فاصولیا با مرغ و لوبیا سفید، غذایی عربی بسیار لذیذ!

فاصولیا با مرغ یک خورش عربی می باشد که با مرغ و لوبیا سفید تهیه می شودو
نوعی غذایی لذیذ و پرطرفدار عربی است که در ترکیه نیز تهیه می شود با ما در
نیک صالحی همراه باشید .

مواد لازم فاصولیا با مرغ

لوبیا سفید خیس شده ۱/۵ پیمانه

مرغ یا گوشت نیم کیلو

آب مرغ یا آب گوشت ۴ پیمانه

پیاز متوسط ریز شده ۱ عدد

سیب زمینی نگینی خرد شده ۲ عدد

نمک ، فلفل و آویشن به میزان لازم

پوره گوجه فرنگی۱ پیمانه

رب گوجه ۲ ق غ

سیر۲ حبه

روغن به میزان لازم

طرز تهیه فاصولیا با مرغ:

ابتدا در ظرفی لوبیا سفید که را خیس کرده بودیم نیم پز می کنیم .در ظرفی دیگر پیاز را تفت
داده سیر ریز شده را اضافه می کنیم و سپس مرغ را اضافهکرده و چند دقیقه سرخ میک نیم
بعد پوره گوجه را ریخته تا رنگش تغییر کند سپس ادویه های موردنظر را می ریزیم سپس آب
مرغ و لوبیا را اضافه کرده تا مرغ پخته شود .

سیب زمینی ها را که از قبل کمی سرخ کرده ایم به خورش اضافه میکنیم و به مدت ۴۰ دقیقه
می گذاریم تا کم کم خورش غلظت پیدا کند و جا بیفتد .خورشت فاصولیا آماده می باشد .

خواص لوبیا سفید برای پوست صورت و مو

۱٫ جوان سازی پوست صورت
لوبیا سفید به دلیل مقادیر بالای مس موجود در آن، احتمال پیری زودرس را کاهش داده و با افزایش
تولید کلاژن باعث کاهش چین و چروک شده و به جوان سازی پوست صورت کمک می کند.

۲٫ تقویت و افزایش رشد مو
مقادیر بالای آهن و مس موجود در لوبیا سفید باعث تقویت فولیکول های مو شده و با جلوگیری از
ریزش مو، باعث افزایش رشد مو ها می شود.

۳. نوزادان و کودکان
مقادیر قابل توجه آهن و فولات موجود در لوبیا سفید، احتمال ابتلا به کم خونی در نوزادان و کودکان
را کاهش می دهد.لوبیا سفید حاوی مقادیر بالای ویتامین ها، مواد معدنی و پروتئین است که به رشد
نوزادان و کودکان کمک می کنند.فیبر موجود در لوبیا سفید، احتمال ابتلای نوزادان و کودکان به یبوست
و اسهال را کاهش می دهد.

۴٫ جنین و زنان باردار
مقادیر بالای فولات موجود در لوبیا سفید، نقص لوله عصبی جنین در دوران بارداری را کاهش می دهد.
مقادیر بالای فولات و آهن موجود در لوبیا سفید احتمال کم خونی در زنان باردار را کاهش می دهد.
فیبر موجود در لوبیا سفید، احتمال ابتلا به یبوست را در زنان باردار کاهش می دهد.

فواید باورنکردنی لوبیا سفید

۵٫ سلامت دندان ها
مقادیر بالای کلسیم، آهن، منیزیم و منگنز موجود در لوبیا سفید، باعث تقویت دندان ها شده و خطر
ابتلا به عفونت دندان و دندان درد را کاهش می دهد.

۶. لاغری و کاهش وزن
لوبیا سفید یکی از حبوبات کم کالری با مقادیر بالای فیبر است که باعث کاهش اشتها شده و با جلوگیری
از پرخوری به لاغری و کاهش وزن افراد کمک می کند.

۷٫ معده و دستگاه گوارش
مقادیر بالای فیبر موجود در لوبیا سفید، باعث بهبود هضم غذا شده، خطر ابتلا به زخم معده را کاهش
می دهد و برای سلامت دستگاه گوارش مفید می باشد.

۸٫ یبوست و اسهال
مقادیر بالای فیبر موجود در لوبیا سفید به بهبود حرکات روده کمک کرده و خطر ابتلا به یبوست و اسهال
را کاهش می دهد.

۹٫ دیابت و قند خون
فیبر موجود در لوبیا سفید، باعث تثبیت سطح قند خون و انسولین شده و احتمال ابتلا به دیابت
نوع ۲ را کاهش می دهد.