فلفل دلمه ای شکم پر با پنیر پیتزا!

فلفل دلمه ای شکم پر با پنیر پیتزا! آشپزی و شیرینی پزی

فلفل دلمه شکم پر ساده یک عذای مقوی و خوشمزه ای است که مانند دلمه می ماند و همه دوست دارند. برای تهیه ی آن با ما همراه باشید.

فلفل دلمه‌ای شکم پر ظاهر زیباتری دارد و خوشمزه‌تر نیز هست.
در ضمن شما برای پر کردن شکم این سبزی خوش رنگ کاملا آزاد
هستید. بسایر خوشمزه است و طرز تهیه ی آسانی دارد. برای
تهیه ی فلفل دلمه شکم پر ساده با ما درنیک صالحی همراه باشید.

مواد اولیه فلفل دلمه شکم پر ساده

برای  ۶ نفر :

فلفل دلمه ای ۳ عدد (زرد یا قرمز)

گوجه فرنگی گیلاسی ۸ عدد

آب ۲ لیوان (جوش)

سیر۲ حبه (نازک حلقه شده)

سبزیجات ۱ دسته کوچک (تازه.ریحان، آویشن، جعفری)

روغن زیتون ۳ قاشق سوپخوری

نمک ۱ قاشق چایخوری

فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری (آسیاب شده)

پنیربز ۹۰ گرم نان فرانسوی ۱ قرص

طرز تهیه فلفل دلمه شکم پر ساده :

۱٫فر را از قبل با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت (۱۸۰ درجه سانتی گراد) داغ کنید.
سپس کف یک تابه ی کم عمق یا سینی فر لبه دار را با ۱ قاشق سوپخوری
چرب کنید.

۲٫هر فلفل را نصف کنید سپس تخم ها و غشای آن را جدا کنید اما بگذارید
شاخه اش بهآن بچسبد.ساقه های قابل خوردن نیستند اما کمک می کنند
تا فلفل موقع بریان شدن شکل خود را حفظ کند.نصفه فلفل ها را داخل تابه
به صورتی بچینید که روی نصف شده و باز آن رو به بالاباشد.

۳٫کف هر گوجه فرنگی با چافو یک علامت ضربدر رسم کنید سپس داخل یک
کاسه ی مقاوم در برابر حرارتقرار دهید.آب جوش را روی گوجه فرنگی ها بریزید
و بگذارید یک دقیقه بماند.گوجه فرنگی ها را آبکش کنید سپس با استفاده از
انگشتان پوست را از گوجه فرنگی ها جدا کنید.گوجه فرنگیها را ۴ قسمت کنید.
آنها را به صورت مساوی بین نصفه فلفل ها تقسیم کنید.

فلفل دلمه شکم پر ساده

فلفل دلمه شکم پر ساده

۴٫برش های سیر و سبزیجات تازه را بین نصفه فلفل ها تقسیم کنید.باقیمانده ی
روغن زیتون را قطره قطره روی نصفه فلفل ها بریزید و با نمک و فلفل مزه دار کنید.
تابه را داخل فر قرار دهید و بگذارید فلفل ها ۵۰ دقیقه تا ۱ ساعت بریان شوند.
فلفل های پخته را داخل یک دیس بچینید.هر مقدار سسی که داخل تابه جمع شده
را روی آنها بریزید.پنیر بز را خرد کنید و تکه تکه داخل هر نصفه فلفل قرار دهید و در
کنار نان فرانسوی برشتهسرو کنید.

نکته:اگر نمی خواستید از گوجه فرنگی تازه استفاده کنید یک قوطی کنسرو گوجه
فرنگی را باز کنید و حدود ۱قاشق سوپخوری از آن روی هر نصفه فلفل بریزید.

خواص فلفل دلمه ای

فلفل دلمه‌ای حاوی بیش از ۳۰ نوع مختلف کاروتنوئید از جمله آلفا کاروتن،
بتاکاروتن، لیکوپن، لوتئین، کریپتوکسانتین و زئاگزانتین است. کاروتنوئید‌ها
یک خانواده مغذی گیاهی هستند که مسئول رنگ آمیزی قرمز، زرد و نارنجی
در بسیاری از میوه‌ها و سبزیجات هستند. محققان دریافته اند که آن‌ها به
بهبود سلامت چشم‌ها و دفع بیماری‌های چشم کمک می‌کنند، زیرا
هنگام ورود نور به داخل چشم، نور آبی مضر را جذب می‌کنند.

خواص فلفل دلمه ای

خواص فلفل دلمه ای

جلوگیری از سرطان:

کاروتنوئید‌ها همچنین دارای اثرات آنتی اکسیدانی قدرتمندی هستند
که می‌توانند از انواع خاصی از سرطان‌ها جلوگیری کنند. کاروتنوئید‌ها
رادیکال‌های آزاد را که اتم‌های اکسیژن آسیب رسان به سلول هستند
و با مولکول‌های دیگر بدن واکنش نشان می‌دهند، غیرفعال می‌کنند.
اطمینان حاصل کنید که فلفل دلمه‌ای برای رسیدن به حداکثر میزان
فواید آنتی اکسیدانی موجود در آن، رسیده شود، رسیدن فلفل دلمه‌ای
باعث افزایش کاروتنوئید در فلفل دلمه‌ای می‌شود. آن‌ها همچنین دارای
گوگرد هستند که به جلوگیری از سرطان کمک می‌کند.

مصونیت را تقویت می‌کند:

میزان ویتامین C با رسیدن فلفل دلمه‌ای نیز افزایش می‌یابد و فلفل
دلمه‌ای پر از ویتامین C است. ۱ فنجان فلفل دلمه‌ای قرمز خرد شده
۱۵۷ ٪ از ویتامین C روزانه را به شما می‌دهد و این یک روش عالی
برای سالم ماندن است.

حال شما را متعادل می‌کند:

اگر احساس ناراحتی می‌کنید، سعی کنید میزان ویتامین B۶ مصرفی
خود را افزایش دهید. B۶ که به طور طبیعی در فلفل دلمه‌ای وجود دارد،
به مغز شما کمک می‌کند تا سروتونین و نوراپی نفرین، دو ماده شیمیایی
تأثیرگذار بر خلق و خوی شما تولید کند.

سوران – عصر ایران

سانسور عجیب صداوسیما در بازی فوتسال ایران و آمریکا
تست شنوایی : مقابل چه عددی صدا را میشنوید؟
تاریخ بروزرسانی : 2021-01-02 / گردآوری :
/
اخبار مرتبط :