را داخل ظرفی ریخته روی گاز با حرارت خیلی ملایم گرم میکنیم وقتی ولرم شد قهوه را به آن اضافه
میکنیم و مرتب هم میزنیم .
سپس شکر را به آن افزوده ومجددا هم میزنیم..
بهد زرده های تخم مرغ را با هم زن میزنیم و آرام آرام همراه با هم زدن به مایه روی
اجاق اضافه میکنیم..
آنقدر هم میزنیم که مایه مانند ماست چکیده سفت شود بعد آن را درون ظرف ریخته (ترجیحاظرفهای کوچک مثل پیاله
)و بعد داخل یخچال میگذاریم تا خنک شود.بعد روی آن را با خامه و گردو تزئین میکنیم.
آشپز آنلاین
رقص و آواز شاد در بیمارستان میلاد اصفهان 
