نان تست را هم میشه در منزل تهیه کرد؟!+عکس

نان تست را هم میشه در منزل تهیه کرد؟!+عکس آشپزی و شیرینی پزی

موادلازم: آرد ۳ لیوان .آب ولرم ۱ لیوان .روغن ۱ قاشق غذاخوری .شکر ۳ قاشق چایخوری خمیر مایه ۳ قاشق چایخوری .نمک ۱/۲ قاشق چایخوری .تخم مرغ ۱ عدد طرز تهیه : داخل کاسه ای شکر ، خمیر مایه و آب ولرم را با هم مخلوط کنید و ۱۵ دقیقه بگذارید بماند سپس آرد ، […]

موادلازم:

آرد ۳ لیوان .
آب ولرم ۱ لیوان .
روغن ۱ قاشق غذاخوری .
شکر ۳ قاشق چایخوری

خمیر مایه ۳ قاشق چایخوری .
نمک ۱/۲ قاشق چایخوری .
تخم مرغ ۱ عدد

چگونه در خانه نان تست بپزیم؟! عکس

طرز تهیه :

داخل کاسه ای شکر ، خمیر مایه و آب ولرم را با
هم مخلوط کنید و ۱۵ دقیقه بگذارید بماند سپس آرد ، نمک و روغن را به آن اضافه کنید و
خوب مخلوط نمایید تا خمیر نرمی بدست بیاید.

همچنین بخوانید :  دسر سیب با نون سوخاری

خمیر را با دست گرد کنید و داخل کاسه ای که چرب کرده اید قرار دهید ، روی ظرف را
با حوله بپوشانید و ظرف را به مدت ۱ – ۲ ساعت در جای گرمی استراحت دهید تا حجم خمیر
دو برابر شود ( میتوانید ۱ دقیقه ماکروفر را روشن کنید تا گرم شود سپس خمیر را داخل ماکروفر قرار
دهید تا استراحت کند ).

همچنین بخوانید :  نانوایی را به خانه بیاورید! +عکس

پس از مدت زمان لازم برای استراحت خمیر را از ظرف خارج کنید ، روی سطح کار کمی آرد بپاشید
و خمیر را با کمک وردنه پهن کنید ( طول خمیر را به اندازه طول قالب تان در نظر بگیرید
).

همچنین بخوانید :  نانک سوسیس، پیش غذا یا غذای اصلی؟

قالب را چرب کنید ، خمیر پهن شده را از جلو رول کنید تا حدی که به اندازه قالب شود
( رول کردن خمیر برای ایجاد بافت بهتر و سبک تر شدن نان است ).

خمیر را با کمک دست ها داخل قالب قرار دهید و روی قالب را بپوشانید و ۱ – ۲ ساعت
در جای گرمی قرار دهید تا استراحت کند و حجم خمیر ۲ برابر شود ( برای جلوگیری از چسبیدن نان به قالب اطراف خمیر را به مقداری آرد آغشته کنید ).

همچنین بخوانید :  با این کیک آجیلی مهمانانتان را شگفت زده کنید! +عکس

پس از اینکه خمیر آماده شد ، تخم مرغ را داخل کاسه ای بشکنید و با چنگال بزنید تا زرده
و سفیده خوب مخلوط شوند سپس تخم مرغ را روی سطح نان بمالید ، میتوانید در صورت تمایل مقداری کنجد
هم بپاشید.

همچنین بخوانید :  شیرینی صخره ای یونانی , بسیار خوشمزه و متفاوت! +عکس

قالب را داخل فری که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کرده اید و گرم شده است به
مدت ۳۰ دقیقه قرار دهید تا نان بپزد و آماده شود ( از بوی خوب نان و رنگ طلایی نان
میتوانید متوجه پخت آن شوید ).

همچنین بخوانید :  چگونه در خانه نان تست بپزیم؟! +عکس

پس از پخت قالب را از فر خارج کنید ، کمی صبر کنید سپس قالب را روی توری برگردانید و
با یک تکان نان را روی توری بیندازید ، اجازه دهید نان خنک شود سپس برش بزنید و سرو
کنید.

همچنین بخوانید :  طرز تهیه نان زیتون و ژامبون فرانسوی +عکس

سوران

در ایام قرنطینه در منزل بی نهایت کارتون ببینین
یک رقص خیابونی شاد و پرانرژی
تاریخ بروزرسانی : 2015-03-01 / گردآوری :
/
برچسب ها:
اخبار مرتبط :