مسمای انار خورش خوشمزه شب چله ای!

در شب یلدا معمولاً رسم بر این است که خوراکی های تدارک دیده را به گونه ای زیبا به روی
میز یا سفره ای چیده و مهمانان با توجه به تعدادشان دور آن می نشینند.
خوردن غذا نیز جزئی از شب یلداست که با انار بسیار لذیذ تهیه می شود.

« روش تهیه مسمای انار مخصوص شب یلدا »

مواد لازم: مرغ ۱ عدد پیاز متوسط ۲ عدددانه انار ۱
پیمانهرب گوجه ۲ قاشق غذاخوری رب انار ۴ قاشق غذاخورینمک و فلفل به میزان لازمزعفران دم کرده به میزان لازم
طرز تهیه:ابتدا پیازها را خرد کرده و تفت دهید.
مرغها را می توانیم درسته سرخ نمایید و هم چند تکه بکنید و در روغن همراه با پیاز تفت دهید.

در این مرحله انارهای دانه شده همراه با نمک، فلفل، زعفران دم کشیده و رب گوجه فرنگی را اضافه میکنیم
و تفت میدهیم.
و در آخر آب اضافه میکنیم و می گذاریم به مدت ۴۵ دقیقه کاملاً جا بیفتد.

بعد از اینکه خوب جا افتاد رب انار را اضافه میکنیم و بعد از ۱۵ الی ۲۰ دقیقه می توانید
خورش را برای سرو آماده کنید.

خورش اناردانه مسما باید غلیظ و کم آب باشد.می توانید کمی شکر به این خورش انار بیافزایید تا طعم آن
شیرین تر شود.