نان سیر خوش عطر و لذیذ را به آسانی در منزل تهیه کنید! +عکس

مواد لازم :

آرد : ۲پیمانهخمیرمایه : ۲قاشق مرباخوریشکر: ۴قاشق مرباخوریآب : سه چهارم پیمانهتخم مرغ : یک عددماست : ۲قاشق غذاخوریروغن زیتون
: ۲قاشق غذاخوریحبه سیر خردشده : ۵تا۶عددگشنیز خرد شده : به اندازه کافینمک : به اندازه کافی

طرز تهیه :

برای تهیه این
نان لذیذ ابتدا آب را کمی ولرم کنید، شکر و پودر خمیرمایه را به آن اضافه کنید و خوب هم
بزنید و روی آن را بپوشانید و به مدت ۲۰دقیقه در مکان گرم قرار دهید.
نمک و آرد را الک کنید، تخم مرغ و ماست را به آن اضافه و مخلوط کنید.
کم کم خمیرمایه را اضافه کنید و خمیر را ورز دهید.
این خمیر نرم و چسبناک خواهد بود.
روغن زیتون را نیز اضافه کنید و به مدت ۲تا۳ دقیقه ورز دهید.خمیر را در ظرفی قرار دهید و روی
آن را بپوشانید و به مدت یک ساعت در مکان گرم قرار دهید تا حجم آن ۲برابر شود.

دوباره خمیر را ورز دهید و به ۸قسمت مساوی تقسیم کنید و روی آن را بپوشانید.فر را روی بالاترین
درجه تنظیم و سینی آن را کمی چرب کنید.در سطح میز کمی آرد بپاشید و هر یک از قسمت های
خمیر را با وردنه باز کنید.
روی آن مقداری گشنیز و سیر بپاشید و روی سینی قرار دهید و بگذارید به مدت ۲دقیقه بپزد.
مراقب باشید نان نسوزد.
نان را برگردانید تا قسمت دیگر آن نیز بپزد.کمی کره روی نان بمالید و سرو کنید.

res2ran.com