برای سفره هفت سین و همینطور تهیه شیرینی و شکلات می‌افتند.
آنهایی هم که فرصت کافی دارند و اندکی سلیقه، خودشان دست به کار شده و شیرینی‌های خانگی خوشمزه را آماده
می‌کنند.
اما چند نکته برای تهیه شیرینی‌های لذیذ : – برای تهیه شیرینی و شکلات، باید مواد اولیه را از بهترین
نوع تهیه کرده و دقیقا به اندازه مورد نیاز استفاده کنیم.
– آردهایی که برای شیرینی استفاده می‌شوند، باید نرم و تازه باشند.
– برای پخت شیرینی باید به درجه حرارت فر و زمان مورد نیاز برای پخت توجه داشت.
همچنین بهتر است از قبل فر را در درجه حرارت مشخص شده، گرم و آماده کنیم.
– در مورد شیرینی‌هایی که روی آنها باید طلایی رنگ باشد، زرده تخم‌مرغ را با کمی شیر مخلوط کرده و
با قلم‌مو روی شیرینی بکشید.
– چنانچه می‌خواهید شیرینی‌های خشک را برای مدت زمانی به نسبت طولانی نگهداری کنید، باید آنها را در ظرف‌های در
بسته قرار دهید تا خشک نشوند.
– در نهایت نیز به خاطر داشته باشید که برای پخت شیرینی و شکلات باید تجربه کافی داشت.
در حقیقت بدون تجربه لازم و در دفعات اول و دوم نمی‌شود شیرینی را خوب و بدون عیب آماده کرد.
dastpokht.ir
خوانندگی جالب چهار بازیگر زن ایرانی در شام ایرانی 
