مسقطی وانیلی

مسقطی یک شیرینی نرم و شفاف در ایران است که با گلاب، نشاسته، شکر و آب تهیه می‌شود. این شیرینی در کنار کلوچه، به عنوان یک سنت از جشن‌های نوروزی است برای تهیه ی مسقطی وانیلی با ما در نیک صالحی همراه باشید .

موادلازم مسقطی وانیلی

نشاسته نصف پیمانه

شیر چهار پیمانه

شکر یک پیمانه

گلاب نصف پیمانه

وانیل سر قاشق چایخوری

کره دو قاشق سوپخوری

طرزتهیه مسقطی وانیلی

تمام مواد را در شیر سرد حل می کنیم و از صافی رد می کنیم تا گلوله نشود.مواد را روی حرارات می گذاریم و مدام هم می زنیم تا سفت شود.بعد مواد را توی سینی ریخته و پهن می کنیم و با خلال پسته و بادام تزئئین می کنیم.بعد از چندساعت خودش را می گیرد.با چاقو برش می زنیم و در ظرف می گذاریم.

خواص و فواید گلاب

پوست ما اسیدی و دارای PH بین ۴٫۴ تا ۶٫۲۵ است. استفاده بیش از حد از صابون‌ها، پاک‌کننده‌های صورت و محصولات آرایشی می‌تواند این تعادل را از بین ببرد. با مختل شدن این تعادل، اسیدیته پوست کاهش یافته و فرصت برای رشد میکروب‌ها و ایجاد عفونت مهیا می‌شود. گلاب با داشتن PH مناسب برای پوست، تعادل را به سطح آن باز می‌گرداند.

گلاب میزان چربی پوست را متعادل کرده و آن را کاهش می‌دهد. همچنین با متعادل‌کردن میزان اسیدیته پوست، امکان رشد باکتری‌ها و تولید آکنه در سطح پوست را به حداقل می‌رساند. گلاب نه‌تنها امکان رشد باکتری‌ها و تولید آکنه در سطح پوست را کاهش می‌دهد، بلکه به بهبود زخم های ناشی از آکنه و جوش‌ها نیز کمک می‌کند.استفاده هم‌زمان از گلاب و آب لیمو نیز سبب کاهش میزان چربی پوست و از بین رفتن باکتری‌های آن می‌گردد. باقی ماندن طولانی مدت آبلیمو روی پوست، سبب خشکی و سوزش آن می شود.

خواص گلاب برای پوست

پس حواستان باشد که مخلوط گلاب و آب لیمو (به نسبت مساوی) بیش از ده دقیقه روی صورتتان باقی نماند و بعد از مدت زمان ذکر شده، صورت خود را بشویید.- آب رسانی بهتر به پوستگلاب از طریق کاهش میزان عفونت‌ها و آلودگی‌های پوستی و همچنین کاهش لک‌های صورت، شرایط بهتری را برای آب‌رسانی به پوست ایجاد می‌کند. با مصرف گلاب روی پوست خود، قوام و کشش‌پذیری آن را بیشتر کرده و پوست شاداب‌تری داشته باشید.

خواص ضد‌التهابی و خنک‌کنندگی گلاب، هم سبب شادابی پوست شده و هم پف‌کردگی صورت را برطرف می‌کند. اگر یک پنبه آغشته به گلاب را به مدت چند دقیقه روی صورتتان به ویژه در نواحی زیر چشم قرار دهید، تاثیر سریع گلاب را روی بهبود پف‌کردگی و کاهش میزان چربی پوست خود مشاهده خواهید کرد.زمانی گلاب می‌توانید این خواص را روی پوست شما داشته باشد که اصل و بدون افزودنی باشد.

فواید گلاب برای پوست و مو

وجود مواد شیمیایی گوناگون در لوازم آرایشی و بهداشتی و پاک کننده‌های صورت، به مرور زمان حساسیت‌های پوستی را افزایش می‌دهد. گلاب به عنوان یک محصول طبیعی بسیار ملایم و خنک کننده، با خاصیت ضد التهابی خود و بدون داشتن هیچ عارضه جانبی، سبب کاهش میزان قرمزی و سوزش پوست در مبتلایان به حساسیت‌های پوستی می‌شود.

پوست همه افراد به دلیل قرارگرفتن در معرض اشعه فرابنفش خورشید، استفاده از محصولات آرایشی و بهداشتی شیمیایی، استرس، آلودگی هوا، تغذیه نادرست و سبک زندگی ناسالم، در معرض پیری زودرس قرار دارد. همه عوامل ذکر شده به تولید رادیکال‌های آزاد در سطح پوست کمک می‌کنند. گلاب با خاصیت آنتی اکسیدانی خود، رادیکال های آزاد تولیدی را خنثی کرده و عوارض ناشی از آن‌ها را کاهش می‌دهد.

آشپز آنلاین – جام جم