نان نارگیلی تبریزی ویژه ماه رمضان +عکس

نان نارگیلی تبریزی ویژه ماه رمضان +عکس آشپزی و شیرینی پزی

امروز می خواهیم به شمال غرب کشور سفری داشته باشیم و همراه مردم تبریز باشیم و از آنها یک نان خوشمزه و محلی را یاد بگیریم. نان نارگیلی تبریزی بسیار خوشمزه و مقویست که می توانید آن را همراه چای میل بفرمایید.

اگر شما هم از علاقه مندان نان های سنتی در نقاط مختلف کشورمان هستید یک پیشنهاد ویژه برای شما داریم. نان نارگیلی تبریزی یک نان خوشمزه و سادست که می توانید در شبهای ماه مبارک رمضان آن را تهیه کنید و در کنار خانواده از خوردن آن لذت ببرید.

نان نارگیلی تبریزی

مواد لازم برای تهیه نان نارگیلی تبریزی

شیر: نصف پیمانه

شکر: نصف پیمانه ،یک قاشق غذاخوری ، ۲ تا یک چهارم پیمانه

روغن مایع: یک چهارم پیمانه

آب ولرم: نصف لیوان

آب : نصف پیمانه

مایع خمیر: یک قاشق سوپ خوری

سفیده تخم مرغ: یک پیمانه

پودر نارگیل : یک و نیم پیمانه و یک قاشق سوپ خوری پر

پودر پسته : مقداری

آرد : به میزان لازم

وانیل: مقداری

گلاب: دو قاشق غذاخوری

طرز تهیه نان نارگیلی تبریزی

طرز تهیه نان نارگیلی تبریزی :

برای تهیه این نان ابتدا یک قاشق شکر، آب ولرم وخمیر ترش رو با هم مخلوط کنید
بعد روی لیوان رو بپوشونوید و یه ربعی بزارید تا تا پف کرده و نصفه خالی لیوان رو هم پرکنه،
شیر و نصف پیمانه شکررو با هم مخلوط کنید تا شکر تقریبا حل بشه.

بعد روغن ، مایع خمیر پف کرده ، یک قاشق پودر نارگیل و کمی وانیل رو هم به اونها افزوده
ومخلوط کنید ، مرحله مهم از اینجا به بعده!

نان نارگیلی تبریزی مخصوص ماه رمضان

آرد شما باید آرد کاملا سبک و مرغوب شیریتی پزی باشه ، آرد رو چند بار الک کنید بعد کم کم به مایع اضافه
کنید ، آرد رو تازمانی اضافه میکنید که خمیر به دست نچسبه اما امتحان چسبندگی خمیررو با دست تمیز انجام
بدید چون دست کثیف تا قیامت هم به خمیر خواهد چسبید!

آموزش تهیه نان نارگیلی تبریزی

اگه خمیریه کم آردش کمتر شد عیبی نداره ولی آرد زیاد نان شما رو تبدیل به سنگ میکنه،
مواظب باشید! بعد روی خمیررو بپوشونید وتو دمای آشپزخونه بزارید ۲ ساعت بمونه
تواین مدت خجم خمیر باید دو برابر شده باشه.

سفیده رو اونقدر بزندی تا مثل برف بشه بعد یک چهارم پیمانه شکررو بهش اضافه کنید وباز هم بزنید بعد
پودر نارگیل رو تدریجا” بهش اضافه کنید و هم بزنید ( مایع حاصله تقرببا مایع نوعی شیرینی نارگیلی است )

خمیررو تو سینی پهن کنید به هرشکلی که دوست داشتید بعد مایع نارگیلی رو بریزید تو قیف و با هرماسوره
ای که دلتون خواست و به هرشکلی که دوست داشتید رو خمیررو با این مایع بپوشونید ، فرررو ازقبل گرم
کنید.

همچنین بخوانید :  نانک سوسیس، پیش غذا یا غذای اصلی؟

درجه رو۱۷۰ درجه سانتی گراد باشه نان رو بزارید طبقه وسط تقریبا به مدت نیم ساعت بعد گریل رو
روشن کنید تا روی نان هم طلائی بشه ، از فر که دراوردید اجازه بدید ولرم بشه بعد باقاشق
شربت ( یک چهارم پیمانه شکر و نصف لیوان آب رو بجوشونید بعد گلاب رو بهش اضافه کنید) رو بریزد
روش و روش پودر پسته ونارگیل بپاشید ونوش جان کنید.

۸ خاصیت باورنکردنی پودر نارگیل

۱- قلب سالم

نارگیل خشک از نظر فیبر غنی است و به سلامتی قلب کمک می‌کند. مردان به ۳۸ گرم فیبر
و زنان به ۲۵ گرم فیبر نیاز دارند. با خوردن نارگیل خشک تمامی فیبر مورد نیاز
خود را تأمین می‌کنید که باعث سلامتی قلب شما می شود.

۲- بهبود عملکرد مغز

اگر خواهان مغزی تیزهوش هستید نارگیل خشک را در برنامه غذایی خود وارد کنید.
تحقیقات بسیاری نشان می‌دهد نارگیل خشک عملکرد مغز را تقویت می‌کند.
نارگیل خشک می‌تواند جلوی پیشروی بیماری‌های مغزی مانند آلزایمر را بگیرد.

۳- سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند

با ۵.۲ میلی‌گرم سیلیسیم، نارگیل خشک سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند.
با خوردن نارگیل خشک خطر ابتلا به بسیاری از بیماری‌ها کاهش می‌یابد.

۴- جلوگیری از ناباروری مردان

نارگیل خشک با مواد معدنی‌اش واقعاً جلوی ناباروری مردان را می‌گیرد. علم پزشکی در آزمایش‌های
مختلف این موضوع را به اثبات رسانده است. با مصرف نارگیل خشک بدن سلنیوم تولید می‌کند که مانع ناباروری مردان می‌شود.

۵– کاهش کم خونی

زنان به ویژه در بعضی از سنین دچار کم خونی می‌شوند. این به خاطر کمبود آهن
در بدن است و می‌تواند مشکلات بهداشتی زیادی را به وجود بیاورد.

نارگیل خشک که سرشار از آهن است می‌تواند جلوی کم خونی را بگیرد.
کمی نارگیل خشک به غذای خود اضافه کنید و نتیجه آن را ببینید.

خواص جالب پودر نارگیل

۶- کاهش خطر سرطان

بسیاری از مواد غذایی موجود در نارگیل خشک می‌توانند با سلول‌های سرطانی مبارزه کنند.
با نارگیل خشک به ویژه جلوی سرطان روده و پرستات را بگیرید.

۷- مشکلات گوارشی را فراموش کنید

نارگیل خشک بسیاری از مشکلات گوارشی مانند یبوست، زخم اثنی‌عشر و هموروئید
را برطرف می‌کند. نارگیل خشک عوارض جانبی ندارد و در هر سنی که باشید می‌توانید آن را مصرف کنید.

۸- جلوگیری از آرتروز

با خوردن روزانه نارگیل خشک از مشکلاتی مانند آرتروز (درد مفاصل) و پوکی استخوان جلوگیری کنید.
نارگیل خشک مواد معدنی بسیاری دارد که به تقویت مفاصل شما کمک می‌کند و بدن شما را سالم نگه می‌دارد.

تبیان_ تصویر زندگی

تاریخ بروزرسانی : 2018-06-11 / گردآوری :
/
برچسب ها:
اخبار مرتبط :
هم سامدکتر تاجبخشدکتر بتول طاهریویدئو