قارچ پلو، لذیذ و مغذی +عکس

قارچ پلو و دستور تهیه آن

مواد لازم

ران مرغ دو عددفلفل دلمه‌ای یک عدد قارچ ۲۰۰ گرمروغن و زعفران به میزان لازمزرشک و کره از هر کدام
۵۰ گرمبرنج دو پیمانهنمک و فلفل به میزان لازمشکر یک قاشق غذاخوری

طرز تهیه

اول از همه قارچ ها رو ریز
ریز خرد کنید و کنی روغن یا کرده رو روی اون بریزید و بذارید روی شعله اجاق تا تمام آب
اون تبخیر بشه

مرغ ها رو قبل از این جدا بپزید و ریز ریز کنید و رشته ای کنید که
زیبا تر هم هست.

فلفل های دلمه را ریز کنید و به مواد قارچی اضافه کنید یک خرده تفت بدید و بعد مرغ ها
رو به اون اضافه کنید تا این کار را انجام بدید برنج را آب کش کنید و دم بگذارید.

حالا وقت زرشک رسیده که با یک مقدار روغن، شکر و زعفران مخلوط کنید و روی حرارت بذارید تا وقتی
که برنج دم کشید روی آن بریزید و با موادی که بالا درست کردیم داخل و روی برنج را تزیین
کنید.

سرآشپز