نیک صالحی | پرتال اطلاع رسانی ، سرگرمی ، سینما و …
  • صفحه اصلی
  • تماس با ما
  • احکام
  • فیلم
  • فال
    • انواع فال و طالع بینی
    • فال روزانه
    • فال روز تولد
    • فال حافظ
    • فال کارت
  • خبر
    • اخبار ایران و جهان
    • اخبار اختصاصی
    • اخبار علمی
    • اخبار ورزشی
    • اخبار حوادث
    • موبایل و کامپیوتر
  • سینما
    • فرهنگ و هنر
    • استوری چهره ها
    • فرهنگ و سینما
  • سرگرمی
    • چه خبر از کجا ؟
    • اس ام اس مناسبتی
    • مطالب گوناگون
    • سوژه های خنده دار
    • معما ، ضرب المثل،چیستان
    • گزارش تصویری
    • داستان های کوتاه
    • خودرو
  • گردشگری
  • سلامت
    • شاخص توده بدنی
    • تغذیه و سلامت
    • پزشکی و درمان
    • زناشویی و همسرداری
    • آشپزی و دسر
    • روانشناسی
  • سبک زندگی
    • مد روز
    • کاردستی
    • زیبایی و آرایش
    • خانه داری
    • دکوراسیون
  • تبلیغات
    • درج آگهی در سایت
سه شنبه, ۱۱ مهر , ۱۴۰۲
درخواست تبلیغات
آشپزی و شیرینی پزی > آشپزی و شیرینی پزی ، دسر و سالاد

نان کماج خرمایی نانی مقوی و بسیار لذیذ

تاریخ بروزرسانی : 2023-03-18
گردآوری : نیک صالحی
اشتراک گذاری :
نان كماج خرمايی

نان کماج یکی از نان های خوشمزه و سنتی است که با طعم های مختلفی تهیه میشود که ما در این قسمت آن را با طعم خرما اموزش داده ایم. این نان برای کودکان و بچه های مدرسه ای به عنوان یک میان وعده بسیار مفید است.

نان کماج خرمایی یکی از نان های خوشمزه و مقوی است که همه افراد ان را دوست دارند و به دلیل بافت نرمی که دارد مانند نان شیرمال میباشد .این نان برای عصر و صبحانه پخته میشود. و از جمله نان های سنتی و خوشمزه ایرانی است. این نان خوشمزه راحت را میتوانید در منزل درست کنید و از خوردنش لذت ببرید.  با ما در نیک صالحی همراه باشید تا طرز تهیه آن را به شما اموزش دهیم.

مواد لازم  نان کماج خرمایی

شیر ۲ لیوان

آب ولرم ۱لیوان

تخم مرغ ۶ عدد

شکر ۱/۵ ( یک و نیم ) لیوان

روغن مایع یک و یک سوم لیوان

مایه خمیر ۳ قاشق سوپخوری

آرد ۸ الی ۹ لیوان

خرمای بدون هسته و چرخ شده به میزان لازم

سیاه دانه و کنجد به مقدار لازم

زرده تخم مرغ ۱ الی ۲ عدد

طرز تهیه  نان کماج خرمایی

تهیه خمیر نان کماج دو مرحله ای است:

۱_ مرحله اول برای تهیه خمیر کماج نیملیوان شکر و سه قاشق خمیر مایه ویک لیوان آب ولرم را خوب با هم مخلوط میکنیم و خمیرنسبتاً شلیدرست میشود که این خمیر را در جای گرمی گذاشته تا مایه خمیر عمل کند و موجب ور آمدن آنشود اگر دما مناسب باشد سریعتر و گر نه مدت بیشتری طول خواهد کشید .بایستی آنقدر صبر کنید تا حبابهایی در خمیر ایجاد شده و خمیر بالا آمده و کاملاً سبک شود.بعد نوبت به تهیه مرحله دوم خمیر میشود .

۲_ مرحله دوم تهیه خمیر کماج در این مرحله تخم مرغها را در ظرفی بریزید و با همزن خوب بزنیدبعد شیر (۲ لیوان ) و شکر ( ۱ لیوان ) و روغن ( یک و یک سوم لیوان )را اضافه و باز هم هم بزنید وخمیر مرحله اول را به آن اضافه کنید و باز هم به همبزنید تا مخلوط شود و آرد الک شده اضافه کنید معمولاً بنا بر اینکه نوع آرد معمولی و مخصوص نانواییباشد یا آرد سفید مخصوص کیک میزان آردی که اضافه میکنید کمی فرق میکند تا آنجایی آرد اضافه شود که خمیر به دست نچسبد.

نان کماج خرماییساده ترین نوع کماج

روی خمیر را بپوشانید ودر جای نسبتاً گرمی قرار دهید تا حجم آن بیش از دو برابر شده و ورآید وکاملاً درون خمیر متخلخل و حفره هایی ایجاد شود که نشانه آماده بودن خمیر میباشد .نیم ساعت قبل از اینکه نانها را در فر بگذارید فر را روشن و روی ۱۸۰ درجه تنظیم کنید.کف سینی را چرب و گلوله هایی از خمیر برداشته و خرما درون آن گذاشته و به شکل گیس باف یا گل و یا پاپیون و…هر شکلی که دوست دارید فرم داده و در سینی بچینید

دستور پخت ناننان های سنتی و قدیمی

و روی آنرا با برس زرده تخم مرغزده شده بزنید و دانه کنجد یا سیاه دانه بریزید و در فر مدت ۲۰ دقیقه گذاشته و بعد از این مدت در گرمکن فر بگذارید تا روی آن طلایی شود اگر فر شما گرمکن ندارد گریل را روشن کردهو وقتی طلایی شد نان کماج آماده شده را در سبد بچینید و سینی دیگری را که از قبل آمادهکرده بودید در فر بگذارید.اگر تعدادنفرات شما کم است نصف مقدار بالا را تهیه کنید.این نان برای افطار و صبحانه و به عنوان یک میان وعده سالم برای کودکانتان در مدرسه بسیار مناسب میباشد.

آشپزآنلاین

بستری برای معامله گران با تفکر حرفه ای
بدن شما چند سالشه؟ این تست رو انجام بدین !
برچسب ها: نان
اخبار مرتبط:
نان و پنیر و سبزی مجلسی نان و پنیر و سبزی به سبک مجلسی!
نان خانگی آسان دستوری آسان و سریع برای نان خانگی خوشمزه!
نان سیر چدار با پیازچه نان خوشمزه سیرچدار با پیازچه، مخصوص صبحانه
نان مغزدار ترکیه نان مغزدار خوشمزه به سبک روستاهای ترکیه!
پیشنهادات ویژه
  • هم اکنون دیگران می خوانند
دسر نشاسته یک دسر خوشمزه خانگی ،با دستوری بسیار آسان!+عکس
کیک کدو چندلایه کیک کدو چندلایه، کیک پاییزی لذیذ و خوشمزه!
مرغ مجلسی مرغ رو چگونه مجلسی و لذیذ درست کنیم؟
تزیین تربچه به شکل گل ایده هایی زیبا برای تزیین تربچه سبزی خوردن
پیراشکی مدل حلزونی طرز تهیه پیراشکی حلزونی بسیار خوشمزه
واویشکای گیلان طرز تهیه غذای گیلانی معروف، واویشکا
ته دیگ تخم مرغ آموزش پخت ته دیگ تخم مرغی لذیذ!
تیرامیسوی ایتالیایی تیرامیسوی ایتالیایی را حتما امتحان کنید
پلو شیرازی طرز تهیه پلو شیرازی لذیذ و پرطرفدار!+عکس
پیراشکی با خمیر یوفکا پیراشکی مخصوص با خمیر یوفکا!
از بین بردن بوی پیاز روش هایی موثر برای از بین بردن بوی پیاز
غلیظ شدن خورش ساده ترین روش ها برای غلیظ شدن خورش و سوپ
تزیین تخم مرغ آب پز عروسکی تصاویر زیبا و فانتزی برای تزیین تخم مرغ آب پز عروسکی
سوپ گردو و خامه طرز تهیه سوپ گردو و خامه
باقلوای رشته کادایف با رشته کادایف، این باقلوای خوشمزه خاورمیانه ای را تهیه کنید
نان مغزدار تبریزی طرزتهیه نان مغزدار تبریزی, آسان خوشمزه و مقوی!
خورشت قورمه سبزی با لوبیا عروس طرز تهیه خورشت قرمه سبزی با لوبیا عروس
طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی با نوتلا +عکس
خوراک گل کلم و سیب زمینی طرز تهیه خوراک گل کلم و سیب زمینی
چیپس هویج چیپس هویج , سالم و خوشمزه!
ته دیگ کدو حلوایی با ته دیگ کدو حلوایی مهمانانتان را سورپرایز کنید! +عکس
غذای عربی مجبوس طرز تهیه غذای عربی « مجبوس »
غذا با قارچ صدفی ۱۶ نوع غذا با قارچ صدفی
“کباب ترکی “سالم و بسیار خوشمزه را در منزل طبخ کنید!
دسر پودینگ و بیسکویت پتی بور دسر پودینگ و بیسکویت پتی بور فوق العاده راحت و لذیذ!
شامی لپه ناهارِ بدون برنج میخواهید؟! شامی لپه را امتحان کنید!
طرز تهیه فیله مینیون با قارچ و پنیر کراتینه
طعمی فوق العاده با کیک قهوه شکلاتی! +عکس
شیرینی های خوشمزه و فوری برای پذیرایی از مهمانانتان!+عکس
املت سبزیجات رژیمی املت سبزیجات رژیمی و خوشمزه!
فال و طالع بینی
فال روزانه
فال حافظ
استخاره با قرآن
فال شیخ بهایی
فال چوب
فال روز تولد
فال کارت
فال قهوه
آرون گروپس
مروری بر گذشته
کیک کدو چندلایه کیک کدو چندلایه، کیک پاییزی لذیذ و خوشمزه!
خورش زرشک خورش خوش آب و رنگ پاییزی با زرشک!
بیسکوییت های پاییزی این بیسکوییت های پاییزی شیک و زیبا را از دست ندهید!
مربای انار مربای خوشمزه پاییزی با انار
logo-samandehi
  • خانه
  • تبلیغات در سایت
  • ویدئو و موزیک
  • تماس با ما
  • تعبیر خواب
  • آر اس اس

©باز نشر مطالب اختصاصی سایت فقط با ذکر منبع و لینک مطلب در سایت niksalehi.com مجاز میباشد . طراحی سایت با آنلاینر

Copyright (c) 2003-2023 Niksalehi.com All Rights Reserved
دامنهویدئو