نان نارگیلی را حتما امتحان کنید!+عکس

نان نارگیلی را حتما امتحان کنید!+عکس آشپزی و شیرینی پزی

مواد لازم ۱ ق چ پودر خمیر مایه تازه ۲ /۱ پیمانه آب ۶ /۱ پیمانه شکر ۲ /۱ ق چ نمک ۴ /۱ پیمانه روغن مایع۲ عدد تخم مرغ۲ پیمانه آردمواد میانی۱پیمانه پودر نارگیل۳ ق س کره ذوب شده۵ ق س عسل طرز تهیه: ۱٫ابتدا یک قاشق چایخوری شکر را با آب ولرم و خمیر […]

مواد لازم

۱ ق چ پودر خمیر مایه تازه ۲ /۱ پیمانه آب ۶ /۱ پیمانه شکر ۲ /۱ ق چ نمک
۴ /۱ پیمانه روغن مایع۲ عدد تخم مرغ۲ پیمانه آردمواد میانی۱پیمانه پودر نارگیل۳ ق س کره ذوب شده۵ ق س
عسل

نان نارگیلی

طرز تهیه:

۱٫
ابتدا یک قاشق چایخوری شکر را با آب ولرم و خمیر مایه در یک کاسه کوچک مخلوط کرده و به
مدت ۱۰ دقیقه صبر کنید تا عمل بیاید.

۲٫
در یک ظرف مناسب، مابقی شکر را با نمک و روغن مایع خوب مخلوط کنید.
تخم مرغ ها را در ظرف دیگر شکسته و ۴/۳ آنها را با مواد مخلوط کنید.
مابقی را برای رومال نان ها کنار بگذارید.

۳٫
حالا خمیرمایه عمل آمده را به مخلوط حاصل اضافه کرده و مواد را با هم مخلوط کنید.
آرد را به آرامی و کم کم به مواد اضافه کنید تا خمیر نان حاصل شود.
حال خمیر را در یک ظرف مناسب بگذارید و روی آن را کامل بپوشانید، سپس به مدت ۲ساعت در جای
گرم قرار دهید تا حجمش دوبرابر شود.

همچنین بخوانید :  استیك مرغ زعفرانی و نان سنگك

۴٫
برای تهیه مواد میانی نان، همه مواد میانی را داخل غذاساز بریزید و دستگاه را روشن کنید تا مواد
خوب با هم مخلوط شوند و خمیر چسبناکی حاصل شود.

۵٫
پف خمیر را با دست گرفته و آن را کمی ورز دهید،سپس آن را به دو قسمت مساوی تقسیم
کنید.
هر قسمت را با وردنه باز کرده، مواد میانی را وسط خمیر گذاشته و در طول آن پخش کنید.
دو لبه خمیر را روی مواد میانی آورده و خمیر را رول کنید.

۶٫
در مرحله آخر خمیر نان را به آرامی روی سینی چرب شده فر قرار داده و دوباره به مدت
۳۰ دقیقه به آن استراحت دهید، سپس خمیر را با زرده تخم مرغ رومال کرده و به مدت ۳۰ دقیقه
در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد که از پیش گرم شده است قرار دهید.

هانی شف

تاریخ بروزرسانی : 2015-09-14 / گردآوری :
/
برچسب ها:
اخبار مرتبط :
هم سامدکتر تاجبخشدکتر بتول طاهریویدئو