• نیک صالحی
  • احکام
  • فال
    • فال و طالع بینی
    • فال روزانه
    • فال روز تولد
    • فال حافظ
    • فال کارت
  • اخبار
    • اخبار ایران و جهان
    • اخبار اختصاصی
    • اخبار علمی
    • اخبار ورزشی
    • اخبار حوادث
    • موبایل و کامپیوتر
  • سینما
    • فرهنگ و هنر
    • استوری چهره ها
    • فرهنگ و سینما
  • سرگرمی
    • چه خبر از کجا ؟
    • اس ام اس مناسبتی
    • مطالب گوناگون
    • سوژه های خنده دار
    • معما ، ضرب المثل،چیستان
    • گزارش تصویری
    • داستان های کوتاه
    • خودرو
  • گردشگری
  • سلامت
    • شاخص توده بدنی
    • تغذیه و سلامت
    • پزشکی و درمان
    • زناشویی و همسرداری
    • آشپزی و دسر
    • روانشناسی
  • سبک زندگی
    • مد روز
    • کاردستی
    • زیبایی و آرایش
    • خانه داری
    • دکوراسیون
  • ویدیو
یکشنبه, ۲۵ خرداد , ۱۴۰۴
درج آگهی
نیک صالحی | پرتال اطلاع رسانی ، سرگرمی ، سینما و …
آشپزی و شیرینی پزی > آشپزی و شیرینی پزی ، دسر و سالاد

مافین سیب را به سبک آمریکایی ها درست کنید +عکس

2016-07-25T07:04:59+04:30 ۲۰۱۶-۰۷-۲۵

مافین سیب به سبک آمریکایی ها این رسپی یک نوع مافین آمریکایی سریع و سالمه و بسیار مناسب برای عصرونه است.مافین آمریکایی، در واقع نان سریعه که در قالب های تک نفره درست شده. نان های سریع ( Quick bread ) به نون هایی می گن که در اونها از خمیر مایه استفاده نمی شه […]

مافین سیب به سبک آمریکایی ها

این رسپی یک نوع مافین آمریکایی سریع و سالمه و بسیار مناسب برای عصرونه است.
مافین آمریکایی، در واقع نان سریعه که در قالب های تک نفره درست شده.
نان های سریع ( Quick bread ) به نون هایی می گن که در اونها از خمیر مایه استفاده
نمی شه و نیازی به استراحت برای ور اومدن نداره.

برای درست کردن مافین می تونید از سینی کاپ کیک استفاده کنید و دقیقا عین کاپ کیک، کاغذ (کپسول) بندازید.
یا می تونید از این کاغذهای مقوایی مخصوص مافین استفاده کنید.
درصورتیکه از سینی و کاغذ کاپ کیک استفاده می کنید، یک سینی دوازده تایی رو حاضر کنید.
این مقوایی ها بزرگترن و نه تا کافیه.

مواد لازم:

شکر قهوه ای روشن یک دوم پیمانه پودر زنجبیل یک دوم ق غ سیب ۱ عدد بزرگ آب لیمو ترش
تازه ۲ ق چ آرد شیرینی پزی یک و دو سوم پیمانه بکینگ پودر ۱ ق غ سبوس گندم یک
هشتم پیمانه شیر ۱ پیمانه نمک یک هشتم ق چ روغن مایع یک چهارم پیمانه
دارچین ۱ ق غ تخم مرغ ۱ عدد

 مافین سیب به سبک آمریکایی ها

طرز تهیه:

۱-فر روی ۱۹۰ درجه ی سانتی گراد، معادل
۳۷۵ درجه ی فارنهایت یا درجه ی ۵ فر روشن کنید تا گرم شه.

۲-مواد لازم رو آماده کنید.
در صورتیکه سبوس گندم ندارید می تونید حذف کنید.

۳-پاکت یا ظرف آرد رو هم بزنید و با قاشق پیمانه ها رو پر کنید، سرش رو صاف کنید و
بعد الک کنید.

۴-شیر و تخم مرغ هم دمای محیط باشن.

۵-آرد رو یک بار الک کنید و بار دوم سبوس گندم رو هم همراه آرد الک کنید.

۶-سبوس، جدار خارجی گندمه که دارای مواد فسفردار، انواع ویتامین‌های B ،‌آهن و منیزیمه.
در آرد های سفید شده، مثل آردی که در قنادی استفاده می شه سبوسِ گندم حین آسیاب ازش جدا شده.
وقتی سبوس از غلات جدا می‌شه، ویتامین‌های B1 یا تیامین، B3 یا نیاسین و بیوتین در اونها کم می شه.

دلیل اصلی اضافه کردن سبوس به دستورهای نونی که آردِ سفید شده دارن، جبران کمبود ویتامین B توی آرده.
سعی کنید سبوس رو تهیه کنید و از رسپی هایی که سبوس داره حذفش نکنید.
پودر سبوس گندم رو می تونید از سوپرمارکت ها یا عطاری ها تهیه کنید.

۷-نحوه ی درست کردن اکثر مافین ها به این صورته که در یک کاسه مواد خشک و در کاسه ی
دیگه ای مواد تر با هم مخلوط می کنیم و در انتها این دو کاسه به هم اضافه می شن.

۸-برای آماده کردن کاسه ی مواد خشک، آرد و سبوس الک شده رو توی یک کاسه تمیز بریزید، بیکینگ پودر
و نمک رو به مواد اضافه کنید.

۹-پودر دارچین و زنجبیل رو هم به کاسه ی مواد خشک اضافه کنید.
اگر طعم زنجبیل رو دوست ندارید یا تهیه اش براتون سخته می تونید حذف یا با دارچین جایگزین کنید.
یک چهارم پیمانه از شکر قهوه ای رو هم به مواد خشک اضافه کنید.

۱۰-مواد خشک رو حسابی با ویسک هم بزنید تا یکدست بشه و مواد یکنواخت بین هم پخش شه.
کاسه ی مواد خشک رو کنار بذارید.

۱۱-سیب رو پوست بکنید و بصورت نگینی برش بدید.

۱۲-سیب ها رو توی یک کاسه بریزید و دو قاشق چایخوری آبلیمو بهش اضافه کنید.
سعی کنید از لیمو ترش تازه استفاده کنید.

۱۳-یک چهارم پیمانه شکر قهوه ای هم به سیب ها اضافه کنید.

۱۴-خوب هم بزنید تا شکر و آبلیمو به خورد سیب بره و سیب طعم دار شه.

۱۵-حالا کاسه ی مواد تر رو آماده کنید.
شیر رو توی یک کاسه ی تمیز بریزید.

۱۶-روغن مایع رو به شیر اضافه کنید.
شما از هر روغن بی طعم و بویی می تونید استفاده کنید.

۱۷-تخم مرغ رو به مواد اضافه کنید و بعد مخلوط شیر، روغن و تخم مرغ رو ویسک کنید.

۱۸-سیب رو به مواد تر اضافه کنید و به آرومی با لیسک مخلوط کنید.

۱۹-کاسه ی مواد خشک و تَر آماده است.
حالا یک گودی وسط مواد خشک ایجاد کنید.

۲۰-مواد تر رو بریزید وسط مواد خشک و با ویسک یا لیسک مخلوط کنید.
معمولا در تهیه ی مافین از همزن برقی استفاده نمی شه ولی اگر فکر می کنید هم زدن سختتونه با
کند ترین دور همزن مواد رو قاطی کنید.

۲۱-فقط و فقط در حدی هم بزنید که آرد توی مواد دیده نشه.
حواستون باشه زیادی هم نزنید که سیب ها لِه نشن.

۲۲-با اسکوپ بستنی یا قاشق از مواد بردارید و توی کاغذهای مافین بریزید.

۲۳-قالب ها رو تا دو سوم پر کنید.
اگر مایلید می تونید روی مواد پودر قند الک کنید.

۲۴-با پودر قند رویه مافین به این شکل در میاد.

۲۵-سینی رو به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه توی فر قرار بدید، بعد از ۲۰ دقیقه چک کنید، سر مافین
ها باید از کاغذ بالا زده باشه و طلایی شده باشن و خلال دندون رو که وسط مافین فرو کنید
تمیز در بیاد.

۲۶-بعد از پخت سینی رو روی توری خنک کننده قرار بدید و وقتی کمی خنک شد مافین ها رو سرو
کنید.
مافین معمولا بصورت گرم سرو می شه.

نکته:

۱-چون طعم دارچین و زنجبیل در ترکیب با سیب را خیلی دوست دارم، مقادیرش را نسبت به ریسپی اصلی تغییر
دادم که خیلی عالی شد.
در ریسپی اصلی مقدار دارچین و زنجبیل ۱ ق چ است.

۲-این ریسپی با داشتن شکر و روغن کم و سبوس میتونه عصرونه مناسبی برای کودکان عزیزمان باشه.

سوران


گردآوری : نیک صالحی
عجیب ترین اتفاقات پیرامون ما ، از دیدن این ویدئوها شوکه می شوید !
تست تصادف خودروهای برتر دنیا در سال 2022
برچسب ها: مافین

اخبار مرتبط:

مافین گوشت و سبزیجات با خمیر یوفکا , میان وعده ای سالم و لذیذ! +عکس

مافین موز و شکلات

صبحانه و یا عصرانه با مافین موز و شکلات +عکس

مافین میوه ای

طرز تهیه مافین میوه ای با طعمی لذت بخش +عکس

دسر مافین شکلاتی

مافین شکلاتی؛ برای طرفداران شکلات و خامه

پاستای گوجه‌ای طرز تهیه پاستای گوجه‌ای ساده و خوشمزه ؛ آموزش مرحله به مرحله پاستای گوجه فرنگی فقط تو یه ماهیتابه!
کباب تابه ای ترش طرز تهیه کباب تابه‌ای ترش و خوشمزه با رب انار و گردو مرحله به مرحله
طرز تهیه دیپ بادمجان دیپ بادمجان ؛ دیپ بادمجون با نون چیپسی یه پیش‌غذای مجلسی کنار شام مهمونی های باکلاس !
کباب لاپلو کباب لاپلو ؛ غذای خوشمزه و خوش رنگ و لعاب که با عطرش مست میشین / مناسب برای مهمانی‌ها یا وعده‌های خانوادگی
طرز تهیه تنورچه طرز تهیه تنورچه ؛ لاکچری ترین غذای بلوچی برای مهمونی‌های مفصل یا مراسم‌ های مهم
طرز تهیه پلوی نخود فرنگی طرز تهیه پلوی نخود فرنگی ، نخود پلوی خوشمزه رقیب باقالی پلو ، روش تهیه با تمام نکات + ویدئو
خوراک نخود فرنگی خوراک نخود فرنگی ؛ طرز تهیه خوراک نخود فرنگی با مرغ ، گوشت یا سبزیجات
خورشت آلوچه سبز خورشت آلوچه سبز ؛ طرز تهیه خورشت آلوچه سبز ( خورش گوجه سبز ) با گوشت یا مرغ !
طرز تهیه خورش ریواس طرز تهیه خورشت ریواس ؛ طرز تهیه خورش ریواس جا افتاده و مجلسی با مرغ یا گوشت
طرز تهیه زبان گاو خوشمزه طرز تهیه زبان گاو خوشمزه در خانه + آموزش به دو روش ویدئویی و تصویری
  • هم اکنون دیگران می خوانند
خلبان زن اسرائیلی اسارت خلبان زن اسرائیلی در ایران بعد از ساقط شدن دو جنگنده صهیونیست توسط پدافند هوایی ایران
آشا محرابی عکس های برتر امروز | آشا محرابی و همایون شجریان تا آناهیتا همتی و نوید محمدزاده
فرماندهان ایرانی تصویری تکان‌دهنده از پیکر مطهر شهیدان سردار سلامی، حاجی‌زاده و باقری / ایران داغدار فرماندهان پرافتخار خود شد
انفجار در مهرآباد انتشار تصاویر اولیه از حادثه انفجار در مهرآباد / جزییات تازه از محل حادثه و واکنش فوری نیروهای امدادی
ورزشکار پدل ایرانی شهادت غم‌انگیز ورزشکار پدل ایران در پی حملات بی‌رحمانه اسرائیل / جامعه ورزشی در سوگ پارسا منصور
حملات ایران به اسرائیل برنامه حملات ایران به اسرائیل در روزهای آینده / جزئیات تکان‌دهنده از حملات تلافی‌جویانه ایران و واکنش اسرائیل
تسلط به زبان انگلیسی حیرت گردشگر آمریکایی از تسلط پسر ۱۰ ساله ایرانی به زبان انگلیسی / پدرش از شوق بال درمی‌آورد!
رضا صادقی عکس های برتر امروز | رضا صادقی و مژده لواسانی تا علیرام نورایی و پرویز پرستویی
بیانیه دولت ایران بیانیه مهم دولت جمهوری اسلامی ایران در واکنش به جنایت تازه رژیم صهیونیستی / هشدار درباره پیامدهای منطقه‌ای این تجاوز آشکار
مذاکرات روز یکشنبه سؤال صریح المیرا شریفی‌مقدم از سخنگوی وزارت خارجه در گفت‌وگوی زنده / آیا مذاکرات مهم روز یکشنبه برگزار می‌شود؟
امیرعلی امینی شهادت مظلومانه امیرعلی امینی، نوجوان تکواندوکار در حملات وحشیانه اسرائیل به ایران / پرپر شدن یک قهرمان کوچک
نیکول کیدمن تصاویر زیرخاکی و دیده نشده از نیکول کیدمن کنار پدر فقیدش آنتونی
فال روز یکشنبه 25 خرداد ماه 1404 فال روز یکشنبه ۲۵ خرداد ماه ۱۴۰۴
حمله اسرائیل به ایران ترلان پروانه؛ مژده لواسانی؛ آرمان درویش؛ نیما شعبان نژاد؛ امیر جدیدی؛ محیا دهقانی؛ مهسا طهماسبی؛ نیلوفر شهیدی و آشا محرابی / واکنش جنجالی ۱۵ هنرمند برای حمله اسرائیل به ایران
سقوط هواپیما در هند تنها بازمانده سقوط مرگبار هواپیما در آخرین لحظه از هواپیما بیرون پرید / داستان باورنکردنی “رامش ویشواسکومار”
درمان نرمی غضروف زانو درمان نرمی غضروف زانو با فیزیوتراپی
لینک ویژه
  • تور مسافرتی
  • رزرو هتل
  • آرایش عروس
  • بوتاکس
  • پاکسازی پوست
  • جراحی زیبایی
  • کاشت مو
  • راهنمای بارداری و کودک یاری
logo-samandehi
  • نیک صالحی صفحه اصلی
  • تبلیغات در نیک صالحی
  • ویدئو و موزیک
  • تماس با سایت نیک صالحی
  • تعبیر خواب
  • آر اس اس
  • تقویم امروز

©باز نشر مطالب اختصاصی سایت فقط با ذکر منبع و لینک مطلب در سایت niksalehi.com مجاز میباشد . طراحی سایت با آنلاینر

Copyright (c) 2003-2025 Niksalehi.com All Rights Reserved
ایمپلنت ایثار
ایمپلنت دندان دیجیتال ایثار با ۲۵٪ تخفیف
ویزیت و مشاوره رایگان ❯
تالارکده ads
ویدئو ads
ثبت بیوگرافی در سایت نیک صالحی ads
دامنه ads
تالارکده
تلگرام