دستور پخت یک ماکارانی بسیار متفاوت و خوشمزه

دستور پخت یک ماکارانی بسیار متفاوت و خوشمزه آشپزی و شیرینی پزی

ماکارانی از خوشومزه ترین غذاهایی است که ما معمولا در طول هفته تهیه می کنیم و بچه ها علاقه بسیار زیادی به خوردن ان دارند. اگر شما هم از عاشقان ماکارانی هستید دستور تهیه ماکارونی متفاوت و خوشمزه را در ادامه بخوانید.

ماکارانی از جمله غذاهایی است که می توان آن را به اشکال مختلف تهیه کرد و لذت برد. اگر شما هم دوست دارید در این روزهای قرنطینه این غذا را به شکلی به مراتب متفاوت تر از همیشه تهیه کنید می توانید دستور تهیه زیر را انتخاب کنید و طعم متفاوتی از غذا با ماکارانی را تجربه کنید.  طرز تهیه ماکارونی متفاوت و خوشمزه را در نیک صالخی ببیند.

مواد لازم ماکارونی متفاوت و خوشمزه :

ماکارونی : یک بسته

گوشت چرخ‌کرده : ۲۰۰ گرم

پیاز : ۲ عدد

فلفل دلمه‌ای : یک عدد

قارچ : ۱۰۰ گرم

رب گوجه‌فرنگی : ۴ قاشق غذاخوری

سیر : دو حبه

جعفری خرد شده : ۲ قاشق غذاخوری

پنیر پیتز ا: ۲۰۰ گرم

نمک و فلفل : به میزان لازم

سس سفید : یک فنجان روغن : به میزان لازم

طرز تهیه ماکارونی متفاوت و خوشمزه :

در یک ​تابه مقداری روغن بریزید و پیاز و سیر خرده شده را
به آن اضافه کنید و تفت دهید.
گوشت، فلفل دلمه، جعفری و قارچ را نیز به آن بیفزایید.

در نهایت نمک و فلفل و رب گوجه‌فرنگی را به مواد اضافه کنید و خوب تفت دهید تا طعم مواد
به خورد هم برود و سس غلیظی به دست آید.

ماکارونی را در یک قابلمه آب جوش بریزید و اجازه دهید​ خوب بجوشد.
سپس آن را آبکش کنید.
مقداری ماکارونی را در ظرف مناسب بکشید و روی آن مقداری از مواد گفته شده را اضافه کنید.
پنیر پیتزا را روی این مواد بپاشید.
در مرحله بعد سس سفید را روی ماکارونی اضافه کنید.
ظرف حاوی ماکارونی را در فر با ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۳۰ دقیقه قرار دهید.

ماکارونی متفاوت و خوشمزه

بعد از پایان زمان پخت آن را خارج و به صورت قالبی از ظرف جدا کنید.
ماکارونی را برش بزنید و در ظرف مناسب بکشید و اطراف آن را با جعفری تازه، زیتون و خیارشور
تزئین ​و سپس سرو کنید.
این ماکارونی به دلیل داشتن پنیر پیتزا طعم متفاوتی دارد.

طرز تهیه سس سفید : یک قاشق روغن را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت بگذارید.
سه قاشق آرد به آن اضافه کنید و تفت دهید.
سپس یک لیوان شیر را کم‌کم به آن بیفزایید و به آرامی هم بزنید تا مایع غلیظ شود.
کمی نمک و کره به آن اضافه کنید.
سس به دست آمده در موارد مختلف ازجمله در تهیه لازانیا مورد استفاده قرار می‌گیرد.

همچنین بخوانید :  طرز تهیه یک هله هوله سالم و خوشمزه خانگی!+عکس

ارزش تغذیه‌ای ماکارونی

ارزش تغذیه‌ای ماکارونی در اصل وابسته به آردی است که در تهیه‌ی ماکارونی از آن استفاده می‌شود. این ماده‌ی غذایی غنی از نشاسته است، در حالی که میزان پروتئین آن حدود ۷ تا ۸ برابر کم‌تر از میزان نشاسته‌ی آن است. از نظر عناصر معدنی به خصوص آهن و روی، در مقایسه با غذا‌های دیگر که منبع اصلی املاح معدنی و ویتامین‌ها هستند، در حد متوسطی است. تجزیه‌ی اسید‌های آمینه‌ی ترکیبات پروتئینی ماکارونی در مقایسه با ترکیبات پروتئینی غذا‌های دیگر مانند شیر، تخم مرغ و پروتئین سویا که روزانه مصرف می‌کنیم، نشان می‌دهد که از نظر اسید آمینه‌ی ضروری لیزین در حد پایینی قرار دارد و به دلیل همین محدودیت اسید آمینه‌ای، ارزش تغذیه‌ای آن کاهش می‌یابد؛ بنابراین فاکتور ارزش بیولوژیکی و فاکتور میزان پروتئین ماکارونی در مقایسه با تخم مرغ و گوشت پایین‌تر است.

ماکارونی متفاوت و خوشمزه

از طرفی این ارزش تغذیه‌ای ماکارونی از مرحله‌ی خرید در سوپر مارکت تا پختن آن و قرار گرفتن روی میز غذا دست خوش تغییر می‌شود. در بعضی از موارد نزدیک به ۲۰ درصد ترکیبات انرژی‌زای آن به هنگام پخت از دست می‌رود، اما باید به خاطر داشته باشیم که ماکارونی هیچ‌گاه به تنهایی و بدون چاشنی خورده نمی‌شود.

ماکارونی محصولی نیمه فرایند شده است که در تهیه‌ی آن؛ فانتزی بودن، نوآوری و حتی علم تغذیه سهم زیادی دارد. از دیدگاه تغذیه‌ای ماکارونی دارای ویژگی‌های زیر است:

– ارزش انرژی زایی بالایی که به طور عمده از طریق قند‌ها تأمین می‌شود؛ ارزش چربی کم یا خیلی کم؛ قابلیت هضم آسان؛ مواد زائد کم.

جام جم ـ فردا

تاریخ بروزرسانی : 2020-04-08 / گردآوری :
/
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
اخبار مرتبط :