قارچ سوخاری
تاریخ بروزرسانی : 2013-07-11
گردآوری : نیک صالحی
مواد لازم : قارچ : نیم کیلو سیر ریز شده : دو حبه پیاز متوسط ریز شده : یک عدد آرد : یک و نیم فنجان آرد ذرت : یک قاشق سوپ خوری آب : یک و نیم فنجان نمک : نصف قاشق چای خوری فلفل : یک پر پودر کاری : نصف قاشق چای […]
مواد لازم : قارچ : نیم کیلو سیر ریز شده : دو حبه پیاز متوسط ریز شده : یک عددآرد : یک و نیم فنجان آرد ذرت : یک قاشق سوپ خوری آب : یک و نیم فنجان نمک
: نصف قاشق چای خوری فلفل : یک پر پودر کاری : نصف قاشق چای خوری بکین پودر : نصف
قاشق چای خوری روغن گیاهی لیمو و جعفری برای تزئین طرز تهیه
: آرد ، آرد ذرت ، نمک ، فلفل ، بکین پودر و پودر کاری را با هم مخلوط کنید
.
آب را به این مخلوط افزوده و خوب هم بزنید و سپس به مدت ده دقیقه آن را کنار بگذارید
.
سپس سیر و پیاز را نیز به مخلوط اضافه کرده و بعد از آن قارچ ها را داخل مخلوط بریزید
و خوب هم بزنید تا قارچ ها کاملا با خمیر پوشانده شوند .
در همان حال ، روغن را داخل ماهیتابه داغ کنید .
قارچ ها را درون ماهیتابه بریزید و آن را حدود پنج دقیقه سرخ کنید تا طلایی – قهوه ای شوند
.
قبل از سرو کردن ، قارچها را روی دستمال قرار دهید تا روغن آن خارج شود سپس آن ها را
با لیمو و جعفری خرد شده سرو کنید .
منبع : تک آشپز
پیشنهادات ویژه
