نان موزی خوش عطر و خوش طعم با رویه اشتروسل! +عکس

مواد اولیه :

گردو نصف فنجان (یا خرده شکلات یا نارگیل رنده شده – اختیاری) عصاره وانیل ۱ و نیم قاشق چایخوری تخم
مرغ۲ عدد بزرگ (کمی زده) کره ۶ قاشق سوپخوری (آب شده و خنک شده) شیر کره ۱/۴ فنجان موز ۳
عدد – ۳ فنجان (کاملاً‌ رسیده – خوب له شده) نمک نصف قاشق چایخوری آرد ۲ فنجان شکر ۳/۴ فنجان
جوش شیرین ۳/۴ قاشق چایخوری

 رویه استروسل :

آرد ۱/۴ فنجان شکر ۱/۴ فنجان کره ۲ قاشق سوپخوری (کمی نرم شده و تکه
شده)

طرزتهیه:

فر را با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت (۱۷۷ درجه سانتی گراد) داغ کنید.
کف یک قالب نان ۲۲ سانتی متری را با کاغذ روغنی بپوشانید و کاغذ روغنی را با اسپری آشپزی چرب
کنید.
آرد، شکر، جوش شیرین و نمک را در یک کاسه هم بزنید و کنار بگذارید.

موز له شده، شیر کره، تخم مرغ، کره آب شده و وانیل را در یک کاسه متوسط مخلوط کنید.
مخلوط موز را با کاردک داخل مخلوط مواد خشک بریزید و هم بزنید تا مخلوط شوند و خمیر حالت
غلیظ و دانه درشت پیدا کند.
مواد اضافه ی دلخواه خود را در این مرحله اضافه کنید.

خمیر را داخل قالب نان بریزید.
رویه ی استروسل را آماده کنید:همه ی مواد رویه را در یک کاسه مخلوط کنید و با یک چنگال کره
را به صورت یکدست داخل مواد خشک بریزید.
مخلوط رویه ی استروسل را روی نان نپخته بریزید.

نان را ۵۵ دقیقه تا زمانی که خلال دندانی که در آن فرو می کنید تمیز بیرون بیاید در
فر بپزید.
بگذارید نان ۵ دقیقه در قالب بماند و خنک شود سپس آن را روی یک توری خنک کننده قرار دهید
و بگذارید کاملاً‌خنک شود.
برش دهید و سرو نمایید.

نکته:

برای اینکه نانی مرطوب و خوش طعم داشته باشید از موز کاملاً رسیده استفاده کنید.
اشکالی ندارد که موز ها قهوه ای بشوند و بعد آنها را در نان موزی بریزید.
اگر شیر کره ندارید میتوانید با ترکیب شیر کامل و آب لیمو یا سرکه ی سفید آن را درست کنید.
۱ قاشق سوپخوری آب لیمو یا سرکه ی سفید را در یک پیمانه اندازه گیری بریزید سپس آنقدر شیر اضافه
کنید که به خط ۱ پیمانه برسد.
بگذارید مخلوط ۵ دقیقه بماند سپس ۱/۴ فنجان از آن را در این دستور آشپزی استفاده کنید و بقیه را
برای استفاده های دیگر کنار بگذارید.

آشپزی خانواده سبز