هواوی

طرز تهیه مرصع پلو شیک و لذیذ!

طرز تهیه مرصع پلو شیک و لذیذ! آشپزی و شیرینی پزی

یکی از پلو های خوشمزه و خوش رنگ و لعاب مجلسی ، مرصع پلو مجلسی است که به دلیل تزئینات زیبایش برای آماده کردن زمان زیادی میگیرد. تنها مشکل این غذا تنوع زیاد مواد اولیه در آن است . با ما همراه باشید.

مرصع پلو مجلسی یکی از پلو های مجلسی خراسان و فارس می باشد و همانطور که از اسمش
پیداست  در مراسم های خاص و مجلس های شیک آن را تهیه میکنند. به دلیل تزئینات ظریف این
غذا برای آماده کردنش نیاز به زمان زیادی است. با ما در نیک صالحی همراه باشید.

مواد لازم مرصع پلو مجلسی

برای ۶ الی ۸ نفر

برنج ۱ کیلو

مرغ متوسط ۱ عدد

کشمش پلویی ۱۰۰ گرم

زرشک ۱۰۰ گرم

شکر ۲ قاشق غذاخوری

خلال بادام ۱۰۰ گرم

خلال پسته ۱۰۰ گرم

زعفران۲ قاشق غذا خوری

گلاب ۲ استکان

خلال پرتقال ۵۰ گرم

طرز تهیه مرصع پلو مجلسی

مرصع پلو مجلسی

برنج را خیس کنید.گوشت راقیمه کنید و بپزید .اگر گوشت چرخ کرده است ، به صورت کوفته ریزه
در آورید و سرخ کنید .هویج ها را پوست بکنید و به صورت خلال های باریک خرد کنید و بگذارید بپزد .
وقتی هویج پخته شد ، آن را به مایه گوشت اضافه کنید و روی حرارت ملایم بگذارید سرخ شود .
شکر و دارچین و زعفران را به مایه بیفزایید .تلخی خلال پرتقال را پس از چند بار جوشاندن و عوض
کردن آب آن بگیرید و با خلال بادام وخلال پسته در مایه قبلی بریزید .برنج را بپزید و آبکش کنید و لایه
لایه از برنج و این مخلوط بریزید و روی حرارت ملایم دمکنید .

خواص کشمش

درمان اسهال

کشمش باعث جذب مایعات از مدفوع می شود و این کار باعث می شود تا اسهال رفع شود. اگر می
خواهید مدفوع آبکی خود را دفع کنید بهتر است کشمش میل کنید.

کاهش خطر بیماری های قلبی

این روزها به دلایل مختلف افراد دچار بیماری های قلبی می شوند ، اگر می خواهید سلامت قلب خود را
تضمین کنید بهتر است از کشمش در رژیم غذایی خود استفاده کنید ، شما می توانید با مصرف کشمش
سطح تری گلیسیرید بدن خود را کاهش دهید. این کار به شکل چشمگیری باعث سلامت قلب شما می شود.

سلامت دستگاه گوارش

کشمش می تواند باعث گوارش بهتر بدن شود. اگر شما مقداری کشمش مصرف کنید گوارش شما تنظیم می
شود. کشمش دارای فیبر می باشد و برای رها شدن از دست یبوست مفید است. کشمش باعث هضم بهتر
مواد غذایی در سیستم گوارش می شود و به دفع سموم بدن کمک می کند.

خواص کشمش

بهداشت دهان و دندان

کشمش دارای الئانولیک اسید می باشد. الئانولیک اسید نوعی ماده مغذی می باشد که در برابر پوسیدگی
دندان ها و لثه ها از بدن شما مراقبت می کند. کشمش می تواند باعث جلوگیری از تشکیل باکتری ها در
دهان شما شود. اگر شما به صورت روزمره کشمش مصرف کنید مقدار زیادی الئانولیک اسید به بدن شما
رسیده که باعث جلوگیری از تکثیر بیماری های دهان و دندان می شود.

فواید خوردن کشمش

کنترل دیابت

مطالعات انجام شده نشان می دهد که کشمش برای کنترل دیابت موثر است. کشمش می تواند از فوران شدن
یکباره انسولین بعد از صرف یک وعده غذایی جلوگیری کند. این امر برای بیماران دیابتی بسیار مهم می باشد.
کشمش باعث ترشح بهتر لپتین و گرلین در بدن می شود. شما با مصرف کشمش احساس سیری بیشتری
خواهید داشت. کسانی که در رژیم غذایی خود از کشمش استفاده می کنند همیشه سالم تر هستند چرا
که باعث می شود از پرخوری جلوگیری شود.

سم زدایی کبد

کبد نقش مهمی در حذف سموم بدن را دارا می باشد ، اگر خوراکی های ناسالم مصرف کنید کبد شما در معرض
خطر قرار می گیرد. گاهی در یک محیط آلوده قرار داریم که این امر باعث می شود تا تعداد سموم یافت شده در
بدن زیاد شود. برای کمک به سلامت کبد خون بهتر است از کشمش استفاده کنید. کشمش باعث می شود تا
سم زدایی بدن به شکل ویژه ای انجام شده و باعث شفاف تر شدن پوست می شود.

خانواده سبز – پارسی دی

تاریخ بروزرسانی : 2020-10-06 / گردآوری :
/
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
اخبار مرتبط :