مواد لازم برای دو نفر: ▪ روغن زیتون: یک و نیم قاشق مرباخوری؛▪ سیر خرد شده: ۱ حبه؛▪ پیاز قرمز
متوسط: ۱ عدد؛▪ فلفل دلمه ای خرد شده: یک و یک دوم قاشق غذاخوری؛▪ تخم مرغ: ۳ عدد؛▪ پنیر کم
چرب: ۵۰ گرم؛▪ فلفل: به مقدار کافی.
● طرز تهیه: روغن را در یک ماهیتابۀ نچسب روی حرارت متوسط گرم کنید.
سپس خلال پیاز و سیر خرد شده را به آن اضافه کنید و ۱۰ دقیقه تفت دهید تا طلایی
رنگ شود.تخم مرغ، فلفل دلمه ای، نیمی از پنیر و فلفل را در ظرف جداگانه ای مخلوط کنید و
به آرامی به پیاز و سیر اضافه کنید و به صورت یکنواخت پخش نمایید.
در آن را ببندید تا با حرارت شعله سفت شود.فر را با بیشترین درجۀ گریل گرم کنید.
بقیۀ پنیر را روی غذا بریزید و داخل فر قرار دهید تا پنیر آب شود.
▪ نکته: هر فرد می تواند این غذا را با ۲ تا ۳ برش نان سنگک با ابعاد ۱۰ در
۱۰ سانتیمتر میل کند.
در صورت استفاده از ۲ برش نان سنگک مقدار مناسبی انرژی برای وعدۀ شام است.افرادی که چربی خون بالا دارند
به جای ۳ تخم مرغ از ۲ تخم مرغ استفاده کنند.
یعنی یک تخم مرغ برای هر نفر.
خانواده ما
خوانندگی جالب چهار بازیگر زن ایرانی در شام ایرانی 
