مسقطی گلاب و لیمو دسر بسیار آسان و خوشمزه

مسقطی یک شیرینی نرم و خوش طعم و بویی است که طرفداران زیادی دارد ،  که بیشتر که
به عنوان شیرینی یا دسر مورد استفاده قرار می‌گیرد. برای  تهیه ی  مسقطی گلاب و لیمو با
ما در نیک صالحی همراه باشید.

مواد لازم مسقطی گلاب و لیمو

نشاسته گل ۲۰۰ گرم

خلال بادام و پسته ۱۰۰ گرم

شکر ۴۰۰ گرم

آب شش تا هفت پیمانه یا یک و نیم لیتر گلاب

نصف پیمانه کره

۱۵۰ گرم آبلیمو

دو قاشق سوپخوری

رنگ خوراکی قرمز به میزان لازم

طرز تهیه  مسقطی گلاب و لیمو

نشاسته را در شش تا هفت پیمانه آب سردحل و از صافی رد می‌کنیم، سپس در ظرف لعابی تمیزی ریخته و ظرف
را روی حرارت ملایم گذاشته ومرتب هم می‌زنیم تا مایه جوش آمده و کمی غلیظ شود.شکر، گلاب، خلال بادام و
پسته را اضافه ومخلوط می‌کنیم.کره را به مایه اضافه و هم زده تا غلیظ و شفاف شود.مسقطی را بهدو قسمت تقسیم
کرده، به نیمی از آن آبلیمو و به نیمی دیگر کمی رنگ اضافه کرده و مخلوط می‌‌کنیم.

مسقطی لیمو را در ظرفی که کف و دیواره آن را چرب کرده‌ایم، ریخته (می‌توانید از قالب سیلیکوناستفاده کنید) و روی
آن مسقطی گلاب را می‌ریزیم و سطح روی آن را صاف می‌کنیم و پس ازخنک شدن برش می‌زنیم.

خواص شگفت انگیز آبلیمو برای سلامتی

نوشیدن هشت لیوان ۸ اونسی هر روز تعدادی از مزایای سلامت را فراهم می کند نوشیدن لیموترش در آب
برای شما آنتی اکسیدان فراهم می کند لیمو یک منبع بسیار خوبی از منیزیم و پتاسیم است بدن انسان
حدود ۶۰ درصد آب دارد بنابراین جای تعجب نیست که آب برای سلامتی شما مهم است. آب سموم را از بدن
دفع می کند و مانع از دست دادن آب بدن و انرژی را برای شما نگه می دارد.

نوشیدن حداقل هشت لیوان ۸ اونسی مایعات در روز، از جمله آب ضروری است.اگر شما طعم و مزه آب ساده را
دوست ندارید شما ممکن است آب میوه و چای را ترجیح دهید. این نوشیدنی اغلب شیرین و حاوی کالری بیشتری
است. اگر شما نمی توانید آب بنوشید کمی آب لیمو را داخل شیشه آب فشار دهید تا آشامیدنی قابل تحمل شود.
شما همچنین می توانید از مزایای مغذی لیموترش لذت ببرید.

لیموترش، یک نوع از مرکبات و یک منبع عالی از آنتی اکسیدان ها است. آنتی اکسیدان ها در بدن شما، با جلوگیری
یا توقف آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد و یا مواد شیمیایی عامل آسیب، سلول های شما محافظت می کنند.

مسقطی گلاب و لیمو

 خواص آبلیمو

۱٫ جوان سازی پوست:
چند محصول مراقبت از پوست برای ترویج سلامت و جوان سازی پوست وجود دارد. اما لازم نیست که شما
پول زیادی برای محصولات گران قیمت برای بهبود صافی و ظاهر پوست صرف کنید. لیمو حاوی ویتامین C،
فلاونوئیدها و آنتی اکسیدان هایی است که سبب تقویت کلاژن می شود.

آب لیمو می تواند سبب هیدراته و جوان سازی پوست شما شود. ویتامین C و فلاونوئیدها نیز در برخی
از محصولات مراقبت از پوست موضعی وجود دارد. توصیه نمی شود که شما آب لیمو را به طور مستقیم
بر روی پوست خود قرار دهید زیرا نور خورشید می توانید سبب phytophotodermatitis، یا سوختگی
دردناک با لیمو شود.

خواص آبلیمو

۲٫ بهبود هضم:
آب لیمو باعث بهبود هضم غذا می شود. لیمو خودش اسیدی است و آنها به بزاق در تجزیه غذا برای هضم
بهتر کمک می کند. علاوه بر این، فلاونوئیدها در لیمو سبب تحریک ترشح آنزیمهای گوارشی می شود.
اگر شما از یبوست رنج می برید اسیدیته لیمو می تواند سبب تحریک فعالیت روده و تمیز شدن روده شود.
و اگر شما سوزش مکرر سر دل و یا بازگشت اسید به مری دارید نوشیدن یک لیوان آب گرم با ۲ قاشق
چای خوری از آب لیمو در حدود ۳۰ دقیقه قبل از غذا ممکن است به پیشگیری علایم ریفلاکس کمک کند.

سرآشپز – عصر ایران