شیرینی آسان و خوشمزه نان چایی مخصوص دورهمی های عصرانه!

شیرینی آسان و خوشمزه نان چایی مخصوص دورهمی های عصرانه! آشپزی و شیرینی پزی

تابستان فصل روزهای بلند است که معمولا خانواده ها عصر هنگام دور هم جمع میشوند و سعی می کنند در این فاصله زمانی خوراکی های خوشمزه و خانگی میل کنند. دستور تهیه نان چایی را در ادامه ببینید.

خوردن عصرانه های خوشمزه و لذیذ کمک می کند که لحظات شاد و متنوعی داشته باشیم. برخی شیرینی ها را به راحتی می توان در خانه تهیه کرد و سعی نماییم که خوشمزه ترین و لذیذ ترین انها را با اعضای خانواده میل کنیم و لحظات بهتری را برای آنها خلق کنیم. طرز تهیه نان چایی را در نیک صالحی ببینید.

مواد لازم نان چایی

آرد: به میزان لازم

کره: ۱ پیمانه

تخم مرغ: ۳ عدد

پودر قند: ۱ پیمانه

ماست: ۱ قاشق سوپخوری

بکینگ پودر: ۱ دوم قاشق چایخوری

هل : ۱ قاشق چایخوری

نان چایی

طرز تهیه نان چایی  :

برای تهیه این شیرینی سنتی لذیذ کره و پودر قند
رو میزنیم تا کاملا یکدست بشه .
۱ عدد تخم مرغ کامل و ۲ تا زرده و هل رو اضافه کرده و مجددا میزنیم .
( دو تا سفیده اضافه است )

ماست و بکینگ پودر رو با هم مخلوط کرده و به مواد اضافه
میکنیم.
در انتها آرد رو بتدریج اضافه میکنیم تا وقتی که خمیر نرم و یکدستی به دست بیاد .
خمیر شیرینی رو به قطر یکسانت با وردنه باز کرده و با قالب دلخواه بهش شکل میدیم .

خمیرهای شیرینی را قالب زده رو داخل سینی فر میچینیم و روش رو زرده ی تخم مرغ مالیده و کنجد
میپاشیم و به مدت نیم ساعت داخل فر ۱۷۰ درجه قرار میدیم تا بپزه .

خواص هل سبز

هل سبز گیاهی متعلق به جنوب شرق آسیا و دارای خواص ویژه ای در طب سنتی است.
این مبلغ دارای رایحه ای بسیار خوش بو و معطر است که در محبوبیت آن نقش بسزایی دارد.
این گیاه در فرهنگ ایرانی کرد جایگاه خود را یافته به نحوی که چای همراه با هل یکی از پرطرفدار ترین انواع چای است.

هل از گذشته های دور در آیورودا، پزشکی چینی و پزشکی یونانی به عنوان درمانی برای
اختلالات گوارشی مورد استفاده بوده است. عصاره متانولی گرفته شده از هل جزئی
است که به کنترل اختلالات گوارشی مانند اسیدیته، نفخ شکم، و گرفتگی معده کمک می کند.

همچنین بخوانید :  یک پای سیب خوشمزه مخصوص دورهمی های عصرانه!+عکس

هل ادویه ای بومی هند، نپال و بوتان محسوب می شود. امروزه، این ماده در بیشتر
مناطق آسیا از جمله، هند، چین، بوتان، ویتنام، مالزی، کره و ژاپن یافت می شود.
از هل به عنوان ملکه ادویه جات نام می برند و یکی از گران ترین ادویه های جهان پس از زعفران و وانیل نیز است.

دستور تهیه شیرینی نان چایی

نان چایی

از جمله فواید سلامت هل می توان به حفاظت از دستگاه گوارش، کنترل کلسترول،
کنترل سرطان، تسکین مشکلات قلبی و عروقی، و بهبود جریان خون در بدن اشاره کرد.
این گیاه برای درمان بیماری های دهان و دندان و عفونت های دستگاه ادراری مانند
التهاب مثانه، نفریت، و سوزاک مفید است. هل دارای ویژگی های تقویت کننده میل
جنسی است و همچنین به عنوان درمانی برای ضعف جنسی، اختلال در نعوظ، و انزال زودرس نیز استفاده می شود.

از نظر گیاه شناسی، هل به خانوده Zingibercease تعلق دارد و با
نام علمی Elettaria cardamomum شناخته می شود. دو نوع اصلی از
هل وجود دارند که به نام های علمیElettaria برای هل سبز یا هل واقعی، و Amomum برای هل سیاه، سفید یا قرمز، شناخته می شوند.

هل به شکل غلاف هایی کوچک که دانه هایی سیاه رنگ درون آنها قرار گرفته اند، یافت می شود. هم دانه ها و هم غلاف هل دارای عطر و طعم دلپذیری هستند. از این رو، هل به عنوان یک عامل طعم دهنده در آشپزی هندی بسیار مورد استفاده است. چای هل در کنار چای زنجبیل از نوشیدنی های بسیار مشهور در هند محسوب می شود

کوک ایران ـ میزان

تاریخ بروزرسانی : 2020-08-02 / گردآوری :
/
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
اخبار مرتبط :
logo-samandehi