عصرانه خوشمزه مخصوص کودکان!

گاهی موقع ها فرصت کافی ندارید تا یک غذا خوشمزه تهیه کنید . اما این نگرانی
ندارد شما به راحتی میتوانید عصرانه ساده و سریع آماده کنید این عصرانه خوشمزه
مخصوص کودکان می باشد. برای تهیه ی ان با ما در نیم صالحی همراه باشید.

مواد اولیه عصرانه ساده و سریع

شیرنصف فنجان ‌۱‌ قاشق چایخوری

سیب زمینی شیرین ۳/۴ فنجان (پوره)

نمک نصف قاشق چایخوری

دارچین ۳ قاشق چایخوری

بیکینگ پودر ۱ قاشق سوپخوری

آرد ۱ و ۳/۴ فنجان شکر نصف فنجان

طرز تهیه عصرانه ساده و سریع:

فر را با ۴۰۰ درجه فارنهایت (۲۰۴ درجه سانتی گراد) داغ کنید.در یک کاسه ی بزرگ، مواد
خشک را مخلوط کنید.سیب زمینی شیرین را اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر حالت ترد پیدا
کند.شیر را اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر ترکیب شود.خمیر باید چسبناک باشد اما آنقدر
خشک شده باشد که بتوان از آن استفاده کرد.خمیر را روی یک سطح آردپوش قرار دهید و
ورز دهید و صاف کنید تا شکل مثلثی پیدا کند.

گوشه های مثلث را تا بزنید و به هم برسانید.آن را صاف کنید و این کار را دوباره تکرار کنید.
مثلث را به شکل ۶ مربع ببرید و هر مربع را به شکل ۲ مثلث ببرید.اسکون ها را داخل یک
سینی فر که با کاغذ پوستی پوشانده شده قرار دهید و ۱۰ تا ۲۰دقیقه در فر بپزید.

عصرانه ساده و سریع

از خواص سیب زمینی چقدر می دانید

سیب زمینی یک گیاه یک ساله است که ما از غده های موجود در ریشه آن استفاده می کنیم.
زادگاه اولیه آن در آمریکای جنوبی بوده و اولین بار توسط میرزا ملکُم خان به ایران آورده شده است،
برای همین در ابتدا به آن ” آلو ملکُم ” می گفتند و اکنون هم در بعضی شهرهای ایران سیب زمینی
را بنام آلو می شناسند.سیب زمینی غنی از بتاکاروتن ( پیش ساز ویتامین A ) است که وقتی پخته
می شود به آسانی جذب می شود.

ساقه و برگ های سیب زمینی حاوی سمی بنام سولانین است، بنابراین نباید آن را مصرف کرد، ولی
جوشانده رقیق شده همین برگ ها را به عنوان ماده خواب آور و آرامش دهنده اعصاب استفاده می
کنند.مهم ترین ماده اصلی موجود در سیب زمینی نشاسته است که معمولاً ۹ تا ۲۵ درصد آن را تشکیل
می دهد، از این رو برای تامین انرژی ماده مفیدی است که نسبت به غلات کمتر تحت تاثیر آفات قرار
می گیرد و پرورش آن آسان تر است. امروزه روسیه و آلمان بزرگ ترین تولید کنندگان سیب زمینی هستند.

خواص سیب زمینی

خواص فوق العاده سیب زمینی

سیب زمینی تقویت کننده قلب، محکم کننده لثه، مسکن درد و زخم معده است.سیب زمینی در بین
سبزیجات حاوی ویتامین C بالایی است و هر ۱۰۰ گرم سیب زمینی ۲۰ تا ۲۵ میلی گرم ویتامین C
دارد و برای تامین ویتامین C مورد نیاز برای جلوگیری از خونریزی لثه مفید است، ولی نکته بسیار مهم
این است که در اثر ماندن در انبار و پخت نامناسب مقدار زیادی از ویتامین C آن به هدر می رود. برای
اینکه سیب زمینی ویتامین C کمتری را از دست بدهد ، سعی کنید آن را در مقدارهای کم خریداری و
نگهداری کنید و آن را با پوست بپزید .

برای پخت ، اول آب را در ظرف جوش بیاورید. بعد سیب زمینی
ها را در آن بیاندازید و پس از پخت آنها را از آب خارج کنید و نگذارید در آب گرم بمانند. سیب زمینی
علاوه بر ویتامینC حاوی مواد مفید دیگری مثل پتاسیم ، فسفر ، آهن و منیزیم است.

نگین شف – تبیان