2013-03-01
مواد لازم برای۴نفر: میگوی ریز: ۳۰۰ گرم فلفل‌دلمه‌ای سبز یا قرمز: یک عدد پیاز متوسط: یک عدد روغن مایع: ۴ قاشق غذاخوری سویاسس: یک‌چهارم پیمانه زنجبیل رنده‌شده: ۲ قاشق چای‌خوری گشنیز ساطوری: یک قاشق غذاخوری فلفل سبز تند: یک عدد، ساطوری آبلیموترش: ۳ قاشق غذاخوری روش تهیه: ۱ – رگ پشت میگوها را خارج کرده […]
قاشق غذاخوری سویاسس: یک‌چهارم پیمانه زنجبیل رنده‌شده: ۲ قاشق چای‌خوری گشنیز ساطوری: یک قاشق غذاخوری
فلفل سبز تند: یک عدد، ساطوری آبلیموترش: ۳ قاشق
غذاخوری روش تهیه: ۱ – رگ پشت میگوها را خارج کرده و
آنها را شسته و خشک کنید.
۲ – در یک کاسه مناسب، روغن، سویاسس، زنجبیل، گشنیز ساطوری، فلفل سبز تند و آبلیمو را مخلوط کرده و
میگوها را حداقل یک ساعت در آن بخوابانید.
۳ – سیخ‌های چوبی را که قبلا در آب خیسانده‌اید، برداشته و به ترتیب یک تکه فلفل دلمه‌ای، یک تکه
پیاز و یک میگو به سیخ بکشید به هر سیخ ۳ تا ۴ میگو بزنید.
۴ – میگوها را روی زغال یا در تابه سرخ کنید.
زمان کباب کردن ۸ دقیقه و سرخ کردن حدود ۶ دقیقه است.
با نان و سس مایونز سرو کنید.
سرو این خوراک برای یک شام رژیمی یا ناهار به همراه چلو مناسب است.
تبیان
