فلافل لبنانی لذیذ در کمتر از ۳۰ دقیقه! +عکس

فلافل یکی از غذاهای خوشمزه و پرطرفدار در بین مردم همه دنیا است و به جرات می توان گفت
که در تمام نقاط جهان مورد استفاده و استقبال افراد قرار می گیرد و هر منطقه ای آن را به شیوه ی
خاص خود درست می کند.
باید بدانیم که کلا ریشه ی این خوراک خوشمزه یعنی فلافل در کشورهای عربی و  به خصوص کشور لبنان است.
دراینجا طرز تهیه فلافل لبنانی لذیذ را برای شما آماده کرده ایم .

مواد اولیه جهت تهیه فلافل لبنانی

نخود ۳۰۰ گرم که تقریبا ماده اصلی تشکیل دهنده فلافل محسوب می شود

۱ عدد پیاز متوسط

۱ عدد سیب زمینی

۱ عدد تخم مرغ

فلفل و زردچوبه به مقدار لازم

مواد لازم برای سس فلافل لبنانی

سرکه سفید

یک پیمانه رب گوجه فرنگی

۱ قاشق غذاخوری پودر انبه

۱ قاشق غذاخوری فلفل به دلخواه

۱۱ مرحله آسان تا درست کردن فلافل لبنانی لذیذ

گام ۱ ابتدا نخود را به مدت ۲۴ ساعت در آب خیس کنید .

گام ۲ سپس آن را به کمک خرد کن حسابی خرد کنید.
به این شکل که دانه های نخود یکنواخت ولی هنوز درشت باشند وبه صورت پودر نشود.

گام ۳پیاز را نیز خرد کنید

گام ۴ سیب زمینی را خرد کنید

گام ۵ تمام مواد را همراه با تخم مرغ با هم مخلوط کنید و ادویه های لازم را
به آن بزنید

گام ۶روغن در ماهیتابه ریخته بگذارید تا داغ شود سپس به کمک دست آن را مطابق شکل درآورید
وسط آن یک حفره ایجاد کنید که کاملا مغز پخت شود و آن را سرخ کنید.

گام ۷وقتی که یک سمت آن سرخ شد آن را برگردانید و سمت دیگر را نیز سرخ کنید

گام ۸ طرز تهیه سس فلافل : ابتدا در یک شیر جوش سرکه و آب ریخته

گام ۹سپس به آن رب گوجه فرنگی اضافه کرده و خوب هم بزنید

گام ۱۰بعد پودر انبه و فلفل را نیز به آن اضافه کنید و حدود ۵ دقیقه بگذارید روی حرارت ملایم
تا غلیظ شود.

گام ۱۱وقتی که فلافل شما آماده شد همراه با سس مخصوص آن را سرو کنید.

آشپزآنلاین