در شب یلدا معمولاً رسم بر این است که خوراکی های تدارک دیده را به گونه ای زیبا به روی میز یا سفره ای چیده و مهمانان با توجه به تعدادشان دور آن می نشینند.خوردن غذا نیز جزئی از شب یلداست که با انار بسیار لذیذ تهیه می شود. « روش تهیه مسمای انار مخصوص […]
در شب یلدا معمولاً رسم بر این است که خوراکی های تدارک دیده را به گونه ای زیبا به روی
میز یا سفره ای چیده و مهمانان با توجه به تعدادشان دور آن می نشینند.
خوردن غذا نیز جزئی از شب یلداست که با انار بسیار لذیذ تهیه می شود.
« روش تهیه مسمای انار مخصوص شب یلدا »
مواد لازم: مرغ ۱ عدد پیاز متوسط ۲ عدددانه انار ۱
پیمانهرب گوجه ۲ قاشق غذاخوری رب انار ۴ قاشق غذاخورینمک و فلفل به میزان لازمزعفران دم کرده به میزان لازم
طرز تهیه:ابتدا پیازها را خرد کرده و تفت دهید.
مرغها را می توانیم درسته سرخ نمایید و هم چند تکه بکنید و در روغن همراه با پیاز تفت دهید.
در این مرحله انارهای دانه شده همراه با نمک، فلفل، زعفران دم کشیده و رب گوجه فرنگی را اضافه میکنیم
و تفت میدهیم.
و در آخر آب اضافه میکنیم و می گذاریم به مدت ۴۵ دقیقه کاملاً جا بیفتد.
بعد از اینکه خوب جا افتاد رب انار را اضافه میکنیم و بعد از ۱۵ الی ۲۰ دقیقه می توانید
خورش را برای سرو آماده کنید.
خورش اناردانه مسما باید غلیظ و کم آب باشد.می توانید کمی شکر به این خورش انار بیافزایید تا طعم آن
شیرین تر شود.
خورش بامیه به سبک جنوبی بسیارلذیذ
خورش آلو مسمای گیلانی
خورشت ماست، دسر سنتی و اشرافی اصفهان!
طرز تهیه ۴ خورش بهاری
