قلیه مرغ مخصوص بیماران دیابتی +عکس

طرز تهیه قلیه مرغ مخصوص بیماران دیابتی : تمر هندی را داخل دو لیوان آب جوش
به مدت یک ساعت خیس می‌کنیم و عصاره آن را از صافی رد می‌کنیم و کنار می گذاریم.پیاز را با
کمی روغن تفت می‌دهیم تا سبک شود بعد سبزی قلیه خرد شده و سیر پوره شده را اضافه کرده و
تفت می دهیم.
تمر هندی را اضافه می کنیم و می گذاریم با شعله کم بجوشد.سینه مرغ را فیله می
کنیم و به صورت نواری برش می زنیم و به صورت حلزونی می پیچیم و با خلال دندان فیله ها
را فیکس می کنیم.کمی فلفل و پودر سیر و زردچوبه به فیله ها می زنیم و با مقدار کمی روغن
سرخ می کنیم.
وقتی کار سرخ کردن فیله های حلزونی تمام شد خلال های دندان را از فیله ها خارج
می کنیم و فیله ها را داخل خورش می گذاریم.کمی زعفران دم کشیده به خورش اضافه می کنیم و می
گذاریم تا جا بیفتد.

کمونه