میرزا قاسمی

میرزا قاسمی

بادمجان متوسط : ۸ تا ۱۰ عدد سیر : ۸ تا ۱۰ حبه روغن : به میزان لازم تخم مرغ : ۴ تا ۵ عدد گوجه فرنگی : ۱ تا ۲ عدد نمک و فلفل : به میزان لازم روش تهیه : ۱- بادمجان را روی آتش یا داخل فر کبابی کنید.در مرحله کبابی کردن […]

بادمجان متوسط : ۸ تا ۱۰ عدد سیر : ۸ تا ۱۰ حبه روغن : به میزان لازم تخم مرغ
: ۴ تا ۵ عدد گوجه فرنگی : ۱ تا ۲ عدد نمک و فلفل : به میزان لازم
روش تهیه : ۱- بادمجان را روی آتش یا داخل فر کبابی کنید.
در مرحله کبابی کردن لازم نیست پوست آنها را بکنید.
۲- بعد از کبابی کردن بادمجان ها پوست آنها را بکنید و سرهایش را بزنید.
اگر بادمجان ها تخم داشتند، تخم آنها را هم بگیرید.
۳- بادمجان ها را ساطوری کنید.
حالا گوجه فرنگی ها را داخل آب جوش بیاندازید و بعد پوست آنها را بکنید و ریز خردشان کنید.
۴- سیر را بکوبید تا نرم شود سپس سیر نرم شده را داخل روغن داغ شده درون ماهیتابه بریزید تا
کمی سرخ شود.
۵- بادمجان و گوجه فرنگی را هم به سیر اضافه کنید و همراه هم آنها را تفت بدهید.
باید اجازه بدهید که آب همه این مواد کاملا کشیده شود و مایه نسبتا غلیظی به دست بیاید.
در ایم مرحله می توانید کمی نمک و فلفل را هم اضافه کنید.
۶- مایه به دست آمده را در طرفی از تابه قرار بدهید و در طرف دیگر تخم مرغ ها را
بشکنید.
کمی که از سرخ شدن تخم مرغ ها گذشت مایه بادمجان را که در طرف دیگر ماهیتابه قرار دارد با
تخم مرغ ها مخلوط می کنیم.
میزا قاسمی شما آماده سرو شدن است.
نوش جانتان…
ravazadeh.com
آگهی استخدام همکار در سایت های نیک صالحی و پرشین وی
مناسب ترین کفش برای دویدن و پیاده روی + عکس
2013-03-26
امتیاز بدهید
امتیاز : 4 تعداد رای : 1
برچسب ها:
اخبار مرتبط :
بازار سهسامسونگکفش پاشنه مخفیتور استانبول
دکتر تاجبخشدکتر بتول طاهریمهر پرواز
طرز تهیه نان بسیار خوشمزه و مغزدار +عکس
طرز تهیه نان بسیار خوشمزه و مغزدار +عکس
یک املت تند و تیز مخصوص کشور تونس +عکس
یک املت تند و تیز مخصوص کشور تونس +عکس
بهترین نوشیدنی های تابستانی را در خانه درست کنید
بهترین نوشیدنی های تابستانی را در خانه درست کنید
ایده هایی فوق العاده برای دسر مهمانی های تابستانی
ایده هایی فوق العاده برای دسر مهمانی های تابستانی
طرز تهیه دسر گرم فوندوی شکلاتی، برای بعد از سرو غذا +عکس
طرز تهیه دسر گرم فوندوی شکلاتی، برای بعد از سرو غذا +عکس
فریتاتا، صبحانه دلچسب و سالم +عکس
فریتاتا، صبحانه دلچسب و سالم +عکس
کیک اسفنجی با خودنماییِ تکه های گلابی +عکس
کیک اسفنجی با خودنماییِ تکه های گلابی +عکس
برگر بوقلمون با سس مخصوص
برگر بوقلمون با سس مخصوص
بازار سهسامسونگکفش پاشنه مخفیتور استانبولدکتر تاجبخشدکتر بتول طاهریمهر پرواز