نان سیمیت ترکیه ای ، یک نان ویژه و خوشمزه!+عکس

نان سیمیت ترکیه ای ، یک نان ویژه و خوشمزه!+عکس آشپزی و شیرینی پزی

نان سیمیت مواد لازم برای تهیه سیمیت : شیر ۲۰۰ گرمشکر ۵ قاشق سوپخوری مایه‌ خمیر ۱ قاشق سوپخوریروغن مایع ۱۰۰ گرمنمک ۱/۲ قاشق چایخوریآرد ۵۰۰ گرم مواد لازم برای رومال : شیره انگور یا شیره خرما ۲ قاشق سوپخوری آب برای رقیق کردن شیره ۲ تا ۳ قاشق تخم کنجد و سیاه‌ دانه به […]

نان سیمیت
مواد لازم برای تهیه سیمیت :

شیر ۲۰۰ گرمشکر ۵ قاشق سوپخوری مایه‌ خمیر ۱ قاشق سوپخوریروغن مایع ۱۰۰ گرمنمک ۱/۲ قاشق چایخوریآرد ۵۰۰ گرم

مواد لازم برای رومال :

شیره
انگور یا شیره خرما ۲ قاشق سوپخوری آب برای رقیق کردن شیره ۲ تا ۳ قاشق تخم کنجد و سیاه‌
دانه به میزان لازم

همچنین بخوانید :  طرز تهیه نان تست اسفناجی +عکس

 نان سیمیت ترکیه

نان سیمیت

طرز تهیه نان سیمیت ترکیه ای :

برای تهیه این نان لذیذ ابتدا دو قاشق شکر و مایه خمیر را با
هم مخلوط کنید، سپس شیر ولرم را روی آن بریزید.مواد را هم بزنید و بگذارید در جایی ثابت بماند.
حدود ۴ دقیقه برای عمل آمدن کافی است.هر چقدر که مایه‌خمیر بیشتر بماند، بیشتر عمل می‌کند و کف روی ظرف
زیاد می‌شود و به همان نسبت بوی ترشی و مخمری که به نان تان می‌دهد هم افزایش پیدا می‌کند.

همچنین بخوانید :  نان خوشمزه سیرچدار با پیازچه، مخصوص صبحانه +عکس

در ظرف دیگری مقداری روغن مایع و مابقی شکر را با هم مخلوط کنید.خمیرمایه‌تان را به آن اضافه کنید.
نیمی از آرد را‌ یک‌ باره روی مواد بریزید و هم بزنید و مابقی آرد را کم‌کم اضافه کنید تا
خمیر لطیفی به دست آورید.

همچنین بخوانید :  طرز تهیه برساق

خمیر نان را روی میز که آرد پاشی شده منتقل کنید.
آن را حدود ۵ دقیقه ورز دهید.
حدود ۴ قاشق روغن مایع را کف ظرفی که ۳ برابر بزرگ‌تر از خمیرتان است، بریزید.
خمیر را در آن بچرخانید تا همه‌جایش چرب شود، سپس روی آن سلفون بکشید و حدود ۵۰ دقیقه آن را
در فضایی نسبتاً گرم و مرطوب قرار دهید.بعد از ۵۰ دقیقه، خمیر را روی میز کارتان قرار دهید.
از خمیر، چانه‌هایی به‌اندازه یک پرتقال درست کنید.

همچنین بخوانید :  برشهایی از نان و پنیر برای صبحانه!+عکس

می‌توانید نان را به همین شکل گرد بپزید یا اینکه آن را شبیه یک رشته بلند دربیاورید، سپس آن را
از وسط به دورهم تاب بدهید (حالتی شبیه گیس بافت).
حالا دو سر آن را به هم وصل کنید و مانند یک چرخ روی سینی فر آرد پاشی شده بگذارید.

همچنین بخوانید :  نان بستنی قیفی را خودتون درست کنید +عکس

برای رومال نان ، شیره رقیق شده را با یک برس، روی نان ‌ها بزنید و دانه‌های کنجد و
سیاه‌دانه را روی آن بپاشید.
۲۰ تا ۳۰ دقیقه دیگر به نان استراحت بدهید.برای اینکه نان‌ها خشک نشوند، از یک پارچه دولای نم‌دار استفاده کنید
و آن را با احتیاط روی نان‌ها بگذارید.

همچنین بخوانید :  طرز تهیه نان پوآچای ژامبون و پنیر

فر را با دمای ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد روشن کنید.
در طبقه پایین فر یک سینی دیگر یا یک ماهیتابه پر از آب قرار دهید تا داخل فر پر از
بخار شود.
سپس نان ‌ها را حدود ۱۵ دقیقه داخل فر قرار دهید.

همچنین بخوانید :  نان روغنی سنتی را بدون نیاز به فر بپزید! +عکس

سوران

آواز عاشقانه مهرداد میناوند در مراسم ازدواج لاکچری اش
در ایام قرنطینه در منزل بی نهایت کارتون ببینین
تاریخ بروزرسانی : 2015-10-23 / گردآوری :
/
برچسب ها:
اخبار مرتبط :