لازانیای ماکارونی و پنیر غذای محبوب بچه ها

یکی از غذاهای پرطرفدار که از ارزش غذایی بالایی برخوردار است ، ماکارونی می باشد که شکل ها و فرم های مختلفی دارد. برای طرز تهیه لازانیا ماکارونی بجای ماکارونی از هر پاستایی میتوانید استفاده کنید. برای تهیه ی لازانیای ماکارونی با ما در نیک صالحی همراه باشید .

مواد اولیه  لازانیای ماکارونی

ماکارونی ۲ بسته (ماکارونی صدفی)

گوشت چرخ کرده۴۵۰ گرم

سس اسپاگتی ۱٫۵ فنجان

پنیر موزارلا۱/۲ فنجان (رنده شدهیا پنیر پرولون)

طرز تهیه لازانیای ماکارونی

ماکارونی را آماده کنید.در این زمان، گوشت را تفت دهید تا قهوه ای شود و چربی آن را بگیرید.سپس سس اسپاگتی را بهگوشت اضافه کنید و هم بزنید تا ترکیب شوند.در یک قالب ۲۲ در ۳۳ سانتیمتری، نصف مخلوط گوشت را بریزید.در ادامه یک لایه ماکارونی را قرار دهید و دوباره گوشت و در آخر ماکارونی و بعد پنیرموزارلا را پراکنده کنید و به مدت ۱۵ دقیقه داخل فر با دمای ۱۹۰ درجه سانتیگراد (۳۷۵ درجه فارنهایت) قراردهید تا گرم شده و پنیر پف کند.

خواص ماکارونی

ارزش تغذیه‌ای ماکارونی در اصل وابسته به آردی است که در تهیه‌ی ماکارونی از آن استفاده می‌شود. این ماده‌ی غذایی غنی از نشاسته است. در حالی که میزان پروتئین آن حدود ۷ تا ۸ برابر کم‌تر از میزان نشاسته‌ی آن است. از نظر عناصر معدنی به خصوص آهن و روی، در مقایسه با غذاهای دیگر که منبع اصلی املاح معدنی و ویتامین‌ها هستند ، در حد متوسطی است.

تجزیه‌ی اسیدهای آمینه‌ی ترکیبات پروتئینی ماکارونی در مقایسه با ترکیبات پروتئینی غذاهای دیگر مانند شیر، تخم مرغ و پروتئین‌ سویا که روزانه مصرف می‌کنیم، نشان می‌دهد که از نظر اسید آمینه‌ی ضروری در حد پایینی قرار دارد و به دلیل همین محدودیت اسید آمینه‌ای، ارزش تغذیه‌ای آن کاهش می‌یابد. بنابراین فاکتور ارزش بیولوژیکی و فاکتور میزان پروتئین ماکارونی در مقایسه با تخم مرغ و گوشت پایین‌تر است.

اهمیت خوردن ماکارونی

اهمیت مصرف ماکارانی

از طرفی این ارزش تغذیه‌ای ماکارونی از مرحله‌ی خرید در سوپر مارکت تا پختن آن و قرار گرفتن روی میز غذا دست خوش تغییر می‌شود. در بعضی از موارد نزدیک به ۲۰ درصد ترکیبات انرژی‌زای آن به هنگام پخت از دست می‌رود، اما باید به خاطر داشته باشیم که ماکارونی هیچ‌گاه به تنهایی و بدون چاشنی خورده نمی‌شود.

محصولی نیمه فرایند شده است که در تهیه‌ی آن؛ فانتزی بودن، نوآوری و حتی علم تغذیه سهم زیادی داردخواص ماکارونی از دیدگاه تغذیه‌ایارزش انرژی زایی بالایی که به طور عمده از طریق قندها تأمین می‌شود؛ارزش چربی کم یا خیلی کم؛قابلیت هضم آسان؛مواد زائد کم.

۸ خاصیت مفید ماکارونیماکارونی غذای خوبی است، و برای سلامتی فواید بسیاری دارد. مخصوصا ماکارونی سبوس دار بسیار مفید تر ازماکارونی معمولی است.-ماکارونی سرشار از ویتامین می باشد.ماکارونی سرشار از ویتامین آ است، و برای پوست خوب است، و به رشد سلولهای جدید پوستی کمک بسیاری می کند.

-به رشد مو کمک می کند.ماکارونی گندم کاملی است ،و سرشار از اسید فولیک است، برای رشد مو خوب است. اگر از ریزش مو رنج می برید در برنامه غذایی خود حتما از ماکارونی استفاده کنید. اسید فولیک همچنین به کاهش آکنه و جوش صورت کمک ریادی می کند.

لازانیا پنیری

ارزش تغذیه‌ای ماکارونی

۳- برای سلامت قلب و عروق مفید است.ماکارونی غنی از پتاسیم است و به بهبود سلامت قلب و عروق کمک می کند.

برای کاهش کلسترول بالا در بدن کمک میکند و مانع بیماری قلبی می شود.- ماکارونی برای سلامتی عضلات خوب است.
سرشاراز پتاسیم است برای سلامت عضلات خوب است. مصرف منظم ماکارونی برای جلوگیری از مشکل سفتی عضله بدن خوب است.

همچنین به آرامش اسپاسم هاعضلانی و درد عضلانی کمک می کند.- ماکارونی بهترین منبع برای افزایش وزن است.
ماکارونی سرشار ازکربو هیدرات است و به افزایش وزن کمک می کند. هر صد گرم حدود ۵۰ گرم کربوهیدرات دارد و بهترین منبع برای افزایش وزن سالم است.

۶-به بدن انرژی می دهد.ماکارونی سرشار از کربوهیدرات است و به بدن انرژی می دهد. مصرف ماکارونی می تواند، سطح سوخت و ساز بدن را افزایش دهد، و شمارا فعال نگه می دارد و ضعف وبی حالی را کاهش می دهد.- ماکارونی مفید برای کم خونی است.پاستا غنی از آهن است ،و می تو اند به بیماری کم خونی در زنان باردار کمک کند. برای افزایش تشکیل سلولهای قرمز خون بسیار خوب است چون مانع کم خونی می شود. سطح هموگلوبین بدن را طبیعی نگه می دارد.

آشپزی آسان  – فردا نیوز