مینی دونات بسیار لذیذ با رویه شکلات! +عکس

مواد اولیه :

اسپری آشپزی (روغن نباتی) آرد کیک ۱ و ۱/۴ فنجان شکر نصف فنجان بکینگ پودر ۱و ۱/۴ قاشق چایخوری نمک
۳/۴ قاشق چایخوری شیر کره نصف فنجان وانیل نصف قاشق چایخوری تخم مرغ۱ عدد بزرگ (کمی زده شده) کره ۱
و نیم قاشق سوپخوری (بدون نمک، آب شده)

 رویه ی شکلات نوتلا :

شکلات نوتلا نصف فنجان (در دمای اتاق) خامه ۱/۳ فنجان (پر چرب)

مغز آجیل برای تزئین (خرد شده) نارگیل برای تزئین (بو داده) پودر تزئینی برای تزئین (رنگی)

طرز تهیه:

دونات ها را درست کنید:

فر را با دمای
۴۲۵ درجه فارنهایت (۲۱۸ درجه سانتی گراد) داغ کنید و قالب مینی دونات ها را با اسپری آشپزی چرب کنید.در
یک کاسه بزرگ، آرد، شکر، بکینگ پودر و نمک را با هم الک کنید.
شیر کره، وانیل، تخم مرغ و کره آب شده را اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شوند.

هر قالب کوچک را تا ۱/۳ حجم آن (تقریباً نصف قاشق سوپخوری) از مخلوط را بریزید.
قالب را آرام روی کابینت بکوبید تا حباب های هوا خارج شوند و خمیر یکدست شود.

دونات ها را ۴ تا ۶ دقیقه تا زمانی که وقتی به روی آنها دست می زنید حالت فنری پیدا
کند و فرو رفتگی در آن ایجاد نشود در فر بپزید.

بگذارید دونات ها ۵ دقیقه در قالب بمانند و خنک شوند سپس روی یک توری خنک کننده بچینید تا زمانی
که رویه ی شکلات نوتلا را آماده می کنید خنک شوند.

رویه ی شکلات نوتلا را آماده کنید: در یک کاسه متوسط، شکلات نوتلا و خامه پر چرب را با هم
بزنید تا مخلوط شوند.
اگر مخلوط خیلی غلیظ است ۱ تا ۲ قاشق سوپخوری دیگر خامه اضافه کنید.

روی هر یک از دونات ها را در مخلوط رویه فرو ببرید و بتکانید تا اضافه ی آن در کاسه
بچکد یا با یک قاشق روی آن را صاف کنید.
سپس فوراً مغز آجیل خرد شده، مواد تزئینی یا نارگیل بو داده روی آن بپاشید.

هنرآشپزی