طرز تهیه نان کته مغزدار آذربایجانی!

طرز تهیه نان کته مغزدار آذربایجانی! آشپزی و شیرینی پزی

کته نوعی نان است که در قسمت آذربایجان و ترکیه بیشتر پخته میشود و طعم و مزه بسیار خوبی دارد، این نوع نان که مغز دار است و طرفداران بیشتری دارد. با ما همراه باشید و طرز تهیه نان کته مغزدار آذربایجانی را ببینید.

نان کته ای نوعی از نان روغنی مغزدار است که شبیه قرص کوچک نان روغنی است .
اکنون که در آستانه ماه مبارک رمضان قرار داریم  این نان برای افطار گزینه ی مناسبی
می باشد . برای تهیه ی نان کته مغزدار آذربایجانی با ما در نیک صالحی همراه باشید.

مواد لازم نان کته مغزدار آذربایجانی

شیر ۲ لیوان آب ولرم

۱ لیوان روغن مایع

۱ لیوان خمیر مایه

۱ پاکت شکر

۲ قاشق نمک

همچنین بخوانید :  نان رولتی مغزدار مخصوص عصرانه! +عکس

۱ قاشق مربا آرد به مقدار لازم

مواد داخلی:آرد ۲ لیوان

روغن مایع نصف لیوان

نمک ۱ قاشق مربا

رویه:زرده تخم مرغ ۲ عدد

سیاه دانه

طرز تهیه نان کته مغزدار آذربایجانی:

برای تهیه این نان ابتدا در یک ظرف همه مواد خمیر را ریخته و مخلوط کرده تا خمیر شود وبدست نچسبد
رویش را پوشانده و ۴۵ دقیقه استراحت می دهیم.برای درست کردن داخلش در قابلمه روغن مایع, آرد
ریخته و تفت می دهیم تا آرد طلایی رنگ شود سپسنمک ریخته و مخلوط میکنیم از حرارت برمی داریم.
بعداز استراحت دادن از خمیر به اندازه یک تخممرغ برداشته درروی سطح صافی خمیر را پهن کرده داخلش
۱ قاشق مربا از مواد آرد ریخته و روی خمیر نان را می بندیم سپس شکل می دهیم و در سینی فر کاغذ
روغنی انداخته شده می چینیم رویش زرده تخممرغ مالیده سپس سیاه دانه می پاشیم چند دفعه چنگال
می کشیم ۲۰ دقیقه استراحت می دهیم سپس در فر۱۸۰ درجه از قبل گرم شده قرار می دهیم تا روی نان
طلایی شود.

نان کته مغزدار آذربایجانی

نان کته مغزدار آذربایجانی

خواص سیاه دانه

سیاه دانه از زمان‌های قدیم تا به کنون به عنوان داروی گیاهی برای درمان انواع بیماری‌ها کاربرد دارد.
شونیز نام دیگر سیاه دانه است و اغلب می‌توان در جنوب غربی آسیا و شهر‌هایی نظیر اصفهان و
اراک در ایران از این گیاه تهیه کرد. خواص سیاه دانه بسیار زیاد است و برای درمان بیماری‌های مختلفی
در طب سنتی مورد استفاده قرار می‌گیرد.

همچنین بخوانید :  طرز تهیه سالاد یونانی +عکس

ابتدا سیاه دانه را پودر می‌کنیم و بلافاصله با عسل مخلوط می‌کنیم تا اثر دارویی آن کم نشود، این ماده
بدست آمده باعث می‌شود سلول‌های بتا که در بیماری‌های لوزالمعده در حال مردن هستند را تحریک کند.
همچنین بدن افراد مسموم شده توسط سلاح‌های شیمیایی را پاک سازی کند. علاوه بر این‌ها میل کردن
مقداری از این ماده بدست آماده باعث تسکین سر درد و درد جمجنه می‌شود.

خواص سیاه دانه

خواص سیاه دانه

نکاتی که درباره خواص سیاه دانه باید دانست!
کسانی که پس از سرماخوردگی مدام عطسه می‌کنند می‌توانند جوشانده مخلوط سیاه دانه و روغن
زیتون را به مدت یک دقیقه روی پیشانی خود بگذارند، با این کار می‌توانند از عطسه‌های پی در پی
خلاص شوند و از خواص سیاه دانه به شکل معجزه آسا بهره ببرند.جویدن سیاه دانه که در دهان با بزاق
دهان ترکیب می‌شود باعث درمان زگیل می‌شود.استفاده از بخور سیاه دانه در فصل پائیز در افراد مبتلا
به سینوزیت هفته‌ای یکبار برای جلوگیری از تشدید سینوزیت آن‌ها کمک بسیاری خواهد کرد.

همچنین بخوانید :  طرز تهیه رولت خامه فوق العاده خوشمزه و مجلسی!

خواص سیاه دانه و تاثیرات شگفت انگیز آن

* باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود.
* برای درمان تب‌های سودایی و بلغمی مفید است.
* برای درمان سرماخوردگی‌های پی در پی تاثیر بسزایی دارد.
* برای تسکین سر درد‌های افراد مزاج سرد مفید هست.
* عفونت‌های ادراری را درمان کرده و برای مردانی که مبتلا به بیماری پروستات هستند، مفید و ادرار آور است.
* از خواص سیاه دانه می‌توان به درمان جوش‌های بلغمی اشاره کرد. به یاد داشته باشید که فقط برای جوش‌های
بلغمی این خاصیت را دارد.
* برای درمان نفخ معده و دل درد‌های ناشی از آن مفید است.

همچنین بخوانید :  رول های خوشمزه به سبک لبنان!+عکس

سوران – مشرق نیوز

یک رقص خیابونی شاد و پرانرژی
بازیگران مرد که در نقش زن بازی کردند از اکبر عبدی تا امین حیایی
تاریخ بروزرسانی : 2021-04-23 / گردآوری :
/
برچسب ها:
اخبار مرتبط :