مواد لازم برای ۶-۴ نفر
۲ پیمانه ماکارونی شکل دار پخته۱ ق س روغن زیتون۱ عدد فلفل دلمه ای قرمزخردشده۱ عدد فلفل دلمه ای زرد
خردشده۳ /۱ پیمانه ذرت پخته۱ عدد سینه مرغ پخته و خردشده۴ /۱ ق چ فلفل پاپریکابه میزان لازم نمک و
فلفل سیاه۲ ق س آرد سفید۴ /۳ پیمانه شیر۱ عدد سیب زمینی کوچک پخته شده۳ /۱ پیمانه پنیر چدار رنده
شدهجعفری خرد شده برای تزیین
طرز تهیه:
۱٫
قالب‌های مخصوص مافین را چرب کنید و کنار بگذارید.
فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن کنید.
در یک تابه مقداری روغن زیتون بریزید و روی حرارت قرار دهید سپس فلفل های خردشده را داخل آن کمی
تفت دهید.
به میزان لازم نمک و فلفل را هم اضافه کنید.
حالا ذرت و مرغ پخته و خردشده را اضافه کنید و مواد را خوب با هم تفت دهید.
در انتها پاستای پخته را هم به مواد اضافه کنید.
خوب هم بزنید سپس تابه را از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید.
۲٫
سیب زمینی پخته را خرد کنید و به همراه شیر داخل مخلوط کن بریزید و دستگاه را روشن کنید
تا با هم مخلوط شوند.
مخلوط را داخل یک تابه کوچک بریزید و آن را روی حرارت ملایم قرار دهید، فلفل پاپریکا و فلفل سیاه
را هم اضافه کرده و هم بزنید سپس به آرامی آرد را اضافه کرده و خوب هم بزنید.
پنیر را هم به مواد اضافه کرده و مواد را خوب مخلوط‌کنید تا غلیظ شود.
۳٫حالا مخلوط شیر و پنیر را به مایه ماکارونی اضافه کنید و همه مواد را خوب مخلوط‌کنید.
مواد را داخل قالب‌های مافین بریزید و قالب را به مدت ۱۵-۱۲ دقیقه داخل فر قرار دهید سپس قالب را
از فر درآورید و در صورت تمایل آنها را با مقداری جعفری خردشده تزیین کنید.
مامی سایت
