نان سیمیت پنیری مخصوص صبحانه!+عکس

مواد لازم:

روغن مایع ۱ استکانشکر ۱ قاشق مرباخوریشیر ۱ استکاننمک ۱ قاشق مربا خوریآب ولرم ۱ لیوانمایه خمیر ۱ قاشقسرکه ۲
قاشقآرد ۴ لیوان نصف استکانپنیر پیتزا به دلخواه

مواد رویی:

کنجد ۱ لیواندوشاب نصف لیوان آب نصف لیوان

نان سیمیت

طرز تهیه :

برای تهیه این نان لذیذ ابتدا آب ولرم و خمیر مایه را با هم مخلوط کرده و ۵ دقیقه استراحت
میدهیم سپس در یک کاسه دیگر ۳ لیوان آرد می ریزیم سپس خمیر مایه مخلوط شده , شیر و روغن
مایع را با هم مخلوط کرده و ورز میدهیم نمک و شکر و سرکه را هم می افزاییم سپس بقیه
آرد را می ریزیم و به ورز دادن ادامه می دهیم دقت کنید که آرد را کم کم بریزید چون
ممکن است همه این مقدار لازم نباشد روی خمیر ا میپوشانیم و نیم ساعت استراحت میدهیم اگر محیط آشپزخانه سرد
باشد فر را در دمای ۴۰ درجه تنظیم کرده و ۲۵ دقیقه در فر استراحت می دهیم سپس از
خمیر نان به اندازه یک نارنگی برداشته و چونه گیری میکنیم سپس روی سطح کار مقدار کمی آرد می
ریزیم و با وردنه بازکرده و با دهانه استکان قالب می زنیم وکمی پهن تر میکنیم و شکل بیضی میدهیم
در وسط آنها دو تکه پنیر پیتزا می گذاریم و می بندیم اکنون در مخلوط آب ودوشاب و سپس در
کنجد میزنیم در سینی فر کاغذ روغنی انداخته و با فاصله ۴ سانت میچینیم و ۱۵ دقیقه دیگر داخل سینی
استراحت میدهیم سپس روی نان را با چاقو یکی دو خط میکشیم تا شکل دار شود در فر ۲۰۰
درجه از قبل گرم شده میپزیم تا روی نان ها طلایی شود.

بهارسایت