مارتا استوارت تقدیم می کند: فتوچینی با پستوی جعفری و گردو +عکس

مارتا استوارت تقدیم می کند: فتوچینی با پستوی جعفری و گردو +عکس آشپزی و شیرینی پزی

پاستا فتوچینی پاستا فتوچینی با پستوی جعفری و گردو از مجموعه دستورغذایی های مارتا استوارت است که طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم.این بار در تهیه ی پستو از جعفری و گردو استفاده کردیم که رنگ و طعم بهار و تازگی به پاستا می دهد و هر مهمان سختگیری را راضی می […]

پاستا فتوچینی پاستا فتوچینی با پستوی جعفری و گردو از مجموعه دستورغذایی های مارتا استوارت است که طرز تهیه
آن را برای شما آماده کرده ایم.
این بار در تهیه ی پستو از جعفری و گردو استفاده کردیم که رنگ و طعم بهار و تازگی به
پاستا می دهد و هر مهمان سختگیری را راضی می کند.

همچنین بخوانید :  پاستای میگوی تند و آتشین

مواد لازم:

نمک به میزان لازم پاستا ۳۵۰ گرم جعفری ۲ پیمانه گردو ۱/۴ پیمانه پنیر پارمزان ۱/۴ پیمانه
سیر ۱ حبه آبلیمو ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون ۱/۴ پیمانه فلفل سیاه به
میزان لازم اسفناج ۱۵۰ گرم

مارتا استوارت تقدیم می کند: فتوچینی با پستوی جعفری و گردو عکس

طرز تهیه:

۱٫
در قابلمه ای از آب نمک در حال جوش، پاستا را در حدی که زیر دندان بیاید، بپزید.
۲٫
نصف پیمانه از آب پاستا را برداشته و کنار بگذارید.
۳٫
سپس پاستا را آبکشی کنید و به قابلمه بازگردانید.

همچنین بخوانید :  طرز تهیه توپک پاستا +عکس

۴٫
جعفری، گردو، پنیر پارمزان و سیر را به همراه آب لیمو و ۲ قاشق غذاخوری آب در غذاساز ریخته و
پوره کنید.
۵٫
سپس در حال زدن سس، روغن زیتون را به تدریج به آن اضافه کنید و برای حدود ۱ دقیقه بزنید.
به آن نمک و فلفل اضافه کنید.

همچنین بخوانید :  پاستای هویج و پنیر ریکوتا؛ غذای کوچولوها

۶٫
پستو را روی پاستا در قابلمه بریزید، یک چهارم پیمانه از آب پاستا که کنار گذاشته بودید و اسفناج را
هم اضافه کرده و مواد را با هم ترکیب کنید.
در صورت لزوم برای رقیق تر کردن پاستا می توانید آب بیشتری به آن اضافه کنید.

همچنین بخوانید :  طرز تهیه سوپ غلیظ سبزیجات با پاستاهای کوچک +عکس

۷٫
پاستا را در ظرف های مورد نظر بکشید، بر روی آن ها پنیر پارمزان رنده شده و گردوی خرد
شده بریزید و سرو کنید.
نکات:

۱.
گردو را رنده کنید.
به گردوی اضافی خرد شده برای روی غذا نیاز دارید.

همچنین بخوانید :  طرز تهیه پاستاهای صدفی شکم پر با مرغ و اسفناج +عکس

۲.
پنیر پارمزان را رنده کنید.
به پنیر پارمزان اضافی برای روی غذا نیاز دارید.

۳.
اگر دسترسی دارید از بیبی اسفناج (baby spinach) استفاده کنید.

۴٫
برای تهیه این غذا از پاستا فتوچینی استفاده شده است.
می توانید از انواع سایر پاستاها هم استفاده کنید.

همچنین بخوانید :  گراتن اسفناج و پاستا

آشپزباشی

در ایام قرنطینه در منزل بی نهایت کارتون ببینین
آواز عاشقانه مهرداد میناوند در مراسم ازدواج لاکچری اش
تاریخ بروزرسانی : 2016-09-03 / گردآوری :
/
برچسب ها:
اخبار مرتبط :