طرز تهیه نان شکم پر فوق العاده لذیذ

طرز تهیه نان شکم پر فوق العاده لذیذ آشپزی و شیرینی پزی

نان شکم پر ،تکه نان حجیم دار است که در میان آن سبزیجات تفت داد ه شده می باشد و از این رو بسیار مقوی و سالم است . این نان خوشمزه مورد علاقه ی کودکان است برای اشنایی با طرز تهیه آن با ما همراه باشید.

امروز می خواهیم به سراغ یک غذای خوشمزه و پرطرفدار برویم. نان شکم پر یکی از پیش غذاهایی است که برای مهمانی های رسمی بسیار مناسب است.این نان فوق العاده و لذیذ است که اشتها را زیاد کرده و کودکان از طرفداران این نانخوشمزه اند. برای آشنایی و پخت این این نان با ما در نیک صالحی همراه باشید.

مواد لازم نان شکم پر

آرد یک و نیم پیمانه

پیاز متوسط خرد شده ۲ عدد

سیب زمینی آب پز و له شده ۲ عدد

فلفل سبز ریز خرد شده ۲ عدد

روغن ۲ قاشق غذاخوری

آب یک پیمانه

نمک به میزان کافی

تخم مرغ ۳عدد

خرده نان ۴ قاشق مرباخوری

روغن مایع ۳ قاشق غذاخوری

طرز تهیه نان شکم پر :

تخم مرغ ها و نمک را باهم ترکیب کنید و خوب هم بزنید.پیاز، فلفل سبز و خرده نان را با هم
مخلوط کنید و کنار بگذارید.آرد و نمک و روغن را با هم مخلوط کنید و با اضافه کردن آب، خمیر
را ورز دهید.باید خمیرکمی نرم به دست بیاید.خمیر را به حدود ۴ قسمت تقسیم کنید.هر یک
از خمیرها را به اندازه متوسط با وردنه باز کنید.

مقداری از مواد تخم مرغ را وسط خمیر بریزید و با پشت قاشق روی سطح خمیر پهن کنید.
مقداری از مواد سیب زمینی نیز وسط نان بریزید، کناره های نان را روی هم قرار دهید به طوری
که مواد داخل کاملاً پوشیده شود.کمی دست ها را با آب خیس کنید و روی نان را کمی فشار
دهید تا باز نشود.کمی روغن در ماهیتابه داغ کنید و هر دو طرف نان را کمی سرخ کنید تا طلایی
و ترد شود.

نان شکم پر

نکات مهم برای تهیه ی نان

این نان بسیار حجیم و پفی است بنابراین برای پختن آن در فر ظرف مناسب انتخاب کنید و از
به زور چپاندن خمیر‌ها در کنار هم خودداری کنید.برای اطمینان از پف بیشتر می‌توانید یک قاشق
چایخوری بیکینگ پودر اضافه کنید.برای اینکه نان شکم پر شما حسابی پرمواد باشد باید مواد
میانی را دو برابر کنید.برای رومال خمیر می‌توانید از چندین چیز استفاده کنید. شیر، زرده تخم
مرغ و شیر، سفیده تخم مرغ و شیر، تخم مرغ هم زده و کمی آب و یا حتی آب به تنهایی.
رومال کردن خمیر باعث برشتگی بیشتر رویه نان می‌شود. اگر می‌خواهید سریع برشته شود
می‌توانید کمی عسل به مواد رومال اضافه کنید.کنجد، سیاه دانه، تخمه، تخم خشخاش، تخم
خرفه و … هر کدام از چیز‌هایی را که دوست دارید می‌توانید به عنوان رویه خمیر استفاده کنید.
این کاملا بستگی به سلیقه شما دارد، اما کنجد و تخم خشخاش نسبت به سایرین مزه بهتری دارد.

نان لقمه شکم پر

نان لقمه شکم پر چیست ؟

نان لقمه‌ای یکی از نان‌های نرم و پفی است که به دلیل اندازه کوچک و جمع و جور خود برای
ساندویچ‌های کوچک و یا همراهی با صبحانه عالی است. نان‌های شکم پر همانند نان اشترودل
و سایر نان‌های شکم پر به عنوان یک میان وعده و یا حتی وعده اصلی برای افرادی که حوصله
نشستن کنار میز به مدت طولانی و خوردن یک غذای عادی را ندارند، انتخاب خوبی است. شما
می‌توانید نان شکم پر لقمه‌ای را به تعداد افراد خانواده و یا بیشتر درست کنید. چون اندازه تعداد
نان‌ها دست خودتان است. می‌توانید لقمه‌ها را کوچک و یا بزرگ بگیرید. این نان یک ویژگی جالب
دارد که در انتها خواهید دید.

همچنین بخوانید :  طرزتهیه لبنه؛ ماست چکیده لذیذ لبنانی!+عکس

مواد میانی شامل سبزیجات، گوشت و یا مرغ است. من فقط از سبزیجات استفاده کردم تا هم
ساده‌تر باشد و هم برای کسانی که علاقه‌ای به خوردن گوشت ندارند مناسب باشد. در مورد
میزان مواد انتخاب با شماست که می‌خواهید بخش زیادی از نان را مواد میانی تشکیل دهد یا
خود نان حجیم. من مواد را به اندازه‌ای انتخاب کردم که مواد دقیقا در وسط قرار می‌گرفت و در
واقع بخش کمی از آن سبزیجات و بخش بزرگتر نان بود. توصیه می‌کنم مواد را دو برابر کنید و
در عوض با دستانتان خمیر را پهنتر کنید تا بتوانید مواد را در میان آن جای دهید.

خانواده سبز – پارسینه

تاریخ بروزرسانی : 2020-10-04 / گردآوری :
/
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
اخبار مرتبط :
logo-samandehi