فصل باقلا با آش شوید باقلا +عکس

فصل باقلا با آش شوید باقلا +عکس آشپزی و شیرینی پزی

فصل باقلا با آش شوید باقلا این روزها فصل باقلا هست و این آش رو می تونید با باقلا درست کرده و با ماست ترش میل کنید و بسیار خوشمزه هست. مواد لازم : پیاز داغ بمیزان دلخواه نمک و فلفل سیاه بمیزان دلخواه ماست سفت کیسه ای ترش نصف پیمانه عصاره مرغ یا گوشت […]

فصل باقلا با آش شوید باقلا

این روزها فصل باقلا هست و این آش رو می تونید با باقلا درست کرده و با ماست ترش میل
کنید و بسیار خوشمزه هست.

مواد لازم :

پیاز داغ بمیزان دلخواه نمک و فلفل سیاه بمیزان دلخواه ماست سفت کیسه ای ترش نصف پیمانه عصاره مرغ یا
گوشت (یا یک لیوان آب مرغ یا گوشت) ۱ عدد سیر له شده ۲ حبه برنج خیس کرده(ترجیحا نیم دانه)
۲ پیمانه باقلا سبز ۱ پیمانه شوید تازه نیم کیلو نعنا داغ
برای تزیین

فصل باقلا با آش شوید باقلا

طرزتهیه:

۱-ابتدا برنج را داخل قابلمه‌ای متوسط ریخته و آن را تا نیمه با آب پر کنید.
اجازه دهید برنج دو ساعت خیس بخورد تا هنگام پخت برنج، کاملا داخل ‌آش له شود.

۲-سپس مقداری پیاز داغ را همراه عصاره مرغ یا گوشت به آن اضافه کنید و زیر گاز را روشن کنید.
در حین پخت اگر آب لازم بود به آن اضافه کنید.
وقتی برنج کاملا پخت، باقالا را اضافه کنید.

همچنین بخوانید :  طرز تهیه اریشت آشی +عکس

۳-وقتی باقالا نرم شد، شوید خرد شده، سیر له شده، نمک و فلفل را اضافه کنید.
اجازه دهید آش جا بیفتد طوری که دانه‌های برنج در آن مشخص نباشد.

۴-ماست ترش را خوب هم بزنید تا یکدست شود.
سپس وقتی‌ آش را خاموش کردید ماست را داخلش ریخته و مخلوط کنید، تا ماست داخل آش بریده نشود، در
آخر‌ آش را داخل ظرف مناسب بکشید و با پیاز داغ، نعناع داغ و سیر داغ تزئین کنید.

نکات مهم:

– ماست لازم نیست بجوشد.

– برای بازیافت غذاهای روزانه می توانید از باقیمانده باقلاپلو برای تهیه این آش استفاده کنید.

-طبیعت این آش سرد است زیرا برنج و باقلا دارد پس از فلفل سیاه و سیر داغ و نعنا داغ
غافل نشوید.

سوران

تاریخ بروزرسانی : 2016-05-28 / گردآوری :
/
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
اخبار مرتبط :
logo-samandehi