طرز تهیه یک غذای سریع و ساده مکزیکی!

طرز تهیه یک غذای سریع و ساده مکزیکی! آشپزی و شیرینی پزی

غذای مکزیکی از جمله غذاهای پرطرفداری است و به این دلیل است که بیشتر از سبزیجات استفاده میشود. یکی از غذاهای معروف مکزیکی تاکو نام دارد، تاکو نیز نوعی ساندویچ یا لقمه مکزیکی ست.با ما باشید تا طرز تهیه غذای مکزیکی را ببینید.

غذای مکزیکی در سراسر دنیا محبوبیت خاصی دارد و به این دلیل است که بیشتر از سبزیجاتی مانند: لوبیا ، کاهو ،گوجه فرنگی استفاده میشود. هدف ما در اینجا این است که یک غذای ساده مکزیکی را آموزش بدهیم،پس با ما باشید تا طرز تهیه این غذای خوشمزه را در نیک صالحی ببینید.

مواد لازم غذای مکزیکی

سوسیس دو پیمانه

کنسرو ذرت نیم‌پز ۴۱۰ گرم

گوجه‌فرنگی یک پیمانه

برنج پخته نشده دو قاشق چایخوری

پودر چیلی نصف قاشق چایخوری

پودر زیره سبز ۳۴۰ گرم

کنسرو لوبیا ¾ پیمانه

پنیر چدار رنده شده

طرز تهیه غذای مکزیکی

سوسیس ‌ها را خرد کنید و در یک تابه بزرگ روی حرارت ملایم به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه تفت دهید
تا کاملا پخته و طلایی شوند.سپس آن‌ها را کنار بگذارید.ذرت، گوجه‌فرنگی ، برنج پخته نشده، آب،
پودر چیلی و پودر زیره سبز رادر تابه بایکدیگر مخلوط کنید.آن‌ها را روی حرارت ملایم قرار دهید تا
بجوشند.سپس حرارت را کم کنید.در تابه را بگذارید تا ۵ دقیقه نیم‌جوش بپزند و آب آن‌ها تبخیر شود.
در این فاصله باید برنج‌ها نیزتا اندازه‌ای نرم شده باشند.لوبیا و سوسیس‌ های پخته شده را اضافه کنید.
پنیر را بریزید و در تابه را دوباره ببندید تا پنیرها ۲ – ۳ دقیقه روی حرارت ملایم آب شوند.

غذای مکزیکی

تاریخچه تاکو | Taco

غذاهای مکزیکی به خاطر طعم تند و تیز و خوشمزه ای که دارند طرفداران زیادی در سرتاسر دنیا پیدا کرده اند.
یکی از محبوب ترین و مشهورترین غذاهای مکزیکی «تاکو» است و حتی اگر طرفدار غذای مکزیکی هم نباشید
حتما با این غذا آشنا هستید. محبوبیت این غذا به حدی زیاد است که سال گذشته تنها در ایالات متحده ۴٫۵
میلیارد تاکو خورده شده است! تاکوی مکزیکی آنقدر مهم و پرطرفدار است که روز ۴ اکتبر به نام «روز ملی تاکو»
نامگذاری شده است!

تاکوی مکزیکی چطور به وجود آمد؟

واژه تاکو معادل کلمه انگلیسی ساندویچ است و در واقع، تاکو نوعی ساندویچ یا لقمه مکزیکی است. تاک با استفاده
از نان تورتیلا تهیه می شود که نوعی نان مکزیکی از آرد ذرت است. داخل تاکو را می توان با مواد مختلفی پر کرد، از
گوشت چرخکرده گرفته تا میگو و سبزیجات! تنوع تاکو آنقدر زیاد است که نمی توان تمام آن ها را نام برد. به طور دقیق
مشخص نیست که تاکوی مکزیکی اولین بار کی اختراع! شده است. اما به اعتقاد جفری پلیچر، تاریخ شناس و استاد
تاریخ دانشگاه مینه سوتا به سرتاسر دنیا سفر کرده و در مورد
غذاهای مکزیکی تحقیقات جامعی انجام داده است.

این استاد دانشگاه تخمین می زند که تاریخچه تاکو به معادن نقره مکزیک در قرن ۱۸ برمی گردد. در آن دوره کارگران
معادن به دنبال غذایی حاضر و آماده و ساندویچی می گشتند و به این ترتیب تاکو اختراع شد! تاکوهای اولیه برش های
نازک گوشت روی ذغال کباب می شدند و داخل نان قرار داده می شدند. کم کم سالسا، پیاز، لیمو و گواکامولی هم به
این غذا اضافه شد. این نوع تاکو، تاکوی آسادا کارن (carne asada taco) نامیده می شود. رفته رفته تاکو جای خود را
در آشپزخانه های مکزیک پیدا کرد و هر شهر
و منطقه ای تاکوی اختصاصی خود را ابداع کردند.

غذای تاکو

جهانی شدن تاکو!

اما تاکو از زمانی جهانی شد که به ایالات متحده نفوذ پیدا کرد. در سال ۱۹۰۵ برای اولین بار در مورد تاکو در یکی از روزنامه
های آمریکا مطلبی منتشر شد و این غذای مکزیکی به مردم معرفی شد. تاکو غذایی ارزان و در عین حال خوشمزه بود و
تهیه آن هم وقت چندانی نمی گرفت. به همین دلیل به سرعت محبوبیت و شهرت زیادی پیدا کرد و سرآشپزهای مختلف
هرکدام به دستور غذای تاکو چیزی اضافه کردند و انواع مختلفی از آن به وجود آمد. تاکو آنقدر تنوع پیدا کرد که هرکس با
هر سلیقه ای می تواند تاکوی مورد علاقه خود را داشته باشد.

سوران – الی گشت

تاریخ بروزرسانی : 2020-09-07 / گردآوری :
/
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
اخبار مرتبط :
logo-samandehi