طرز تهیه لازانیای بسیار خوشمزه و اشتها برانگیز با مرغ

طرز تهیه لازانیای بسیار خوشمزه و اشتها برانگیز با مرغ آشپزی و شیرینی پزی

سینه ی مرغ خواص و فواید بسیاری زیادی دارد، یکی از مهم ترین خواص آن پروتئین موجود در آن است و این باعث میشود از سینه مرغ در بسیاری از غذا ها استفاده شود. نمونه ی آن لازانیای مرغ است که باعث میشود ارزش غذایی آن بالا رود. با ما باشید تا طرز تهیه ی لازانیای مرغ را ببینید.

لازانیا یکی از غذا های لذیذی است که میتوانید با اضافه کردن مواد سالم درون آن علاوه بر بالا بردن
ارزش غذایی آن ، از طعم جدیدش لذت ببرید. ما در اینجا با اضافه کردن مرغ ، آموزش یک لازانیای مرغ
خوشمزه و پر انرژی را داریم . با ما در نیک صالحی همراه باشید.

مواد لازم لازانیای مرغ

برای ۴ نفر

کره: ۱۲۵ گرم

آرد: ۲۵ گرم

شیر گرم: ۱۵۰ میلی‌لیتر

روغن مایع: به میزان لازم

سینه مرغ بی‌استخوان: یک عددنگینی

سیر: یک حبه ساطوری

تخم‌مرغ: یک عدد

پودر نان: ۵۰ گرم

نمک و فلفل: به میزان لازم

روش تهیه لازانیای مرغ

۱ – کره رادر یک قابلمه کوچک آب کنید.آرد را اضافه کرده و مخلوط کنید.پس از یک دقیقه شیر
گرم را اضافه کنید.سس را نمک و فلفل زده و مدام هم بزنید تا غلیظ شود سپس آن را از روی
شعله بردارید.۲ – ۲ قاشق غذاخوری روغن را روی شعله متوسط داغ کرده و مرغ و سیر را ۵
دقیقه درآن تفت دهید.کمی نمک به مرغ بپاشید.۳ – پس از اینکه تکه‌های مرغ سرخ شد، آن
را چرخ کرده یا در غذاساز خمیر کنید.خمیر مرغ را به سس اضافه کرده و به خوبی مخلوط کنید.

سپس آن را کنار بگذارید تا کاملا سرد شود.۴ – پس از اینکه مایه کروکت سرد و سفت شد آن
را ۸ قسمت کرده و هر کدام رابه شکل یک سوسیس درآورید.۵ – مقداری روغن روی شعله
متوسط داغ کنید.تخم‌مرغ را بزنید تا یکدست شود.کروکت‌ها را در تخم‌مرغ زده در پودر نان بغلتانید
و هر طرف آن را ۴ دقیقه در روغن سرخ کنید.روغن آن را با هوله کاغذی گرفته و با جعفری و لیموترش
تزیین کنید.کروکت را با سالاد سبز و نان سبوس‌د‌ار سرو کنید.

لازانیای مرغ

نکات تهیه ی لازانیای مرغ

۱ – برای امتحان داغی روغن بند انگشت نان تست را در روغن بیندازید، اگر پس از یک دقیقهبرشته
و قهوه‌ای شد روغن آماده سرخ کردن کروکت‌هاست.۲ – می‌توانید به مایه این کروکت انواع فلفل و
سبزیجات ساطوری را اضافه کنید.۳ – مایه کروکت باید خمیری و سفت باشد، بنابراین مرغ را با نیمی
از سس مخلوط کرده و مابقیسس را کم‌کم اضافه کنید تا مایه شل نشود.برای تهیه ، دستورهای
متفاوتی وجود دارد، اما این رسپی که برپایه سس سفید تهیه می‌شود هم ساده است و هم خوش‌طعم.
با توجه به قیمت پایین‌تر نسبت به سایر مواد پروتئینی، مرغ در سبد اصلی غذایی ایرانی‌ها جا گرفته است
بنابراین گاه پیش می‌آید که از خوردن آن خسته شوید، پس این رسپی را امتحان و از خرید ناگت‌های نیمه
آماده بی‌کیفیت خودداری کنید.

همچنین بخوانید :  طرز تهیه لازانیا قیفی شیک و لذیذ! +عکس

خواص  سینه ی مرغ

سینه مرغ استفاده زیادی در آشپزی و پختن انواع غذاهای لذیذ دارد. البته بسیاری از افراد به این قسمت از
مرغ علاقه‌ی زیادی ندارند. زیرا فیله‌ی مرغ بدون چربی و کمی سفت است. این ویژگی بلعیدن آن را سخت
می‌کند. به همین دلیل طرفداران زیادی ندارد و باید آن را با روش‌های خاصی طبخ کرد تا خوردن آن راحت‌تر
شود. جالب است بدانید بیشترین پروتئین مفید مرغ در همین قسمت قرار دارد. فیله‌ی مرغ از مقدار قابل
توجهی ویتامین‌های B6 و ویتامین A تشکیل شده است. همچنین به دلیل اینکه فیله‌ی مرغ فاقد هرگونه
چربی است، از افزایش کلسترول خون جلوگیری می‌کند.

لازانیای مرغ

در مورد ارزش غذایی و خاصیت سینه مرغ چه می‌دانید؟

به دلیل اینکه فیله مرغ فاید چربی است، خطر حملات قلبی و مسدود شدن شریان‌های خون را کاهش می‌دهد.
افرادی که به فشارخون و چربی خون مبتلا هستند، می‌توانند به جای گوشت قرمز چربی‌دار، فیله‌ی مرغ مصرف
کنند. البته سینه‌ی مرغ تا زمانی قادر است از افزایش کلسترول خون پیشگیری کند که چربی آن را مصرف نکنید.

وجود پروتئین بالا در سینه مرغ

یکی از خواص سینه مرغ وجود پروتئین بالای این غذاست. این ماده‌ی مغذی باعث تقویت توده‌های عضلانی در بدن
می‌شود. حتماً می‌دانید که بدنساز‌ها بیشتر از آنکه غذاهای حاوی کربوهیدرات مصرف کنند، به غذاهای پروتئین‌دار
علاقه‌ی بیشتری نشان می‌دهد. زیرا این غذاها باعث چاقی شکم و پهلو نمی‌شود. بلکه قسمت‌های خاصی از بدن
از جمله عضلات بدن تقویت می‌شود. اگر فیله‌ی مرغ را به صورت سرخ‌شده بخورید، از فواید آن کاسته می‌شود. پس
خواص مرغ آب پز بیشتر از سرخ‌شده آنست.

آشپز آنلاین – کرفس

تاریخ بروزرسانی : 2020-09-14 / گردآوری :
/
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
اخبار مرتبط :
logo-samandehi