مسقطی هندوانه لذیذ مخصوص شب یلدا!

مسقطی هندوانه لذیذ مخصوص شب یلدا! آشپزی و شیرینی پزی

شب یلدا یکی از شب های پر خاطره مخصوص دور همی های فامیلی و دوستانه می باشد. شما میتوانید با تهیه کردن دسر های خوشمزه شیرینی این شبها را چندین برابر کنید. با ما همراه باشید و طرز تهیه مسقطی هندوانه ای شب یلدا را ببینید.

یکی از خوشمزه ترین و خوش طعم ترین دسرهای مخصوص شب یلدا مسقطی هندوانه ای شب یلدا
می باشد. شما میتوانید با تهیه کردن شیرینی جات و  دسرهای مخصوص شب یلدا سفره ی شب یلدای
خود را رنگی کنید. با ما در نیک صالحی همراه باشید.

مواد لازم مسقطی هندوانه ای شب یلدا

نشاسته : ۱ لیوان

آب : ۵ لیوان

گلاب : ۱ لیوان

شکر : ۱.۵ لیوان

رنگهای خوراکی

شکلات چیپسی

طرز تهیه مسقطی هندوانه ای شب یلدا:

آبسرد و نشاسته رو کاملا مخلوط می کنیم تا نشاسته در آب حل بشه.بعد گلاب رو اضافه می کنیم.
ظرف رو روی شعله قرار می دیم و مُدام هم می زنیم تا مسقطی غلیظ و کشدار بشه و شکررو اضافه
میکنیم و هم میزنیم تا شکر کاملا حل بشه.حالا شعله رو کم میکنیم و به مدت نیم ساعتدَم میکنیم.

بعد از این مرحله بخشی از مسقطی رو با رنگ خوراکی قرمز رنگ میکنیم داخل قالب دلخواهمون
میریزیم تا کمیخودش رو بگیره و ببنده بعد یک لایه مسقطی ساده روی اون میریزیم و باز زمان
میدیم تا ببنده ودر آخر بخشی از مسقطی رو با رنگ خوراکی سبز رنگ میکنیم و لایه سوم رو
اضافه میکنیم و زمانمیدیم تا کاملا سفت بشه.

داخل ظرف مورد نظر برمیگردونیم و با یه تکون کوچیک از قالب جدا میکنیم.اگر برای جدا کردن
دسر ها ازقالبمشکل دارید حتما سطح قالب رو قبل از استفاده چرب کنید و هنگام جدا کردن
دسر برای چند ثانیه قالبرو داخل یک ظرف آب ولرم قرار بدید و بعد در ظرف اصلی برگردونید.
در پایان با شکلات چیپسی برای مسقطی هندوانه دانه تخمه بزارید.

مسقطی هندوانه ای شب یلدا

مسقطی هندوانه ای شب یلدا

آشنایی با خواص و مضرات نشاسته

۱. کنترل قند خون

مقاومت به انسولین و افزایش سطح قند خون می‌تواند منجر به سندروم متابولیک
و دیابت نوع ۲ شود. نشاسته مقاوم (نشاسته‌ای که در مقابل هضم و جذب مقاوم
است) با کاهش مقاومت به انسولین، کاهش هضم و جذب کربوهیدرات و فعال کردن
ژن‌های سنتز گلوکوژن (این ژن‌ها باعث ذخیره بیشتر کربوهیدرات عضلات و کبد می‌شود)
منجر به کاهش سطح قند خون می‌شود. یک مطالعه بر روی افراد دارای اضافه وزن نشان
داد که مصرف ۱۵ تا ۳۰ گرم نشاسته در روز در طی چهار هفته باعث بهبود مقاومت به انسولین شد.

همچنین بخوانید :  طرز تهیه نان خامه ای خانگی مخصوص شب یلدا

۲. کاهش کلسترول

نشاسته کلسترول بد LDL را کاهش و کلسترول خوب HDL را افزایش می‌دهد. با
کاهش کلسترول خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و دیابت کاهش می‌یابد.

خواص نشاسته

خواص نشاسته

۳. کنترل وزن

استفاده از مواد غذایی فیبر دار در رژیم غذایی با ایجاد احساس سیری و کاهش اشتها
منجر به کاهش وزن می‌شود. نشاسته مقاوم در مقایسه با فیبر سیری بیشتری ایجاد
می‌کند و باعث کاهش مصرف مواد غذایی و در نتیجه کاهش وزن می‌شود.

۴. سلامت دستگاه گوارش

باکتری‌های بد روده سلول‌های روده بزرگ را از بین می‌برند. یکی از خواص نشاسته کاهش
این باکتری‌ها است. همچنین با افزایش باکتری‌های خوب در روده بزرگ، افزایش اسیدیته
روده، بهبود عملکرد سیستم ایمنی به سلامت روده و دستگاه گوارش کمک می‌کند و خطر
ابتلا به سرطان را کاهش می‌دهد.

۵. درمان اسهال

افزایش باکتری‌های مضر روده باعث اسهال عفونی می‌شود. نشاسته با کاهش این
باکتری‌ها دردرمان اسهال موثر است. برای رفع اسهال پودر نشاسته را با یک قاشق
روغن بادام و نبات جوشانده و مصرف کنید.

۶. خواص نشاسته برای پوست

ماسک نشاسته به دلیل خاصیت چسبندگی باعث تمیزی پوست و لایه برداری سطحی
آن می‌شود. نشاسته چربی پوست را از بین می‌برد و به درمان آکنه و جوش کمک می‌کند.
این ماده به دلیل خاصیت تسکین دهندگی و ترمیمی برای درد آبله مرغان و سوختگی
استفاده می‌شود.

بهارسایت – راسخون

آواز عاشقانه مهرداد میناوند در مراسم ازدواج لاکچری اش
در ایام قرنطینه در منزل بی نهایت کارتون ببینین
تاریخ بروزرسانی : 2020-12-14 / گردآوری :
/
اخبار مرتبط :