قاطی پلو، غذاهای مورد علاقه مادران

قاطی پلو، غذاهای مورد علاقه مادرانآشپزی و شیرینی پزی

قاطی پلو با مرغ یکی از انواع غذاهای خوشمزه و بسیار پر طرفدار ایرانی است که با مواد غذایی بسیار متنوعی تهیه می شود. با ما همراه باشید.

قاطی پلو یکی از غذاهای مورد علاقه مادران است که همیشه دوست دارند
آن را درست کنند.به دلیل اینکه هرچه دلشان بخواهد در آن می ریزند.اما قاطی
پلو هم قوانین خاص خودش را دارد. با ما در نیک صالحی همراه باشید.

مواد لازم قاطی پلو

۴۰۰ گرم برگ‌مو

۳ پیمانه برنج

۸ عدد فیله مرغ

۱ ق‌س گرد غوره

۱ عدد پیاز

۱ ق‌چ سویاسس

۱ پیمانه روغن

۱ ق‌م زعفران

۱ ق‌چ پودر خردل

نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه  قاطی پلو:

برنج را پاک کرده، بشویید و با مقداری آب و نمک به مدت دو ساعت خیس کنید.
در یک کاسه سویاسس را با پودر خردل و نمک و فلفل مخلوط کنید.سپس پیاز
را ریز خرد کرده و به کاسه اضافه کنید.زعفران را به مقدار دلخواه با آب جوش
مخلوط کرده و به مواد اضافه کنید.

فیله‌های مرغ را هم به کاسه اضافه کرده و خوب با مواد مخلوط کنید تا همه جای
فیله‌ها مزه‌دار شود.در ظرف را پوشانده و به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید.
حالا قابلمه‌ای را آب کرده و روی حرارت بگذارید.آب که جوش آمد برنج را از آبی که در
آن خیسانده بودید خارج کرده به آب جوش اضافه کنید.برگ مو را خرد کرده و بعد از
یکی دو دقیقه به برنج در حال جوش بیفزایید.

برنج و برگ مو را که نرم شدند آبکش کنید.در قابلمه‌ای مناسب کمی روغن ریخته،
ته‌دیگ دلخواه را بچینید و برنج را در قابلمه بریزید.نکته: دقت کنید که در موقع ریختن
برنج و برگ مو در قابلمه، لابه‌لای آن مقداری گرد غوره بپاشید.حالا قابلمه را روی
حرارت ملایم گذاشته و به مدت ۴۵ تا ۵۰ دقیقه دم کنید.

تا برنج دم می‌کشد فیله‌های مرغ را از یخچال بیرون بیاورید.در تابه‌ای مقداری روغن
ریخته و فیله‌ها را در روغن سرخ کنید.می‌توانید برای پخت کامل فیله‌ها مقدار خیلی
کمی آب ریخته و مدتی در ظرف را ببندید.

قاطی پلو

قاطی پلو

برنج را بعد از دم کشیدن در ظرف دلخواه کشیده و با فیله‌های مرغ تزئین کنید.یه جور
دیگهبه جای مرغ از گوشت ماهیچه‌ گوسفندی هم می‌توان استفاده کرد.

خاصیت های برگ مو

یکی از میوه های محبوب انگور می باشد که دارای خواص زیادی برای بدن است.
انگور سرشار از ویتامین و مواد معدنی می باشد. علاوه بر خواص انگور برگ مو نیز
دارای فواید خوراکی بی نظیری برای سلامت بدن می باشد.

خواص برگ مو

خواص برگ مو

برگ مو دارای ۱۳ کالری، ۲٫۵ گرم کربوهیدرات، ۱٫۵ گرم فیبر، ۳ دهم گرم چربی،
۱۲۰۰ میلی گرم اسید چرب امگا سه، ۲۰ میلی گرم اسیدچرب امگا شش، ۸ دهم
گرم پروتئین، ۴ هزار گرم ویتامین آ، ۱٫۶ میلی گرم ویتامین سی، ۳ دهم میلی گرم
ویتامین ای، ۱۵٫۲ میلی گرم ویتامین کا، ۳ دهم میلی گرم ناسین، ۱ دهم میلی
گرم ویتامین ب شش، ۱۱٫۶ میکرو گرم فولات، ۱٫۸ میلی گرم کولین، ۵۰٫۸ میلی
گرم کلسیم، ۴ دهم میلی گرم آهن، ۱۳٫۳ میلی گرم منیزیم، ۱۲٫۷ میلی گرم
فسفر، ۱٫۳ میلی گرم سدیم، ۱ دهم میلی گرم زینک، ۱ دهم میلی گرم مس،
۴ دهم میلی گرم منگنز، ۱ دهم میکرو گرم سلنیوم و ۱۰٫۳ گرم آب می باشد.

آشپزی مثبت  – پارس دی

آواز عاشقانه مهرداد میناوند در مراسم ازدواج لاکچری اش
یک رقص خیابونی شاد و پرانرژی
تاریخ بروزرسانی : 2021-05-01 / گردآوری :
/
برچسب ها:
اخبار مرتبط :