مرغ فلفلی با سالسای آواکادو
مرغ فلفلی با سالسای آواکادو از مجموعه دستورغذایی های مارتا استوارت است که سایت ما طرز تهیه آن را برای
شما آماده کرده است. آواکادو که بافتی کره ای دارد، سالسا را خوشمزه می کند، و طعم تند مرغ فلفلی را
متعادل می کند.
مواد لازم:
نمک به میزان لازم
فلفل سیاه به میزان لازم
فلفل قرمز ۱/۴ قاشق چای خوری
فیله مرغ ۴ تکه
روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری
پیاز قرمز ۱ عدد متوسط
آبلیمو ۲ قاشق غذاخوری
آواکادو ۱عدد
طرز تهیه مرغ فلفلی با سالسای آواکادو
طرز تهیه مرغ فلفلی با سالسای آواکادو:
۱-در کاسه ای ۱ قاشق غذاخوری نمک، یک چهارم قاشق چای خوری فلفل سیاه و فلفل قرمز را با
هم ترکیب کنید.ترکیب را روی فیله های مرغ بمالید.
-در ماهیتابه ای بزرگ، روی حرارت متوسط روغن زیتون را گرم کنید و مرغ را برای ۸ تا ۱۰ دقیقه،
تا قهوه ای رنگ و مغز پخت شود، بپزید.
۳-در این میان، در کاسه ای متوسط، پیاز را با آب لیمو ترکیب کنید و کنار بگذارید.
قبل از سرو، آواکادو را به آن ها اضافه کنید و به آن ها نمک و فلفل بزنید.
۴-مرغ را در ظرف مورد نظر قرار دهید و با سالسای آواکادو میل کنید.
نکات:
۱- از ۴ تکه فیله ی مرغ هر کدام به وزن بین ۱۷۰ تا ۲۲۰ گرم استفاده کنید.
۲- پیاز را ریز خرد کنید.
۳- پوست و هسته ی آواکادو را جدا کنید و گوشت آن را خرد کنید.
خواص آواکادو
مصرف آواکادو سرطان سینه را کاهش می‌دهد
میزان بروز سرطان سینه در چند سال اخیر افزایش یافته است و گفته شده که یکی
از تهاجمی‌ترین انواع سرطان‌ها است. خوشبختانه یک رژیم غذایی متعادل که شامل حداقل
نصف آواکادو در روز است می‌تواند خطر ابتلا به سرطان سینه را کاهش دهد که آن هم ب
ه علت وجود اسید چرب اشباع اولئیک، ویتامین ای و لوتئین است. این میوه نه تنها شامل کاروتنوئید است
بلکه به بدن کمک می‌کند تا کارتنوئیدهای دیگر را از میوه و سبزیجات دریافت کند. این میوه بی نظیر از سرطان پروستات نیز جلوگیری می‌کند.
در آخر باید بگوییم که آواکادو باید در رژیم روزانه هر فردی، بدن توجه به مقدار مصرفی آن، قرار گیرد.
مهم نیست که شما آن را به خاطر طعم خوب‌اش یا سلامت خود می‌خورید، این میوه فوق‌العاده
به شما فواید بسیاری خواهد رساند. اگر چه نباید آن را بیش از حد معمول مصرف کنید،
زیرا این میوه چرب است و اگر به مقدار زیادی مصرف شود می‌توان برعکس عمل کند.
آشپزباشی ـ نی نی بان
بهنوش بختیاری در میان سیل زدگان + فیلم
