لذیذترین لازانیای دنیا اینجاست! +عکس

لذیذترین لازانیای دنیا اینجاست! +عکس آشپزی و شیرینی پزی

مواد اولیه برای ۱۲ نفر ۴۵۰ گرم سوسیس ایتالیایی شیرین۱۵۰ گرم گوشت گاو بدون چربی۱/۲ فنجان پیاز نگینی خردشده۲ حبه سیر له‌شده۱ قوطی (معادل ۸۵۰ گرم) گوجه‌فرنگی له‌شده۲ قوطی (معادل ۱۸۰ گرم) رب گوجه‌فرنگی۲ قوطی کنسرو (معادل ۲۰۰ گرم) سس گوجه‌فرنگی۱/۲ فنجان آب۲ قاشق سوپ‌خوری شکر سفید۱و ۱/۲ قاشق چایخوری ریحان خشک‌شده۱/۲ قاشق چایخوری تخم […]

مواد اولیه برای ۱۲ نفر

۴۵۰ گرم سوسیس ایتالیایی شیرین۱۵۰ گرم گوشت گاو بدون چربی۱/۲ فنجان پیاز نگینی خردشده۲ حبه سیر له‌شده۱ قوطی (معادل ۸۵۰
گرم) گوجه‌فرنگی له‌شده۲ قوطی (معادل ۱۸۰ گرم) رب گوجه‌فرنگی۲ قوطی کنسرو (معادل ۲۰۰ گرم) سس گوجه‌فرنگی۱/۲ فنجان آب۲ قاشق سوپ‌خوری
شکر سفید۱و ۱/۲ قاشق چایخوری ریحان خشک‌شده۱/۲ قاشق چایخوری تخم رازیانه۱ قاشق چایخوری ادویه ایتالیایی۱ قاشق سوپ‌خوری نمک۱/۴ قاشق چایخوری
فلفل سیاه۴ قاشق سوپ‌خوری جعفری ساطوری‌شده۱۲ ورق لازانیا۵۰۰ گرم پنیر ریکوتا۱ عدد تخم مرغ۱/۲ قاشق چایخوری نمک۱۵۰ گرم ورقه‌های باریک
پنیر موتزارلا۳/۴ فنجان پنیر پارمزانِ رنده شدهآماده ‌سازی مواد: ۳۰ دقیقهزمان پخت: ۲ ساعت و ۳۰ دقیقهآماده سازی تا سرو:
۳ ساعت و ۱۵ دقیقه

لذیذترین لازانیای دنیا اینجاست! عکس

طرز تهیه

سوسیس، گوشت گاو، پیاز و سیر را در فر و در دمای ملایم بپزید تا
خوب برشته شود.
گوجه‌‌فرنگی‌های له شده، رب‌گوجه‌فرنگی، سس گوجه‌فرنگی و آب را با هم خوب به‌هم بزنید.
شکر، ریحان، تخم رازیانه، ادویه ایتالیایی، ۱ قاشق سوپ‌خوری نمک، فلفل و ۲ قاشق سوپ‌خوری جعفری را به مخلوط گوجه‌فرنگی‌ها
بیافزائید و هم بزنید.
همه را در ظرفی ریخته، روی گاز قرار دهید و درب آن را بگذارید تا برای مدت ۱ ساعت و
۳۰ دقیقه آهسته بجوشد، گاهی آن را هم بزنید.

قابلمه‌ای را پر از آب کرده و کمی نمک به آن بیافزائید، روی گاز بگذارید تا بجوشد.
ورق‌های لازانیا را برای مدت ۸ تا ۱۰ دقیقه در آب جوش بیاندازید.
سپس نودل‌ها را در آبکش ریخته تا آبشان گرفته شود و روی آن‌ها آب سرد بریزید.
درون کاسه‌ هم‌زن، پنیر ریکوتا، تخم مرغ، مابقی جعفری و ۲/۱ قاشق چایخوری نمک را مخلوط کنید.

همچنین بخوانید :  بفرمایید ساندویچ لازانیا ، متفاوت و بسیار خوشمزه! +عکس

فر را از قبل در دمای ۳۷۵ درجه فارنهایت ( معادل ۱۹۰ درجه سانتی‌گراد) گرم کنید.

اکنون نوبت به گذاشتن مواد بین ورقه‌های لازانیا ست، بدین منظور ۱و ۲/۱ فنجان سس گوشت آماده شده را در
ظرف مخصوص پخت لازانیا با عمق ۳۵ سانت پهن کنید.
۶ ورق نودل لازانیا را روی سس گوشت قرار دهید و نیمی از مخلوط مواد دارای پنیر ریکوتا را
روی ورق‌ها بریزید.
روی آن را با ۳ ورق پنیر موتزارلا بپوشانید.
با قاشق به اندازه ۱ و ۲/۱ فنجان از سس گوشت را روی موتزارلاها بریزید و ۴/۱ فنجان پنیر پارمزان
را روی آنها بپاشید.
به همین ترتیب لایه‌ها را تکرار کنید و سطح رویی را با پنیر موتزارلا و پارمزان بپوشاید.
روی ظرف را با فویل بپوشانید: برای اینکه مطمئن شوید که فویل به مواد نمی‌چسبد می‌توانید از اسپری مخصوص فویل
استفاده نمائید یا با دقت سر ظرف را با فویل بپوشانید تا به پنیرها نچسبند.

ظرف لازانیا را برای مدت ۲۵ دقیقه در فری که از قبل گرم کرده‌اید قرار دهید، تا مواد پخته شوند.
فویل را از روی ظرف بردارید و دوباره برای مدت ۲۵ دقیقه اجازه دهید تا پخت کامل شود.
پیش از سرو، برای مدت ۱۵ دقیقه اجازه دهید تا مواد سرد شوند.

آلامتو

تاریخ بروزرسانی : 2014-12-03 / گردآوری :
/
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
اخبار مرتبط :