عصرانه لذیذ و فوری با بورک مرغ و سیب زمینی!+عکس

عصرانه لذیذ و فوری با بورک مرغ و سیب زمینی!+عکس آشپزی و شیرینی پزی

مواد لازم: خمیر یوفکا – یک بستهسیب زمینی – ۲ عددمرغ – ۳۰۰ گرمفلفل دلمه ای – نصف عددهویج کوچک – ۱ عددپنیر موتزارلا – ۱ پیمانهفلفل سیاه – یک دوم قاشق چایخوریکنجد خام – به میزان لازمکره یا روغن – به میزان لازمسس کچاپ و سس خردل – برای تزییننمک – به میزان لازم […]

مواد لازم:

خمیر یوفکا – یک بستهسیب زمینی – ۲ عددمرغ – ۳۰۰ گرمفلفل دلمه ای – نصف عددهویج کوچک – ۱
عددپنیر موتزارلا – ۱ پیمانهفلفل سیاه – یک دوم قاشق چایخوریکنجد خام – به میزان لازمکره یا روغن – به
میزان لازمسس کچاپ و سس خردل – برای تزییننمک – به میزان لازم

 بورک مرغ و سیب زمینی

دستور مواد میانی بورک ها خیلی متفاوت
و متنوع هست.
برای امروز من از سیب زمینی که میتونه حبه ای سرخ شده یا آبپز باشه و مرغ آبپز تکه شده
به همراه مقداری سبزیجات و پنیر استفاده کردم.پس در قدم اول مایه میانی رو درست می کنیم.
سیب زمینی هاتون رو حبه ای سرخ کنید یا آبپز کنید و بعد خرد کنید و به همراه فلفل دلمه
ای نگینی شده خام و باقی مواد مخلوط کنید و بهش ادویه ها و نمک رو بزنید.یک لایه از خمیر
رو بیرون بیارید و روش رو میتونید کمی با قلمو چرب یا خیس کنید تا خیلی در مجاورت هوا ترد
و خرد نشه.
بعد مانند عکس زیر روش از مواد میانی بریزید و مقداری پنیر هم بریزید.لبه های خمیر رو رو به داخل
تا کنید و شروع به رول کردن خمیرتون کنید.

میتونید خمیر رو به اندازه و مدل دلخواه برش بزنید و بعد بپیچید.مواد میانی باید سرد بشند و بعد لای
خمیر ازشون استفاده کنید.
همینطور مواد میانی نباید زیادی چرب یا ابدار باشه.
باعث پاره شدن خمیر می شه.بعد از رول کردن خمیر باید انتهای اون به سمت زیر باشه تا باز
نشه.
و همینطور میتونید با مقداری آب یا مخلوطی که از ترکیب یک قاشق ارد و کمی آب بدست اومده انتهای
اون رو فیکس کنید تا باز نشه و این مایه مثل چسب عمل می کنه.
در نهایت اگر میخواهید مثل
من رژیمی درستش کنید باید روشون رو با کره یا روغن مایع چرب کنید و روش کنجد بپاشید.
میتونید با
زرده تخم مرغ و شیر و زعفرونم رومال کنید و بعد کنجد بپاشید و در سینی بچینید و در فر
از قبل گرم شده روی ۱۸۰ درجه سانتی گراد بگذارید تا زمانی که خمیر برشته و طلایی رنگ بشه.اگر نیاز
بود میتونید یکی دو دقیقه از گریل هم استفاده کنید.
و یا اینکه بورک هاتون رو در تابه روی
گار با روغن سرخ کنید مثل سمبوسه.مسلما در روغن سرخ شده ها خوشمزه تر و ترد تر هستند اما خوب
چاق کننده.در نهایت روشون رو با انواع سس ها تزیین و نوش جان کنید.

همچنین بخوانید :  عصرانه دلچسب با نان آلمانی مارمالادی!+عکس

نگین شف

تاریخ بروزرسانی : 2015-09-06 / گردآوری :
/
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
اخبار مرتبط :
logo-samandehi