نان‌ های حلقه‌ایِ رنگارنگ، یک پیش غذای کامل و خوشمزه!+عکس

مواد لازم برای ۶ نفر

۱ پیمانه آرد سفید ۱ عدد تخم‌مرغ ۱ ق س پودر خمیر ترش ۲ /۱ پیمانه شیر ۱ ق چ
نمک ۱ عدد فلفل دلمه‌ای قرمز خرد شده۱ ق چ شکر ۱۰۰ گرم پنیر سفید ۲ /۱ پیمانه جعفری خرد
شده ۳ /۱ پیمانه آب به میزان لازم روغن مایع

طرز تهیه:

۱٫
آرد را داخل کاسه‌ای الک کنید و نمک را به آن اضافه کنید.
وسط آرد را گود کرده و شکر را به همراه پودر خمیر ترش در آن بریزید و مخلوط کنید.
دوباره وسط خمیر را گود کنید و تخم‌مرغ را در این گودی بشکنید.

۲٫
به مواد داخل کاسه شیر و جعفری خرد شده را هم اضافه کنید.مواد را با هم مخلوط کنید.
حالا در این کاسه پنیر سفید را رنده کنید و کمی هم بزنید تا یکدست شوند.فلفل دلمه‌ای خرد شده و
آب را هم به این مواد اضافه کنید.
سپس خمیر را با نوک انگشتان ورز دهید تا منسجم شود و به دست نچسبد.

۳.
از خمیر گلوله‌هایی به اندازه گردو بردارید و گرد کنید.
در یک سینی کمی آرد ریخته و چانه‌ها را با فاصله قرار دهید.
روی خمیر را بپوشانید و مدتی صبر کنید تا به اصطلاح به عمل بیایند.
وقتی خمیرها پف کردند، به وسیله یک کاتر یا یک قالب گرد کوچک، وسط گلوله‌ها را قالب زده و آماده
کرده و در سینی آرد پاشی شده بگذارید.
در یک قابلمه مقداری روغن بریزید و بگذارید تا روغن داغ شود.
خمیرهای آماده شده را داخل روغن داغ سرخ کنید.

۴٫
وقتی هر حلقه نان طلایی شد، آن را بیرون آورده و روی دستمال حوله‌ای آشپزخانه قرار دهید تا روغن
آن گرفته شود.
همه حلقه‌های خمیری را به این صورت آماده کنید و به شکل دلخواه سرو کنید.

آشپزی مثبت