مانتی سیب زمینی با گوشت چرخ کرده, کوچولوهای خوردنی!

مانتی ترکی از آن دسته غذاهای لقمه است که بارها نوش جان کرده اید و یکی از غذاهای محبوب و سنتی ترکیه می‌دانند مانتی سیب زمینی با گوشت چرخ کرده بسیار خوشمزه است . با ما در نیک صالحی همراه باشید .

مواد لازم مانتی سیب زمینی :

سیب زمینی آب پز ۵ عدد

جعفری خرد شده ۱ لیوان

فلفل سیاه – پاپریکا – نمک به مقدار لازم

مواد میانی :

پیاز متوسط ۲ عدد

گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم

نمک به مقدار لازم

روغن مایع به مقدار لازم

برای تزیین :

کره پاپریکا

نعناماست ۱ کاسه

طرز تهیه مانتی سیب زمینی :

سیب زمینی ها رو رندهکرده و نمک – فلفل و جعفری خرد شده رو اضافه کرده و با هم مخلوط میکنیم .
از سیب زمینی به اندازه یه نارنگی برداشته و شکل پیاله بهش میدیم و وسطش رو گود میکنیم .مواد
میانی رو اماده میکنیم پیاز رو تفت داده و گوشت چرخ کرده رو بهش اضافه میکنیم .و تفت میدیم .

نمک و فلفل رو اضافه کرده و وقتی مواد میانی اماده شدوسط سیب زمینی ها رو با مایه گوشتی
پر کرده و روشون رو با ماست تزیین میکنیم .کره رو داغ کرده و پاپریکا و نعنا رو توش ریخته و روی
ماست ریخته و حالا برای سرو اماده هست .

مانتی سیب زمینی

خاصیت شگفت انگیز جعفری برای سلامتی

جعفری یکی از سبزیجاتی هست که زیاد نادیده گرفته شده هست. اما اگر خواص جعفری را بدانید،
مثل دیگر سبزیجات آغاز به ستایش آن می‌کنید. به همین سبب، در این‌جا در مورد خواص جعفری و
این‌که چه طور زندگی شما را خوب تر می‌کند برای شما می نویسیم.

جعفری چیست؟
جعفری یک گیاه گل‌دار و محلی منطقه مدیترانه هست و بعنوان ادویه، گیاه و سبزیجات کاشت می‌شود
. جعفری، طبق مرسوم رنگ سبز روشن دارد و در آب و هوای میانه رو بصورت دوساله و در منطقه های
گرمسیری و نیمه گرمسیری بصورت یک ساله هست.

خواص جعفری

فواید جعفری برای سلامتی

جعفری یک گیاه گل دار بومی منطقه مدیترانه به طور گسترده به عنوان ادویه، گیاه و سبزی کشت می ‌
شود.  جعفری به طور گسترده در غذاهای اروپای شرقی، اروپایی و آمریکایی به کار می ‌رود. این گیاه به
رنگ سبز روشن است و یک گیاه دو ساله در مناطق معتدل و یک گیاه سالانه در مناطق استوایی و نیمه
استوایی است.

جعفری به عنوان یک گیاه محبوب در آشپزخانه آمریکایی ها، اروپایی ها و خاورمیانه جایگاه ویژه ای دارد
و در غذاها و سالادهای زیاد مورد استفاده قرار می گیرد. به طور معمول جعفری برای افزودن طعم و عطر
بیشتر به سوپ ها، سالادها و دستورالعمل های تهیه ماهی ها نیز استفاده می شود.

هنرآشپزی  – مجله پزشکی