قاچ های سیب زمینی
قاچ های سیب زمینی ایتالیایی که در فر آماده می شوند, از مواد اولیه
پیتزاهای سنتی استفاده می نمایند و اگر با گوشت ساده مثل خوراک گوشت بره سرو شوند, بسیار خوشمزه خواهند شد.
مواد لازم:
سیب زمینی بزرگ , پوست کنده : ۲ عدد گوجه فرنگی رسیده بزرگ , بدون پوست و هسته : ۴
عدد عصاره سبزیجات : ۱۵۰ میلی لیتر رب گوجه فرنگی : ۲ قاشق غذاخوری فلفل دلمه ای زرد , باریک
خلال شده : ۱ عدد قارچ دکمه ای , چهار قاچ شده : ۱۲۵ گرم ریحان بازل تازه خرد شده
: ۱ قاشق غذاخوری پنیر , رنده شده : ۵۰ گرم نمک :
به میزان لازم فلفل : به میزان لازم
طرز تهیه:
۱٫
هر سیب زمینی را به ۸ قاچ مساوی خرد نمایید .
سپس آن ها را در یک قابلمه آب جوش به مدت ۱۵ دقیقه نیم پز نموده و آبکش نمایید .
آن ها را در یک ظرف پیرکس کم عمق بچینید .
۲٫
گوجه فرنگی ها را خرد و روی سیب زمینی ها بریزید .
عصاره سبزیجات و پوره گوجه فرنگی را در ظرفی هم زده و آن را روی سیب زمینی ها بریزید .
۳٫
پس از آن خلال فلفل دلمه ای , قارچ و ریحان را روی بقیه مواد بریزید و نمک و فلفل
بزنید .
۴٫
پنیر رنده را روی مواد مخلوط شده بپاشید و غذا را روی حرارت ۱۹۰ درجه سانتیگراد یا ۳۷۵ درجه فارنهایت
و یا عدد ۵ فرهای گازی به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه داخل فر بپزید تا سطح روی آن طلایی
پر رنگ شود و بلافاصله آن را سرو نمایید .
آوای سلامتی
آواز عاشقانه مهرداد میناوند در مراسم ازدواج لاکچری اش 
