مواد اولیه :
ورقه لازانیا ۱ بستهریحان خشک ١/٢ ق چپنیر پیتزا به میزان لازمآویشن خشک شده ۱ و ۱/۲ ق چسیر دو
حبه خرد شدهنمک و فلفل هرکدام ١/۴ ق چقارچ ١/٢ پیمانه خرد شدهگوشت چرخ کرده حدودا ٣۴٠ گرمپیاز ١ عدد
خرد شدهسس گوجه فرنگی ١ قوطی
طرز تهیه:
فر را از قبل روی حرارت ٣٧۵ درجه فارنهایت یا حدودا ١٩٠ درجه سانتیگراد
روشن کنید.
سینی مافین ١٢ تایی را حسابی چرب کنید.
در ماهیتابه ی بزرگی گوشت ,پیاز, قارچ, نمک, و فلفل را روی حرارت بالا خوب تفت داده و گوشت چرخ
کرده را سعی کنید از هم جدا کنید و آنقدر تفت دهید که رنگ آن قهوه ی شود.
سیر را افزوده و ٣٠ ثانیه تا ١ دقیقه دیگه تفت دهید تا عطر اون بلند شه سپس سس گوجه
فرنگی , ١ق چ آویشن , و پرک فلفل قرمز را افزوده و خوب هم زنید تا مخلوط شود.
دوباره مزه کنید و اگر نیاز بود نمک و فلفل آن را تنظیم کنید.
مخلوط سس را به جوش آورده وسپس حرارت را کم کرده و حدود ١٠ دقیقه دیگه بگذارید به آرامی پخت
کند .
در یک کاسه معمولی پنیرپیتزا , بقیه آویشن, ریحان, و نوک انگشت نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید.
داخل مافین کاپ های سینی یک لایه لازانیا چیده و روی آن ها را نصفی هر یک از مواد فوق
را به ترتیب پنیر پیتزا.
مخلوط سس گوجه را یک دست پخش کنید و این عمل را یک بار دیگه با بقیه لازانیا ها
و پنیر و سس تکرار کنید.
در آخر سینی را داخل فر به مدت ١٠ دقیقه بگذارید تا پخته ویا تا حدی که پنیر ها آب
شده و حبابی شده .
بعد از پخت از فر خارج کرده و بگذارید تا کمی خنک شود .
میتونید اگر دوست داشتید روی لازانیا را با ریحان تزیین کنید و سرو کنید .
آشپزی خانواده سبز
ویدئویی از حضور دانشجوی قلابی دانشگاه شهید بهشتی در صداوسیما 
