ماکارونی با سس و ژامبون

ماکارونی با سس و ژامبون آشپزی و شیرینی پزی

مواد لازم برای ۲ نفر: ماکارونی با شکل‌های کودکانه (مانند اشکال حیوانات) ۵۰ گرم مخلوط سبزیجات پخته و خرد شده (هویج، ذرت، نخودفرنگی، لوبیاسبز و گوجه‌فرنگی) نصف فنجان (۵۰ گرم) کره یا مارگارین ۲ قاشق غذاخوری (۳۰ میلی‌گرم) آرد ۲ قاشق غذاخوری (۳۰ گرم) شیر دو سوم فنجان (۱۵۰ میلی‌لیتر) پنیر چدار یا پنیر گودای […]

مواد لازم برای ۲ نفر: ماکارونی با شکل‌های کودکانه (مانند اشکال حیوانات) ۵۰ گرم مخلوط سبزیجات پخته و خرد شده
(هویج، ذرت، نخودفرنگی، لوبیاسبز و گوجه‌فرنگی) نصف فنجان (۵۰ گرم) کره یا مارگارین ۲ قاشق غذاخوری (۳۰ میلی‌گرم) آرد ۲
قاشق غذاخوری (۳۰ گرم) شیر دو سوم فنجان (۱۵۰ میلی‌لیتر) پنیر چدار یا پنیر گودای رنده شده نصف فنجان (۵۰
گرم) ژامبون مرغ یا گوشت خرد شده ۲ ورقه نمک و فلفل به دلخواه طرز تهیه: ماکارونی را در
قابلمه کوچکی از آب جوش با کمی روغن و نمک ۵ تا ۷ دقیقه بجوشانید تا کاملاً نرم شود.
سپس آن را آبکش کنید و بگذارید آب آن برود.
کره را در شیرجوش متوسط آب کنید و آرد را به آن اضافه کنید.
شیر را به تدریج به مخلوط بیفزایید و آن را هم بزنید تا مخلوط جوش بیاید.
در این فاصله مخلوط را مرتب هم بزنید تا سس، غلیظ و یکدست شود.
دو سوم از پنیر رنده شده را در سس بریزید و بعد ماکارونی پخته، مخلوط سبزیجات پخته، ژامبون خرد شده
و کمی نمک و فلفل به آن اضافه کنید.
مخلوط را آهسته هم بزنید.
ماکارونی را در دو ظرف تقسیم کنید و بعد پنیر را روی آنها بپاشید.در صورت لزوم بگذارید کمی خنک شود
و سپس سرو کنید.
نکته: ۱ـ اگر در تهیه این غذا به جای ژامبون از ۱۰۰ گرم کنسرو تن ماهی بدون روغن استفاده کنید،
باز هم غذای خوشمزه‌ای خواهید داشت.
۲ـ در صورت تمایل می‌توانید به جای ماکارونی این سس و مخلوط سبزیجات را با پلو سرو کنید.
allrecipes
همچنین بخوانید :  کرم کارامل با شیر را به سادگی و خوش طعم در خانه درست کنید
تاریخ بروزرسانی : 2013-03-21 / گردآوری :
/
برچسب ها:
اخبار مرتبط :
هم سامدکتر تاجبخشدکتر بتول طاهریویدئو