مرغ با کرم ترخون

مرغ با کرم ترخون آشپزی و شیرینی پزی

موادلازم: روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری سینه مرغ ۴ عدد پیاز ۱ عدد، خرد شده سیر ۱ تا ۲ حبه، ریز یا رنده شده قارچ ۲۰۰ گرم، ورقه شده آب مرغ ۱ پیمانه سس سفید ۱ پیمانه، رقیق ترخون تازه ۱/۴ پیمانه، خرد شده جعفری تازه خرد شده کمی نمک و فلفل به مقدار لازم […]

موادلازم: روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری سینه مرغ ۴ عدد پیاز ۱ عدد، خرد شده سیر ۱ تا ۲ حبه،
ریز یا رنده شده قارچ ۲۰۰ گرم، ورقه شده آب مرغ ۱ پیمانه سس سفید

۱ پیمانه، رقیق ترخون تازه
۱/۴ پیمانه، خرد
شده جعفری تازه خرد شده کمی نمک
و فلفل
به مقدار لازم ترخون و جعفری
برای تزئین
اگر ترخون خشک بود ۱ قاشق غذاخوری طرز تهیه:
مرحله ۱ – روغن را در تابه ریخته و سینه‌های بدون پوست مرغ را افزوده، روی حرارت متوسط برای
۱۰ دقیقه یا بیشتر قرار دهید تا هر دو سمت مرغ‌ها طلایی شوند.
مرحله ۲ – حرارت را کم کنید و ۱۰ دقیقه دیگر به مرغ‌ها زمان پخت دهید، سپس آن‌ها را از
تابه خارج کنید.
مرحله ۳ – پیاز و سیر را در تابه ریخته و تفت دهید تا نرم شوند ولی رنگ آن‌ها قهوه
ای نشود.
مرحله ۴ – قارچ‌ها را به مخلوط پیاز افزوده و برای ۲ دقیقه تفت دهید، سپس مرغ‌ها را همراه با
آب مرغ افزوده و برای ۱۰ دقیقه بپزید.
مرحله ۵ – سس سفید، سبزیجات، نمک و فلفل را به مخلوط افزوده و در صورت نیاز کمی آب مرغ
دیگر اضافه کنید، اجازه دهید روی حرارت ملایم مرغ‌ها پخته و آب مرغ نسبتاً غلیظ شود، سپس در ظرف مورد
نظر کشیده و با سبزی تازه تزئین کنید.
tebyan.net

تاریخ بروزرسانی : 2013-04-13 / گردآوری :
/
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
اخبار مرتبط :
logo-samandehi