فیله مرغ و اسفناج ، غذای مقول و لذیذ مخصوص افطاری!+عکس

فیله مرغ و اسفناج ، غذای مقول و لذیذ مخصوص افطاری!+عکس آشپزی و شیرینی پزی

غذاهایی که بریا افطار می توان استفاده کرد بسیار متنوع اند و بسیار لذیذ و خوشمزه اند. ما تصمیم داریم یک غذای عالی مخصوص افطار را به شما آموزش دهیم که هم ظاهر زیبایی دارد و هم می تواند یک وعده عالی و مقوی برای افطاری دوستانه باشد.

اگر برای روزهای آخر هفته و یا تعطیلات پیش رو مایلید دوستان خود را برای افطاری دعوت کنید می توانید غذاهای لذیذ و خوشمزه و در عین حال سبک و ساده را برای افطاری در نظر بگیرید. با نیک صالحی همراه باشید تا طرز تهیه فیله مرغ و اسفناج را برای افطار ببینید.

مواد لازم برای تهیه فیله مرغ و اسفناج

فیله مرغ ۶ عدد بزرگ

نمک و فلفل سیاه تازه کوبیده به مقدار لازم

کره ۹۰ گرم

ژامبون مرغ ۳ برش ریز ریز شده

سیر ۲ حبه  پوره شده

پودر خردل یک دوم ق چ

ادویه مخلوط ،

پودر تخم گشنیز یک ق چ

سس ورستر شایر یک و یک دوم ق غ

نان تست تازه یک پیمانه ریز ریز خرد شده

پنیر پارمزان یک سوم پیمانه رنده شده

جعفری خرد شده یک و یک دوم قاشق غ

طرز تهیه فیله مرغ و اسفناج

طرز تهیه فیله مرغ و اسفناج

فیله های مرغ را تمیز کنید و بشورید و بعد از خشک کردن کمی بکوبید تا پهن تر شود.
سپس نمک و فلفل بزنید و کنار بگذارید.نونهای تست را هم ریز ریز خرد کنید ( حواستون باشه تست نکنید).
دو سوم کره را داخل تابه آب کنید و ژامبونها را با اون تفت بدید اگه ژامبون نداشتید با سوسیس
اینکارو بکنید.

سپس به ترتیب پودر خردل،ادویه ها؛سس ورستر شایر،نان تازه خرد شده، پنیر پارمزان رنده شده و جعفری خرد شده را
اضافه کنید و تمام مواد را مخلوط کنید و کناری بگذارید.

اگه سس ورستر شایر گیرتون نیومد که احتمالا همینه میتونید از سرکه سیرترشی هفت ساله استفاده کنید کلا این سس
طعم سرکه میده.
یادمه وقتی میخواستم میتلف درست کنم همه جا رو زیرو کردم و این سس گیرم نیومد منم جاش سس سالسا
ریختم فکر میکردم طعمش تند ولی تویه مجله آشپزی خوندم که میشه جایگزین از سرکه ترشی استفاده کرد.

همچنین بخوانید :  دستور تهیه خوراک مرغ مسما و انار

حالا فیله های مرغ را با باقیمانده کره چرب کنید و در سینی چرب شده مخصوص فر قرار بدید.
بعد سطح روی فیله ها رو با مخلوط فوق بپوشانید و روی آنها یه کمی فشار بیارید تا فیله
ها پرس شود.
سینی را داخل فر گرم شده با حرارت ۱۷۵ درجه سانتیگراد و در طبقه وسط فر به مدت ۲۰ تا
۲۵ دقیقه قرار بدید.

در چه شرایطی اسفناج نخوریم

برای تزئین ظرفتون میتونید روی ظرف را با برگهای اسفناج بچینید و مرغ ها را روی اون بگذارید و با
حلقه های گوجه گیلاسی و بروکسل فیله هارو تزئین کنید.

در چه شرایطی اسفناج نخوریم

گاهی پیش می‌آید، بدن‌مان در شرایطی قرار دارد که مصرف برخی از میوه‌ها و سبزی‌های تازه نیز
ممکن است برای آن مضر باشد. اسفناج نیز از این امر مستثنا نیست. زمان‌هایی پیش می‌آید
که باید از مصرف این گیاه مفید و شفابخش پرهیز کرد.

افراد مبتلا به اسهال نباید اسفناج مصرف کنند زیرا اسفناج به‌دلیل خاصیت ملین بودنش
موجب تشدید اسهال می‌شود.
زیاده‌روی در مصرف اسفناج موجب بروز آکنه در برخی از افراد می‌شود. بنابراین همواره
باید نه تنها در مصرف اسفناج بلکه در مصرف هر ماده غذایی تعادل را درنظر داشت.

تک آشپز ـ همشهری آنلاین

تاریخ بروزرسانی : 2019-05-31 / گردآوری :
/
برچسب ها:
اخبار مرتبط :
هم سامدکتر تاجبخشدکتر بتول طاهریویدئو