نیک صالحی | پرتال اطلاع رسانی ، سرگرمی ، سینما و …
  • نیک صالحی
    • تماس با ما
  • فال
    • انواع فال و طالع بینی
    • فال روزانه
    • فال روز تولد
    • فال حافظ
    • فال کارت
  • خبر
    • اخبار ایران و جهان
    • اخبار اختصاصی
    • اخبار علمی
    • اخبار ورزشی
    • اخبار حوادث
    • موبایل و کامپیوتر
  • سینما
    • فرهنگ و هنر
    • استوری چهره ها
    • فرهنگ و سینما
  • سرگرمی
    • چه خبر از کجا ؟
    • اس ام اس مناسبتی
    • کاریکاتور
    • مطالب گوناگون
    • سوژه های خنده دار
    • معما ، ضرب المثل،چیستان
    • گزارش تصویری
    • داستان های کوتاه
    • خودرو
  • گردشگری
  • سلامت
    • شاخص توده بدنی
    • تغذیه و سلامت
    • پزشکی و درمان
    • زناشویی و همسرداری
    • آشپزی و دسر
    • روانشناسی
    • پیشگیری از ایدز
    • مبارزه با اعتیاد
  • سبک زندگی
    • مد روز
    • کاردستی
    • زیبایی و آرایش
    • خانه داری
    • دکوراسیون
  • فیلم
  • احکام
  • تبلیغات
    • درج آگهی در سایت
پنج شنبه ۲۷ / ۰۵ / ۰۱
آشپزی و شیرینی پزی > آشپزی و شیرینی پزی ، دسر و سالاد > برنج با مرغ بریانی هندی

برنج با مرغ بریانی هندی

تاریخ بروزرسانی : 2020-06-27
گردآوری : نیک صالحی
اشتراک گذاری :
مرغ بریانی هندی

غذاهای هندی بسیار لذیذ و تند هستند. همه مردم دنیا از اشپزی هندی به عنوان یکی از تندترین غذاها یاد می کنند . هندی ها برنج بسیار کشت می کنند و در اشپزی خود از آن استفاده می کنند. طرز تهیه مرغ بریانی هندی را بخوانید.

شاید شما هم به غذای هندی علاقه داشته باشید اما حتی اگر یکبار هم این غذاها را امتحان نکرده اید بهتر است این پلوی خوشمزه و البته تند را حتما یکبار هم که شده امتحان کنید و طعم واقعی غذای هندی را بچشید و لذت ببرید. طرز تهیه مرغ بریانی هندی را با هم در نیک صالحی بخوانیم.

مواد لازم برای مرغ بریانی هندی

۴ قاشق سوپخوری روغن نباتی یا کره آب شده

۴ سیب زمینی کوچک، پوست کنده، نصف شده

۲ پیاز بزرگ، بخوبی خرد شده

۲ بوته سیر، خرد شده ۱

قاشق سوپخوری ریشه زنجبیل تازه خرد شده

نیم قاشق چایخوری پودر فلفل

نیم قاشق چایخوری فلفل سیاه

نیم قاشق چایخوری زردچوبه

۱ قاشق چایخوری زیره

۱ قاشق چایخوری نمک

۲ گوجه فرنگی متوسط،پوست جدا شده و خرد شده

۲ قاشق غذاخوری ماست کم چرب

۲ قاشق سوپخوری برگ تازه نعناع خرد شده

نیم قاشق سوپخوری هل پودرشده

یک چوب دارچین به اندازه

۲ اینچ ۱/۵کیلوگرم گوشت مرغ پوست کنده شده، بدون استخوان، که به قطعات کوچک و ضخیم خرد شده باشد

مرغ بریانی هندیمرغ بریانی هندی

طرز تهیه مرغ بریانی هندی

برای طبخ برنج: ۲/۵ قاشق
سوپخوری روغن نباتی یک پیاز بزرگ، خرد شده کمی پودر زعفران هل به اندازه دو غلاف ۱ چوب دارچین به
اندازه یک اینچ نیم قاشق چایخوری زنجبیل نیم کیلو برنج باسماتی ۴ فنجان سس مرغ (منظور مایعی است که بعد
از آب پز کردن مرغ به دست می آید) ۱/۵ قاشق چایخوری نمک روش پخت: ۱- در یک ظرف بزرگ
۲ قاشق سوپخوری روغن نباتی یا کره آب کرده را ریخته و سیب زمینی را سرخ کنید تا قهوه ای
شود و از ظرف درآورید.
۲ قاشق بعدی روغن را اضافه کرده و پیاز را با سیر و زنجبیل سرخ کنید تا پیاز نرم و
طلایی شود.

ادویه، فلفل، زردچوبه، زیره و نمک و گوجه ها را اضافه کنید.
در هنگام سرخ شدن به مدت ۵ دقیقه دائما مواد را هم بزنید.
ماست، نعناع، هل و دارچین را بیفزایید.
روی ظرف رو پوشانده و حرارت را کم کنید، گاهی آن را هم بزنید تا زمانی که گوجه ها پخته
و پالپ شود.

مرغ بریانی هندی

اگر مخلوط به نظر خشک آمد در هنگام پخت کمی آب جوشیده اضافه کنید تا به ظرف نچسبد.

دستور تهیه غذای هندی

۲- وقتی مخلوط به حالت غلیظ و روان درآمد، مرغ ها را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مخلوط
روی آن را بپوشاند.
درب ظرف را گذاشته و روی حرارت خیلی کم بگذارید تا بپزد تا وقتی مرغ ترد شود، زمان لازم بین
۳۵ تا ۴۵ دقیقه است.
وقتی زمان تمام شود باید آب خیلی کمی از مخلوط مانده باشد.اگر لازم باشد باید درب ظرف را بردارید تا چند دقیقه آب اضافی بخار شود.

مرغ بریانی هندیمرغ بریانی هندی

۳- برنج را بخوبی بشویید و در آبکش بگذارید تا کاملاً آبش خارج شود.

۴- در یک ظرف بزرگ، روغن نباتی ریخته و پیازها را سرخ کنید تا طلایی شود.
زعفران، هل، دارچین و برنج را اضافه کنید.

مرتبا هم بزنید تا زمانی که برنج با مواد خوب مخلوط شود.
در یک قابلمه متوسط، سس مرغ و نمک را ریخته و حرارت دهید.
زمانی که مخلوط خوب داغ شد روی برنج بریزید و خوب هم بزنید.
مخلوط آماده شده با مرغ را و سیب زمینی را اضافه کنید و به آرامی با برنج مخلوط کنید.
همه را با هم در قابلمه ریخته و در آن را کاملاً بپوشانید و حرارت را خیلی کم کنید تا
برای ۲۰ دقیقه دم کنید.

فواید سلامتی زیره:

زیره در دو نوع زیره سبز و زیره سیاه وجود دارد

۱٫ زیره با افزایش فعالیت آنزیم های گوارشی در روده شما به هضم غذا کمک می کند.عطر زیره باعث فعال شدن غدد بزاقی دهان می شود که باعث به جریان افتادن آنزیم های گوارشی و هضم راحت تر غذا می شود. ترکیبی به اسم تیمول در زیره وجود دارد که باعث تحریک غددی می شود که اسید، آنزیم و صفرا ترشح می کنند و مسئول هضم غذا هستند.

۲٫ دانه زیره سرشار از آهن است و یک قاشق چایخوری از آن می تواند حاوی حدود ۱٫۴ میلی گرم آهن باشد.

۳٫ زیره می تواند به شما در مدیریت دیابت کمک کند.

۴٫ از زیره برای از بین بردن کلسترول های بد بدن استفاده می شود.

۵٫ خوردن دانه زیره می تواند به کاهش التهاب در بدن کمک کند.

۶٫ و در آخر اینکه، دانه زیره برای کاهش چربی و کاهش وزن مفید است.

شکموها ـ تبیان

این بازی خیلی خوبه حتما ببینید و انجام بدید
تست تصادف خودروهای برتر دنیا در سال 2022
برچسب ها: غذای هندی
اخبار مرتبط:
پیش غذای هندی پیش غذای هندی سریع و خوشمزه
روتی جان غذای هندی روتی جان , یک غذای هندی بینظیر!
ترشی بادمجان شکم پر با تمبرهندی ترشی بادمجان شکم پر با تمبرهندی
بریانی هندی طرز تهیه غذای معروف هندوستان؛ بریانی هندی!
پیشنهادات ویژه
روف گاردن های رویایی
روف گاردن های رویایی
استخاره برای عقد و ازدواج
استخاره برای عقد و ازدواج
پشت بام های زیبا و شیک
پشت بام های زیبا و شیک
جراحی بواسیر ، سرپایی
جراحی بواسیر ، سرپایی
  • هم اکنون دیگران می خوانند
کوکوی سه طبقه کوکوی سه‌ طبقه مخصوص مهمانی های رسمی!
تپش قلب با خوردن قهوه علت دلشوره و تپش قلب با خوردن قهوه
دسر نشاسته یک دسر خوشمزه خانگی ،با دستوری بسیار آسان!+عکس
طرز تهیه کوبه
طرز تهیه ی سالاد سبز
سوتی پلو، پلوی خوشمزه آذری ها!+عکس
از بین بردن بوی پیاز روش هایی موثر برای از بین بردن بوی پیاز
دسر پودینگ و بیسکویت پتی بور دسر پودینگ و بیسکویت پتی بور فوق العاده راحت و لذیذ!
طرز تهیه مافین هات داگ طرز تهیه مافین هات داگ | میان وعده‌ای با سس قرمز +عکس
طرز تهیه پاستای قارچ طرز تهیه پاستای قارچ ، با طعمی متفاوت +عکس
خوراک مرغ با رب انار طعمی بسیار لذیذ در خوراک مرغ با رب انار
طرز تهیه رنگینک
شیرینی مشهدی شیرینی مشهدی مخصوص اعیاد مذهبی
دلمه سیرابی طرز تهیه دلمه سیرابی که با نخ و سوزن دوخته میشه!
نان فرانسوی خوش عطر و خوش طعم با زیتون و آویشن! +عکس
واویشکای گیلان طرز تهیه غذای گیلانی معروف، واویشکا
کیک پنبه ای طرز تهیه کیک پنبه ای +عکس
ژیگو فرانسوی
ترشی رب انار روش تهیه ترشی رب انار
طرز تهیه دیپ فلفل هالوپینو طرز تهیه دیپ فلفل هالوپینو با طعم و عطری فوق العاده +عکس
طرز تهیه کیک شکلاتی بدون تخم مرغ +عکس
غذایی به سبک رمانتیک‌ های ایتالیایی +عکس
سمبوسه باسیب زمینی این سمبوسه لذیذ را بسادگی با سیب زمینی تهیه کنید!
مرغ مجلسی مرغ رو چگونه مجلسی و لذیذ درست کنیم؟
طرز تهیه اسکون لیمو و کرنبری
شیرینی مربایی خوشمزه و آسون! +عکس
دسر کاپوچینو +عکس
پیراشکی با خمیر یوفکا پیراشکی مخصوص با خمیر یوفکا!
ساندویچ با نان تست ساندویچ با نان تست, شیک و لذیذ! +عکس
طرز تهیه پن کیک با شکلات سفید و تمشک طرز تهیه پن کیک با شکلات سفید و تمشک +عکس
فال و طالع بینی
فال روزانه
فال حافظ
استخاره با قرآن
فال شیخ بهایی
فال چوب
فال روز تولد
فال کارت
فال قهوه
مروری بر گذشته
کوکوی سه طبقه کوکوی سه‌ طبقه مخصوص مهمانی های رسمی!
خوراک رژیمی یک خوراک رژیمی با طعمی متفاوت درست کنید!!
کیک رمانتیک خامه ای کیک رمانتیک خامه ای برای لحظه های عاشقانه با همسرتان
شکلات زابایون طرز تهیه دسر شکلات زابایون
logo-samandehi
  • خانه
  • تبلیغات در سایت
  • ویدئو و موزیک
  • تماس با ما
  • تعبیر خواب
  • آر اس اس

©باز نشر مطالب اختصاصی سایت فقط با ذکر منبع و لینک مطلب در سایت niksalehi.com مجاز میباشد . طراحی سایت با آنلاینر

Copyright (c) 2003-2022 Niksalehi.com All Rights Reserved
دکتر طاهریاستخدامویدئودامنه