قارچ برگر یه غذای لذیذ ۲۰ دقیقه ای

قارچ برگر یه غذای لذیذ ۲۰ دقیقه ای آشپزی و شیرینی پزی

مواد لازم: اسفناج ۲۲۰ گرم گوجه فرنگی ۲۲۰ گرم قارچ سفید ۴ عدد نان همبرگر ۴ عدد پیاز ۱ عدد روغن زیتون به مقدار لازم نمک به مقدار لازم مایونز به مقدار لازم طرز تهیه: پیازها را به حلقه‎های نیم سانتی برش می‎دهیم.گریل را بر روی حرارت زیاد تنظیم می‎کنیم.همین که گریل گرم می‎شود، در […]

قارچ برگر یه غذای لذیذ 20 دقیقه ای مواد لازم: اسفناج ۲۲۰ گرم گوجه فرنگی ۲۲۰ گرم قارچ سفید ۴ عدد نان همبرگر ۴ عدد پیاز ۱ عدد
روغن زیتون به مقدار لازم نمک به مقدار لازم مایونز به مقدار لازم طرز تهیه: پیازها را به حلقه‎های نیم
سانتی برش می‎دهیم.
گریل را بر روی حرارت زیاد تنظیم می‎کنیم.
همین که گریل گرم می‎شود، در صورت تمایل اسفناج را همراه با ۱ قاشق سوپ‎خوری روغن زیتون و کمی نمک
در یک تابه بزرگ و بر روی شعله ملایم اجاق کمی سرخ می‎کنیم، تا تکه‎های اسفناج مقداری حالت چروک و
پلاسیده به خود بگیرند و بعد از آن به یک بشقاب جداگانه انتقال می‎دهیم.
اسفناج سرخ شده بهتر از اسفناج خام با قارچ کبابی ترکیب می‎شود، اما بسته به انتخاب می‎توان از اسفناج خام
هم استفاده کرد.
گوجه‎ها را نیز بهتر است در روغن کمی سرخ کنیم .
قارچ ها را با کمک حوله کاغذی مرطوب پاک و تمیز می‎کنیم (در صورتی که قارچ‎ها کامل و درسته هستند،
ساقه‎ها را جدا می‎کنیم).
سپس آنها را با قلم مو و اندکی روغن چرب می‎کنیم و کنار می‎گذاریم.
سطح گریل را با کمی روغن زیتون چرب می‎کنیم.
حلقه‎های پیاز را با قلم مو و روغن زیتون چرب کرده و بر روی گریل قرار می‎دهیم.
قارچ‎ها را هم بر روی گریل گذاشته و مقداری نمک بر روی آنها می‎پاشیم.
حدود ۴ تا ۵ دقیقه هر طرف پیازها و قارچ‎ها را گریل می‎کنیم.
نان‎های همبرگر را همین‎طور ۳۰ ثانیه تا ۱ دقیقه از سمت برش به طرف حرارت مستقیم قرار می‎دهیم تا کمی
سرخ و برشته شوند.
قبل از چیدن مواد، کمی مایونز بر روی هر کدام از نان ریخته و پخش می‎کنیم، سپس برش‌های قارچ را
روی نان چیده و لایه‎های بعدی را به ترتیب می‎چینیم: اسفناج، گوجه‎فرنگی سرخ کرده و در انتها کمی پیاز.
برش دیگر نان را روی مواد قرار داده و بلافاصله سرو می‎کنیم.
مترجم: خوش نیت منبع: www.simplyrecipes.com
تاریخ بروزرسانی : 2013-11-01 / گردآوری :
/
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
اخبار مرتبط :
logo-samandehi